Спасибо за рецепт майонеза. Всегда хотела научится делать сама. Кипрейный чай действительно очень полезен. Я по возможности покупала его, а теперь попробую сама заготовить летом. У меня только есть один вопрос. Перед тем как набить листочки в пакет на заморозку вы листики моете?
С музыкой по жизни ........
Елена
Нет, Лена, не моем. Просто не рвем его вдоль дорог. И осматриваем, конечно, на предмет птичьего помета. А потом левой рукой за верхушечку, а правой сверху вниз - вжжжик! - и в пакет. Быстро получается.Сообщение от мазурка
Теперь про печеночный паштет.
Тоже легкий рецепт, делаю в мультиварке.
1. Почистить и порубить 1 большую луковицу и 1 большую морковину. Особо мельчить нет смысла, все равно потом блендерить.
2. Налить в мультиварку растительное масло, положить лук и морковь и поставить на режим "Жарка". Жарить до прозрачности лука, не надо его делать коричневым.
3. Печенку беру куриную, паштет получается очень нежный. 500 грамм печени обмыть тоже отправить в мультиварку. Добавить сливочного масла со спичечный коробок размером. Перемешать.
4. Теперь специи. Можно класть все, что угодно, кому что нравится. Я специи не люблю, поэтому кладу - соль, перец (у меня смесь в мельничке) и кориандр молотый (1 чайную ложку). Он в пакетике очень сильно пахнет, но потом вы его не почувствуете. Мне нравится, что он отбивает печеночный запах.
5. Ставим на режим "Тушение" (у меня 1 час). И идем писать сценарии.
6. Перекладываем в кастрюльку и прямо горячим блендерим. Можно порубить вареное яйцо туда.
7. Отправляем остывать. Перекладываем в баночки из-под сметаны или что у вас есть. Храним в холодильнике. Мы втроем эту порцию съедаем недели за две.
Светлана. спасибо за рецепт! Надо попробовать, вроде и возни немного.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки