Ресторанные развлекательные программы.

[Януська]

но лучше объявление!!! В триста раз лучше!!! Придет ЦЕЛЕВАЯ аудитория!

абсолютно согласна!!! Представляете, если люди деловую встречу назначили в ресторане? (что у нас ОЧЕНЬ распространено). Пришли обсудить дела, может многомиллионные контракты...и тут ведущая со своими конкурсами...клиенты (причем возможно очень обеспеченные люди), просто встанут и пойдут в другое более тихое место. И ресторан не получит хорошей прибыли.

[KAlinchik]

Алин, я вообще не поняла, как ты будешь работать!!! Про юбилеи и свадьбы - ясно, а про остальные вечера???
Т.е. по субботам, ты без предварительного объявления выходишь в зал, и пристаешь к людям, давайте играть?

Наташ, по субботам-воскресеньям свадьбы, а в течении недели какие-то сборные компании. Ну например, собралась ты с друзьями грубо говоря, в четверг или в пятницу куда-то сходить, пришла ко мне в ресторан, вот уже одна компания. Вторая какой-то междусобойчик тоже организовала, третья компания например , днюху отмечает. Но собрались вы все в этом ресторане, и если есть уже хотя бы 2-3 компании, хозяйка хочет для них уже какую-то программу...

[KAlinchik]

А вообще, девчонки и мальчишки, я вам открою тайну: я действительно, сама к этому очень стремилась- хотела работать в нормальном ресторане на постоянке. Предложения поступали, но меня не привлекало либо место работы, либо условия, либо оплата. А в данном случае я очень рада именно этому предложению, т.к. этот ресторан действительно , на слуху и абы-кто туда не ходит.
А предыстория вкратце такова: я 10го провела там просто убойную свадьбу( разобрали все визитки, аж не хватило многим желающим)
Где-то под конец вечера подошла хозяйка- армянка(ресторан держат армяне), сказала, что наконец-то она меня нашла!:eek:
Я не очень поняла этой фразы, она пояснила, что слышала обо мне, но не могла нигде найти моих координат. Сказала, что ищет себе ведущую сюда, не соглашусь ли я ? Но так как свадьба еще не закончилась, я еще работала и попросила ее пообщаться на эту тему чуть позже( но в душе я так ликовала, чест. слово!)
Свадьбы закончилась в полтретьего ночи и она естессно, уже ушла.
А на след. день утром я уезжала на отдых на 2 недели. Я дико переживала, что за эти 2 нед. она кого-то найдет, поэтому молчала и чтоб ни сглазить , никому ничего не говорила( только с мужем поделилась, но он у меня оптимист -реалист, сразу утешил, что твой поезд уйдет за это время)
Но когда я приехала, я ей перезвонила и она сказала, что она же мне пообещала, что дождется меня, да и после той моей свадьбы( мне повезло) в том ресторане прошли по её словам, 3 просто ужасные свадьбы, так что я ещё и выехала на общем фоне.
В-общем, я в пятницу к ней ездила, мы договорились обо всем( я уже писала, что меня устроили все её условия:никакого процента ей, цены на свадьбы и юбилеи мои, Ты главное, работай, солнышко! )
Поэтому я очень-очень рада и хочу работать!

[Инна Р.]

Поэтому я очень-очень рада и хочу работать!

[Януська]

KAlinchik,
Рада за тебя.
Но вот меня посетила какая мысль. Это же страшно, если все рестораны будут брать себе штатных ведущих! У нас в городе приличных - удобных мест не более десятка. Вот найдут они себе ведущих, так что таким как я "вольным художникам" путь туда заказан будет?

[KAlinchik]

Януська,
А ты, если честно, не хотела бы на постоянку?
Я просто устала таскать свои баулы, каждый раз притираться к новым музыкантам, соглашаться на их условия работы, подстраиваться под правила каждого заведения...

[KAlinchik]

Но вот меня посетила какая мысль. Это же страшно, если все рестораны будут брать себе штатных ведущих! У нас в городе приличных - удобных мест не более десятка

Мне кажется, каждый именно приличный ресторан борется за свою репутацию и иметь своего постоянного нормального ведущего для многих становится делом чести...

[naatta]

Поэтому я очень-очень рада и хочу работать!

