Ответить с цитированиемledi
Танюха,а я этот Ку-дин чуть по чайной ложке не навалила!!!Чуть чуть мужа не отравила! :eek:
А дикий зеленый как заваривать?А то меня от него тошнит...Мож передоз?
Так Ку-дин заваривать то на кружку по одному листочку хватит :wink:Сообщение от Soul
Гостям же ты его не заваришь (пить не станут) :biggrin:
Soul,
Наташа, а я же не одна пью чай, у меня гостей всегда хватает в доме :smile: и все хотят зелёного чая попить :biggrin:
Zab,
Это точно!
И чем он лучше, тем быстрей заканчивается
ledi
Танюха,а я этот Ку-дин чуть по чайной ложке не навалила!!!
А дикий зеленый как заваривать?А то меня от него тошнит...Мож передоз?
Soul30@gmail.com
Натальчик!
ledi
Танюха,а я этот Ку-дин чуть по чайной ложке не навалила!!!
Да Женька его и не смог пить наверное:wink:, если бы так заварила :biggrin:
А может чаво другое? :wink: :biggrin:А дикий зеленый как заваривать?А то меня от него тошнит...Мож передоз?
Наташ, заваривай не полную ч.л. с расчётом на кружку. Первый раз немного ополосни заварку от пыли и слей быстро воду.Потом можешь залить и дать постоять 5 минут.Разлей по кружкам и снова залей горячей водой сразу/так можно заваривать до 3 раз
[b]Ledi[:b]
Спасибо,доктор...
Ничего другого...муж все время на форуме... :wink: передоз был,точно!
Soul30@gmail.com
Думаешь,будет дешевле?
Рекомендации и запреты на употребление чая
Обжигающий чай.
Слишком горячий чай сильно стимулирует горло, пищевод и желудок, а также может обжечь слизистую оболочку рта, что не даст полноценно насладиться чудесным вкусом чая. Температура чая не должна превышать +56°.
Холодный чай.
В то время как умеренно горячий чай придаёт бодрость, делает ясными сознание и зрение, холодный чай имеет негативные побочные эффекты - застой холода и скопление мокроты.
Крепкий чай.
Высокое содержание теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Долгое заваривание чая.
Если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липиды, эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счёт окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, а также других ценных веществ.
Многократное заваривание.
Количество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая "по европейски", когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй - 30%, третий - всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет ещё 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выходят в настой в последнюю очередь. При заваривании чая способом Пин Ча, когда в маленький объём кладётся много чая и мало настаивается (несколько секунд), чай выдерживает 5-8 заварок, некоторые коллекционные сорта 10-15 заварок.
Чай перед едой.
Чай, выпитый непосредственно перед едой, ведёт к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, чай надо пить не позднее, чем за 20-30 минут до еды.
Чай после еды.
Содержащийся в чае танин может привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Чай на пустой желудок.
Если пить крепкозаваренный чай на пустой желудок, "холодная природа чая, проникая внутрь, может охладить селезёнку и желудок", что может вызвать неприятные ощущения.
Запивание чаем лекарств.
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образуют танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Вчерашний чай.
Чай, простоявший сутки, не только теряет витамины, но из-за высокого содержания протеина и сахаров становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалении полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих дёснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром, перед тем, как чистить зубы и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Примечание: приведенные сведения носят довольно общий характер и варьируются в зависимости от сорта чая и условий его заваривания. Так, в частности, что касается количества заварок одной порции чая, то хорошие сорта чая могут выдерживать 10 и более заварок, сохраняя цвет, аромат и питательные качества; температура воды для заварки чайного листа - также показатель изменяемый, варьируется от 65 градусов для светлых чаев - зеленых и белых, до 95-100 градусов для черных и красных чаев...
Матэ - свободный брат зеленого чая
Уместно рассказать о весьма популярном ныне напитке «матэ», который еще называют «чаем индейцев». Считается, что этот напиток придумали южно*американские индейцы (племена гуарани и кечуа), в их легендах рассказывается о боге, кото*рый спустился с небес и научил индейцев всем необходимым вещам, в том числе изготавливать и пить матэ. Сейчас уже никто не скажет, сколько тысячелетий они ежедневно используют этот напиток. Как и положено божественному дару, матэ обладает массой достоинств, в первую очередь - медицинских.
Итак, что же роднит пока еще малоизвестный россиянам заокеанский напиток с зеленым чаем? В значительной степени схожи их составы. Так согласно исследованиям Парижского института Пастера, в матэ содержатся почти все витамины и минеральные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. В нем есть витамины группы А, С, Е, В1, В2, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота. Из минералов — магний, кальций, железо, натрий, калий и др. К тому же в матэ содержится уникальное вещество матеин, вызывающее прилив энергии и концентрацию внимания. Уловили схожесть с кофеином? По части заряда бодрости тут сходство большое. Но в отличие от кофеина матеин не вызывает бессонницы и учащенного сердцебиения. А ведь именно эти «минусы» заставляют редеть ряды поклонников чая и кофе. Кроме того, многие вынуждены воздерживаться от содержащих кофеин напитков вечером - иначе не заснуть! Матэ лишен этого существенного недостатка и его спокойно можно пить и после 18, и после 22 часов. Уже одно это достоинство привлекает к нему внимание.
Еще одно существенное отличие матэ от зеленого чая: его тонизирующее действие длится 8-10 часов, а не 4-5. Матэ сокращает время отдыха организма и дает возможность быстро выспаться и отдохнуть. Впрочем, этим список достоинств матэ не исчерпывается.
Матэ по аналогии с зеленым чаем способствует очищению крови и потому особенно рекомендуется жителям больших городов, которые больше других страдают от загазованности атмосферного воздуха, загрязненности почвы и воды.
Еще одно «богатство» этого растения - витамин Е. Помимо того, что он зарекомендовал себя настоящим бойцом с опухолями, этот витамин способен поддерживать сексуальную энергию. Благодаря холину (веществу, которое необходимо для нормальной работы печени) у пьющих матэ людей снижается уровень холестерина. Этот напиток помогает при расстройствах пищеварения нервного происхождения и гастритах - тут тоже много общего с зеленым чаем. Обладает матэ и антистрессовыми свойствами. Не случайно: по последним данным, содержащиеся в матэ вещества способствуют выработке мелатонина — «гормона молодости» и хорошего настроения. В частности, он незаменим поздней осенью и в начале зимы, когда даже у многих вполне здоровых людей наблюдается депрессия и склонность к синдрому хронической усталости.
для минусовок bath2000@gmail.com
Bath
Обожаю матэ! Особенно матэ "Лимонный" и матэ "Сицилиано".
Купила себе колебасу (колабасу) из сандалового дерева и бомбилью.
Оживляла её сутки, как и полагается по науке...В общем, увлеклась этим чаем.
Кому интересно, про матэ можно почитать вот здесь
http://www.club-mate.ru/
http://www.mate.ru/
И ещё мне очень нравится ройбуш
Особенно обожаю "Ройбуш маракеш", пью его почти каждое утро...
Интересно, есть ли ещё тут любители этого африканского чая из бобовых?:wink::smile:
Ваши права
У меня ГОРЕ!!!!!
Социальные закладки