Аркадий 63,
Аркаша, какой же ты соблазнитель!!!:biggrin: Но ты не написал самого главного! В одиночку такой божественный напиток пить - не в кайф! Обязательно вдвоем.................
Ребятки!
Всем привет!!!
Сегодня будем пить!!!!!!
Я предлагаю облагородить любое красное крепленое вино. Ну как согласны?
......................Уступаю многочисленным просьбам.
В зимний холодный вечер хочется согреться.
Беру бутылку любого красного крепленого вина.
Выливаю его, нет неправильно, вливаю его в касрюльку.
Смотрю - маловато будет, беру ещё одну бутылку вина -воот уже повеселей.
И туда-же в касрюльку. Так чего-то не хватает. Не хватает сахара 1,5 - 2 стакана - то, что надо.
В касрюлу и мешаем, мешаем, мешаем. Пробуем столовой ложкой - ну и как? Сладко - на вкус ничего особенного.
Колдуем дальше.
3 кружочка лимона, 3 кружочка апельсина,
Или корочки от них.
4 лавровых листика.
4 горошины душистого перца.
2 горошины черного перца
Если есть, малюсенькую палочку корицы.
И вот, весь этот компот, в касрюльке с закрытой крышкой, ставим на огонь.
Ждём-с!!!
Так .... Закипело.
Пусть себе кипит минут 5 - 10
В конце добавляем пол стакана водки и в общий котел.
С водкой – один раз прокипит. Можно снимать с огня.
Напиток должен быть хорошо горячим и кисловато-прянно-сладким.
Садимся в мягкое кресло. Тушим свет - только свечи. Наливаем себе большой бокал этого чудесного божественного напитка. Ставим диск Фаусто Папетти, всё - Ваш вечер удался.
Приятного вечера.
Аркадий 63,
Аркаша, какой же ты соблазнитель!!!:biggrin: Но ты не написал самого главного! В одиночку такой божественный напиток пить - не в кайф! Обязательно вдвоем.................
[IMG]http://s.******info/1ecbb87f39797eb81f3180e12b36d7e6.gif[/IMG]
Не наследи в душЕ, осторожно топай
Тупой ничего не прощает и не забывает; наивный прощает и забывает; умный прощает, но не забывает.
Томас Сас
Как научиться развивать свой ЛИЧНЫЙ Бренд и как стать членом Клуба Успешных Бизнес Леди.
Записывайтесь.
Вспомнил одно забытое блюдо.
Называется оно очень просто
Азу по Татарски
Сами понимаете, что это блюдо из Татарской кухни.
Мне оно очень нравится, вот и решил с Вами поделится рецептом.
Что нужно из продуктов:
Мясо говядина 200гр.
Масло топлёное 15гр.
Помидоры свежие или томат-паста 50 гр.
Картофель 150 гр.
Луковица (средняя) 40 гр.
Чеснок (долька) 1.
Перец черный молотый, соль, зелень - по вкусу.
Бульон мясной ¾ стакана.
Солёный огурец (средний) один
Как готовим:
Мясо нарезаем небольшими брусочками длинной
примерно в 4 см. и обжариваем его на раскаленной
сковороде и в кастрюлю.
Обжариваем лук, солим, перчим, затем добавляем томат-пасту или помидоры, не забыв добавить мясного бульона. Всё это кипятим на сковороде примерно пол часа.
Пассируем мелко нарезанный солёный огурец.
Картофель, нарезанный крупными кубиками или ломтями
Обжариваем до полуготовности и кладём в кастрюлю с мясом. В эту же кастрюлю заливаем всё, что есть на сковороде, добавляя солёный, раннее пассированный огурец.
И всю эту вкуснятину тушим до готовности.
Готовность определяем по мясу. Мясо мягкое -
значит нужно кушать.
Посыпаем рубленным чесноком и зеленью.
И чего вы ждёте?
Вперёд к столу.
Но не забудьте, весь рецепт рассчитан только на одну порцию!
Всем приятного аппетита.
Аркадий 63,
Уррааа! Аркаша помидоры испробованны!!!!!
Класс, пальчики оближешь!!!!
Я правда вместо тёртых свежих помидор (из за не имения спелых) взяла Pizza-Tomaten из банки! Тоже было очень вкусно!
Alenka,
Что тебе сказать?
Рад что у тебя всё получилось. И совсем не обязательно буква в букву
повторять рецепт...Собственная фантазия, чутьё и немножечко смелости.
Вот всё что нужно. Могла вместо пасты пица, взять простую таматную пасту.... Вобщем я рад, что ты рада.
Аркадий.
Аркадий 63,
ох, спасибо , что про Азу напомнил
Давно уже хочется чего-то такого горяченького.
И как совпадение, сегодня купил мясо молодого телёнка, думал,
по-строгановски сделать.