Это просто отлично!!! Работать в таких условиях - счастье!!!
У меня все время условия были примерно такие же, я была ведущей "одного ресторана". Там, где работает мой муж музыкантом я проводила все банкеты, которые запрашивали гости у хозяйки, поэтому и уговоривала Инку идти в ресторан на постояку. Но, с банкетами все ясно, а вот насчет открытого зала - не очень.
У тебя там есть живая музыка? Музыканты или диджей? Ты будешь работать на открытом зале в будни только по мере наполнения зала? Или по-любому каждый день? Или четверг-пятницу? А почему не давать объявления на пару дней в неделю про тематические вечера?

[KAlinchik]

У тебя там есть живая музыка? Музыканты или диджей? Ты будешь работать на открытом зале в будни только по мере наполнения зала? Или по-любому каждый день? Или четверг-пятницу? А почему не давать объявления на пару дней в неделю про тематические вечера?

Да, живая музыка есть, но эта отдельная тема( чуть позже напишу)
В зале буду работать при предварительном заказе, а не каждый день. Где-то уже получается 2-3 раза в недлю, т.к. посещаемость там хорошая.
А обьявления про тематические вечера, я думаю могут появиться , когда закончится сезон. Хотя мне кажется, это ни к чему: ресторан постоянно на слуху и люди туда и так постояно ходят даже просто покушать

[naatta]

Но вот меня посетила какая мысль. Это же страшно, если все рестораны будут брать себе штатных ведущих! У нас в городе приличных - удобных мест не более десятка. Вот найдут они себе ведущих, так что таким как я "вольным художникам" путь туда заказан будет?

Януська, ничего подобного!!! Если заказчик банкета будет настаивать на своей ведущей, то будет приводить свою, ресторан не станет терять заказ, если человеку нужна другая ведущая! У меня именно так! Я не работаю все без исключения банкеты в этом ресторане! Если люди спаршиваю хозяйку, она им советует меня, а если просто говорят, что у нас своя ведущая и музыканты - то пожалуйста!

[Януська]

А ты, если честно, не хотела бы на постоянку?

Неа, не хотела бы. Во-первых, меня напрягает постоянно менять программу, а менять ее нужно обязательно, ибо публика будет частенько повторяться (многие ходят только в излюбленный ресторан), и гонять одну программу не комфортно. Все время будут мысли, а вдруг народ это уже видел. Я себя просто изъела бы этим.
Во-вторых, сейчас я сама себе хозяйка, хочу беру банкеты, не хочу (или не могу), значит не беру, отдыхаю. А на постоянке в ресторане, это все равно что сейчас на работе. Какой мне смысл шило на мыло менять?
Короче я бы однозначно не хотела.

[naatta]

А обьявления про тематические вечера, я думаю могут появиться , когда закончится сезон. Хотя мне кажется, это ни к чему: ресторан постоянно на слуху и люди туда и так постояно ходят даже просто покушать

Да, блин, Алька, я не имею в виду именно вечера по теме "СССР" например, я просто имею в виду вечер с ВЕДУЩЕЙ!!! По мне так ваще не надо никакой темы!!! Просто развлекалка и все!!! Я про то говорю, что будут тебя анонсировать на твои выходы, или это сюрприз для всех гостей, одним - радость, другим - напряг?

[KAlinchik]

Если заказчик банкета будет настаивать на своей ведущей, то будет приводить свою, ресторан не станет терять заказ, если человеку нужна другая ведущая!

Наташ, а у нас в городе складывается прямо противоположная ситуация, вплоть до отмены заказа. Залов хороших немного, поэтому хорошие залы забиты на год вперед и людям приходится соглашаться на условия ресторана.
Я лично из-за этого процентов 15-20 заказов потеряла, когда молодые хотели именно меня , а ресторан навязывал своего ведущего, а потом мне раза 2-3 звонили после свадьбы невесты и плакали в трубку об испорченной свадьбе...

[optimistka17]

А обьявления про тематические вечера, я думаю могут появиться , когда закончится сезон. Хотя мне кажется, это ни к чему: ресторан постоянно на слуху и люди туда и так постояно ходят даже просто покушать
__________________

Пока ходят просто покушать, а при правильной организации тематических вечеров, зал будет и в будние дни ломиться от народа почище любого банкета. ...Хотя это больше надо хозяйке ресторана, нежели ведущему...
Просто я мыслю в контексте,-работа в команде...

[Януська]

Януська, ничего подобного!!! Если заказчик банкета будет настаивать на своей ведущей, то будет приводить свою, ресторан не станет терять заказ

Не знаю как по поводу ведущих, а вот из-за музыкантов в некоторых ресторанах идет реальный срач. У нас есть один ресторан в котором практически невозможно отказаться от музыкантов. Админ стоит насмерть, даже под угрозой потери клиента. Бред какой-то.