Чай. Всё о нём.

[fishka_td]

а я на протяжении уже 2-х лет употребляю только чай с интригующим названием "Плод Страсти" :)

[AntonL]

Ledi,

А я ваще предпочитаю чай по-советски: обыкновенный дешёвый чёрный чай с лимоном в стакане, пить нужно, не доставая ложки! :biggrin:

[Ledi]

а я на протяжении уже 2-х лет употребляю только чай с интригующим названием "Плод Страсти" :)

Отборный цейлонский крупнолистовой чай с кусочками маракуйи - "Плода Страсти". Характерной чертой данного чая является появление уникального вкуса напитка за счёт растворения плодовой мякоти. :wink: :smile:

Плод страсти Южноамериканское семейство страстоцветных, обьединяет более 300 видов, но. к сажалению. не все они сьедобны. В Европу в основном завозятся 3 вида: пурпурные гранадиллы со сморщенной кожицей, желтые пассифруты и гранадиллы, результат скрещивания пурпурных гранадиллов. Имеет гладкую темно-фиолетовую кожуру, которая очень быстро морщится. Морщинки появляются вследствие сушки, но качество и аромат плода при этом сохраняются. Сочный, кисло-сладкий на вкус. Фрукт разрезают пополам и едят мякоть (косточки съедобны). Возможно добавление сока лимона, сливок или сметаны. Фрукт хорош для использования во фруктовых салатах. Хранить в холодильнике.

[Zab]

Не хватает в этом топике Саши(Zab),он тоже знает в этом толк!

Я тут..уже с кружечкой.Да,Жень ты прав,люблю я почаёвничать...:biggrin: :biggrin: :biggrin:

А я пытался различит вкус чая по 15 руб. и по 100 руб.
Никакой разницы нет.

Точно!!!! Мне не раз дарили дорогущий и я сам покупал,а по вкусу - бурелом.Я всегда просматриваю появление новинок,беру на пробу и если нравится закупаю энное колличество,потому что через месяцок под этим же названием уже будут продавать бурелом.
Вспоминаю случай....Лет десять назад открыл затерявшуюся во времени пачку индийского чая советской расфасовки 1972 года выпуска......и о чудо - вот это аромат,вот это вкус!!! Прошло много времени,но такого чая я больше не встречал.:frown:

[Ledi]

Саша!
Албанский твой рулит!!! :biggrin: :biggrin: :biggrin: (в автоподПиси :biggrin: )

[ФОКС]

Zab,

Саня, я все ждал когда же ты появишся.... эта тема без тебя, какая то бессмысленная... :biggrin:

[nerpa]

Zab,
Вообще странная вещь берешь пачки одного и того же чая в магазине, а они по вкусу совершенно разные иногда бывают...

[Zab]

ФОКС,
Да сейчас в работе завал и бываю редко,поэтому и не заметил.
nerpa,
Таня,всё верно,по себе знаю.
Однажды,в перестроечные времена,в один из магазинов (в 15 км.от меня) завезли чай Дилма.Я купил пятисот грамовую пачку,приехал домой и сразу заварил.....очень хороший чай.....я на колёса и опять в тот-же магазин.В том-же отделе покупаю ещё две пачки.
Приезжаю,завариваю....бурелом!!! и так бывает.

[steve.dog]

берешь пачки одного и того же чая в магазине, а они по вкусу совершенно разные иногда бывают...

Это у вас то,в Чикаго?Америкосы совсем уже оборзели!Давай к нам,я тебя хорошим чайком угощу.:wink:

[Mishel]

А мы пили грузинский... ГДРовские немцы даже песню про него пели.И Онищенко не знали...
С Китаем отношения были неважные и тамошние чаи ещё не гоняли.

[Lau Ma]

Ledi,
молодца! все красиво и правильно! Танюша - умочка!

[steve.dog]

все красиво и правильно!

Lau Ma,
Скоро наши подтянутся уже,мы тож по зелени оторвемся,ты уж подскажи им там,как отовариться поинтересней!:wink:

[Ledi]

все красиво и правильно!

Lau Ma,


Привет дорогой!!!
Как отдыхается?
В Красноярске наверное весь город веселиться?:wink: - МАРК приехал!!! :biggrin: :wink: :biggrin:
Самолёт с парашютом тебе уже предоставили?:wink:

С Новым годом наступающим/на пятки уже :biggrin: /!!!!!

[Ledi]

Мятный чай спасет от женской волосатости
Мятный чай может помочь женщинам, у которых наблюдается избыточный рост волос в нежелательных местах, к такому выводу пришли ученые, проводившие новое исследование.
Волосы растут на лице, груди и животе у женщин, имеющих высокий уровень мужского гормона андрогена. Однако исследование, проведенное на 21 добровольце в университете Сулеймана Демиреля, который расположен в городе Испарта, Турция, позволило предположить, что мятный чай способен бороться со слабыми симптомами излишней волосатости.
"Современные методы лечения используют оральные контрацептивы или иные лекарственные препараты, способствующие сокращению выработки андрогена. Мята в этом смысле может стать хорошей природной альтернативой", - отмечает Мехмет Нуман Тамер, член исследовательской группы.
В ходе проведенной работы было изучено воздействие мяты на гирсутизм (избыточное оволосение у женщин). Исследование проводилось после сообщения о том, что мята снижает мужское либидо.

