Германские вкусняшки!

**Lorry** · 03.05.2013, 07:12

Сообщение от Jelen

Лариса,поделись рецептиком "Наполеона"

Решила выставить рецептики тут! Может кто из девчат тоже заинтересуется. Оба рецепта пекла, вкусно. Это наверное потому, что сама очень люблю этот торт и слоённое тесто в любом виде.

Первый вариант даже с видио. Вообще у этой женщины много вкусного и интересного. Показывает и рассказывает так доходчиво, что даже тот кто " не дружит" с кулинарией легко справится и приготовит.

http://www.youtube.com/watch?v=oGNBpqCLlmQ - видио , http://www.videoculinary.ru/ - сайт

А это то что пекла себе на днюху. http://klubok.kg7.ru/1/138/3892/

Желаю вам приятного аппетита!!

**annuschka** · 03.05.2013, 09:05

Сообщение от Lorry

Первый вариант даже с видио

Спасибо Лариса за ссылку

, очень полезная вещь!
Блин, все у этой женщины так просто и быстро. А я помню в школе делали такое тесто, так там мороки было... на тесто клали масло, сворачивали в несколько слоев, раскатывали тонко, затем опять масло и т.д. (эту операцию нужно было проделывать раз 10, и еще иногда ставить в холод, чтоб не нагревалось .

Теперь я тесто покупаю готовое! В Альди есть, да еще и по размеру листа как раз подходит и стоит не дорого

Дома крем быстренько сделала из сгущенки и масла ....и вуаля, ТОРТ ГОТОВ!

А вот в.у. вариант обязательно как-нибудь испробую!

**Lorry** · 03.05.2013, 09:39

Сообщение от annuschka

Теперь я тесто покупаю готовое! В Альди есть, да еще и по размеру листа как раз подходит и стоит не дорого Дома крем быстренько сделала из сгущенки и масла ....и вуаля, ТОРТ ГОТОВ!

Анют,я тоже раньше делала с готового теста из магазина. Но по вкусу своё мне нравится больше.

**annuschka** · 03.05.2013, 11:08

Сообщение от Lorry

по вкусу своё мне нравится больше

Cогласна на все 100%.
Просто в нашей семье как то не уходит печеное, поэтому стряпню я как бы забросила (а че печь, если сама потом все и подьедаю, лишь бы не пропало) А вот иногда бывает как нападет Хайсхунгер и так сладкого захочется, вот тогда и пригождается такой рецептик на "скорую" руку. Благо, что тесто у меня всегда в морозилке лежит.
Ну слава богу, такой жор бывает только раз в году

А еще вот иногда бывает, что масло (из холодильника) когда взбиваю для крема, оно не такое белое и воздушное, как в видео, а как бы сворачивается. Не знаешь, в чем причина?

**Lorry** · 03.05.2013, 12:17

Сообщение от annuschka

Ну слава богу, такой жор бывает только раз в году

Зато я не могу без печённого.

Без мяса могу по две недели обходиться, а вот тортики моя слабость. Перед отпуском скидываю 2 кг веса. Зато там отрываюсь по полной. Просто как пьяная лошадь жру тортики три раза в день.

И семейство приучила. Если дома нет стряпни , они болеют.

Ходят и ноют. А блины, так это каждый вторник.

Сообщение от annuschka

А еще вот иногда бывает, что масло (из холодильника) когда взбиваю для крема, оно не такое белое и воздушное, как в видео, а как бы сворачивается. Не знаешь, в чем причина?

Теперь о маслянном креме. Масло должно быть мягким, комнатной температуры. Я использую только Markenbutter. Взбивать его нужно в машине. Миксер тут не подойдёт, ты без рук останешься. Взбивать масло необходимо примерно 10-15 минут. Не бойся ты его не перебьёшь, так же как невозможно перебить белки.