Отменяется.!. Азу и в Африке Азу :wink:
valerius,
Что-ж буду ждать от тебя рассказа про Азу!
Не забудь....
Аркадий.
Аркадий 63,
Вкуснятина получилась... ням-ням
Только картошку я не правильную купил, поэтому она разварилась, или
томаты с огурцами поздно добавил :frown:
А ещё я добавил маслины и кинзу(кориандер).
Пол кастрюли осталось ещё, я заморозил.
Так что милости прошу на пробу :wink:
Всех благ :smile:
valerius,
Молодец!!!
Ведь в нашем поварском деле, если еда сеъедена и не досталась ведру - это большая победа!
А у тебя ещё и вкусно получилось... Класс!!!
Ну а катофель развалился - мне кажется ты его рано загрузил.
Ведь ты его обжаривал и он уже был полуготовен. По этому по времении ему оставалось очень мало для готовности.
А то, что ты довавил кинзу и т.д -это не запрещено. Можешь в следующий раз добавить Сладкий болгарский перец и чуть, чуть крепкой горчицы.
Горчица должна угадываться на вкус, но не переборщи.
Сам увидишь, как намного ярче проявится вкус всего блюда.
Дерзай и спасибо за приглашение...
Аркадий.
Аркадий 63,
Привет !
Да, действительно, картошку ранова-то забросил.
Но я думаю всё-таки, это такой сорт. Недавно, делал Чанахи в горшочках, так картошка, после часа оставалась всё равно тугой.
Или есть различие между кастрюлей на плите и горшочки в духовом шкафу ?
Аркадий 63,
Аркашенька, как всегда - на высшем уровне!!! А расскажи, что можно с курицей сделать? У меня уже фантазия иссякла! Мои готовы ее каждый день кушать, а у меня уже скоро крылья отрастут или кукарекать начну...
Тапака - я делаю по твоему рецепту. Вкуснятина!!!!!
[IMG]http://s.******info/1ecbb87f39797eb81f3180e12b36d7e6.gif[/IMG]
Не наследи в душЕ, осторожно топай
Тупой ничего не прощает и не забывает; наивный прощает и забывает; умный прощает, но не забывает.
Томас Сас
Как научиться развивать свой ЛИЧНЫЙ Бренд и как стать членом Клуба Успешных Бизнес Леди.
Записывайтесь.
Mazaykina,
Марина это рецепт подарила oxik777.
Попробуй - очень вкусно.
Итак, "курица на бутылке".
нужно:
-целая курица
-приправы(считаю обязательным в приготовлении любого блюда),
тут на ваш вкус и фантазию. Главное не переборщить.
- майонез(эт тоже сугубо личный взгляд, иногда пользуюсь аджикой)
-чеснок(естественно на любителя)
-бутылка(раньше ставили на молочную, но пивная тоже вполне подойдет )
- емкость в которую можно налить воды где то с литр и поставить бутылку
приготовление:
ничего резать не надо, берём целую курицу, моем, натираем солью, приправами, чесноком, майонезом. оставим на полчаса...
а в это время другие приготовления - духовку разогреть, налить в емкость(например глубокая сковорода) воды с литр, бутылку также наполнить водой.
насаживаем курицу на бутылку, чтобы курица "стояла", горло просовываем в горлышко бутылки. ставим эту композицию в емкость с водой и в духовку. полтора часа и курица готова, иногда можно поворачивать конструкцию чтобы поджарилась равномерно.но у кого гриль-нет в этом необходимости.
*итак,по прошествии полтора часов (эт у меня так), курица готова полностью.жир стёк(!) а сочность мяса не описать словами
снимаем с бутылки, и получаем сочную, вкусную и "обезжиренную" курочку.
советую всем и каждому кто не пробовал сей шедевр!
приятного аппетита!
Я проверил - вкус изумительный.
Всем приятного аппетита.
Аркадий 63,
Аркаша, спасибо!!! Правда, я тоже делала эту Курицу - она еще называется "Курица в полете" :biggrin:
Какие только варианты я не пробовала! И медом обмазывала, и бананами, и маком посыпала, и апельсины впендюривала, и в вине, и в пиве, и в бумаге, и в фольге. Может у тебя фантазия больше моей работает?
[IMG]http://s.******info/1ecbb87f39797eb81f3180e12b36d7e6.gif[/IMG]
Не наследи в душЕ, осторожно топай
Тупой ничего не прощает и не забывает; наивный прощает и забывает; умный прощает, но не забывает.
Томас Сас
Как научиться развивать свой ЛИЧНЫЙ Бренд и как стать членом Клуба Успешных Бизнес Леди.
Записывайтесь.
Mazaykina,
- Марина покупаешь вкусную свинику, для домашних называешь её
большой курицей у которой уже выбраны мелкие кости.
Что это совершенно новый сорк куриц....
А дальше рецептов уйма...
Попробуй! vah: vah: vah:
Социальные закладки