[Ledi]

История чая

Трудно найти уголок Земли, где не любили бы чай. Этот напиток занимает второе место после воды.

Родина чая – Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней Бирмы и Северного Вьетнама.

Интересно, что само слово "чай" пришло к нам через тюркские языки из северокитайского cha, в то время как источником названия в Западной Европе послужило южнокитайское te. Как это получилось, проследить так же трудно, как и установить точное время появления напитка в разных регионах.

Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О том, как был обнаружен дикорастущий чай, рассказывают легенды Китая, Индии, Японии. По одной из них, чай возник во времена творения Земли и Неба, его связывают с именем Государя Солнца Янь-ди. По другой, император Южного Китая Чен Нунг (III тысячелетие до н.э.) однажды попробовал напиток, который случайно получился из листьев, нечаянно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать и сохранить эти листья и издал указ о применении его по всей стране.

Исторические памятники подтверждают, что чай был известен в Китае уже в период троецарствия (220 - 280 годы). Возделывание его как культуры относится к 350 году.

Индусы считают, что чайный куст случайно обнаружил принц Бадхидхарма, путешествуя по Южному Китаю.

По японской легенде чайный куст вырос на том месте, куда упали веки принца Дарумы, которые он обрезал, чтобы не заснуть во время медитации. С этого куста последователи Дарумы собрали листья и приготовили бодрящий напиток.

Долгое время считалось, что кусты – единственный вид этого растения.

В 1763 году один шведский мореплаватель привез известному естествоиспытателю Карлу Линнею из Китая живой чайный куст. Ученый, будучи уверен в уникальности этого растения, присвоил ему в своей классификации название thea sineusis – "чай китайский". И лишь в XIX веке в индийской провинции Ассам, в Бирме и Лаосе были открыты чайные деревья. Ботаникам пришлось признать, что чай имеет и другой вид, которому было дано название thea assamica – "чай ассамский". Чем дальше на север, тем мельче чайные кусты, а ближе к экватору это уже большие деревья.

Первенство и превосходство дикого китайского кустового чая по сравнению со всеми известными его разновидностями было доказано и путем биохимического анализа советским химиком К.М. Джемукадзе.

Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.

Вначале чай употребляли правители и священнослужители как целебное питье, снимающее усталость, укрепляющее силы и зрение, или в составе мазей, например от ревматизма. Использовать чай как напиток на его родине начали в V веке. Чай ценился очень высоко – императоры дарили его своим сановникам в знак поощрения. В VI веке это любимый напиток знати. Но к Х веку чай уже стал национальным напитком в Китае и, соответственно, предметом торговли.

В Европу чай был ввезен в XVI - XVIII веках португальцами и голландцами. Укоренившись в Нидерландах, употребление этого напитка превратилось в традицию послеобеденного чаепития и распространилось через Атлантику до Нью-Амстердама.

В 1664 году купцы Ост-Индской английской компании привезли в дар королю два фунта чая. Дар был принят, напиток оценен по достоинству, и началось триумфальное шествие чая, сначала как предмета роскоши, доступной богатым и знати, а значительно позднее – как традиционного напитка широких слоев. Он стал доступен горожанам лишь с конца XVIII века, после снижения налога на чай, но для большинства оставался еще слишком дорогим. Чай пили в кафе (первое из них принадлежало Томасу Твиннингу, ткачу по профессии), где при недостатке разменной монеты в качестве сдачи можно было получить чайные талоны, которые принимались магазинами как обычное средство платежа.

В 1793 году лорд Макартни вывез из Китая семена чая и передал их в Калькуттский ботанический сад для изучения и культивации.

Индия, бывшая тогда колонией Британской империи, активно развивала производство чая. В 1860 году было реализовано уже около 2 тыс. тонн. Теперь встал вопрос о темпах перевозки.

По бескрайним морским просторам неслись чайные клиперы – быстроходные парусники с ценным грузом. Традиционными стали чайные гонки, сулившие приз победителю. Известен случай, когда три клипера – "Ариэль", "Тайпинг" и "Серика" – синхронно прошли всю дистанцию длиной 25744 км и борт о борт вошли в гавань.

На Яве, Суматре, во Вьетнаме чай начинают разводить в первой половине XIX века, во второй половине – в Африке и Южной Америке, в начале ХХ века – в Северной Италии и Южной Швейцарии. В настоящее время разведение чая освоено и в Австралии.