Германские вкусняшки!

[Julkamaus]

Принимайте мой любимый и самый вкусный салат на свете:
Rucolasalat

я тоже обожаю руколу и делаю её

[Lorry]

Представляете девы, такими темпами к следующему приходу гостей в наш дом, у нас у каждой будет арсенал новых блюд. Будет чем удивить гостей.

[annuschka]

А меня вот, если честно, больше интерессуют повседневные блюда, такие что быстро готовятся, без особых заморочек и вкусные. Может быть даже и старые, всем известные, но на новый лад или под другим соусом. Потому как готовить нужно каждый день, а не всегда так быстро в голову что-то приходит и времени нет на "лепку пельменей". Хотя мой сын говорит: Ой мама, че там пельмени делать? Взял, отварил и все!
Так что, буду благодарна вам за ваши любимые блюда на скорую руку!

[Lorry]

Делюсь с вами фирменным пирогом Mandelkuchen

Быстрый, дешёвый и лёгкий. В самый раз пирог для ленивых и "чайников".

Тесто:
4 Яйца
200 гр. Сахара
200 гр Сливок
1 пачка Разрыхлителя (Backin)
1 пачка Ванилина
300 гр. Муки
Сахар + Ванилин + яйца хорошо взбиваем миксером до белёсого цвета. Добавляем остальные компаненты. Лист с бортами застелаем бумагой выливаем тесто и выпекаем 10 мин. при тем.200 градусов

В это время варим заливку:
200 гр. Сахара
200 гр.Сливок
1 Ванилин
2 пачки (200 гр) Mandelblättchen
50 гр.сливочного Масла
После десяти минут выпечки пирога вытаскиваем из духовки, разкладываем заливку и выпекаем ещё 10 минут. Пирог готов. Дёшево и сердито!!!
Всем желаю приятного аппетита!

[Jelen]

А меня вот, если честно, больше интерессуют повседневные блюда, такие что быстро готовятся,

Аня,быстро сготовить можно например Лаксспагетти:
спагетти отварить,
1лукосицу порезать кубиками и поджарить на подс.масле до золотистого цвета,
Räucherlachs порезать кубиками и добавить в жар.лук,затем залить сливки 30%.
И сразу выключить плиту.Залить соус в спагетти.ВсёПросто,но ВКУСНО!

[Jelen]

любимые блюда на скорую руку!

А вот ещё:
берёшь пачку свежего Kloßteig,накручиваешь примерно 15 небольших клёцок,ложишь в Auflaufform,
сверху посыпаешь салом по количеству на глаз (мелкопорезанное,магазинское,с Алди например)
заливаешь сливками,сыпешь наверх тёртый сыр и в духовку,пока не зажарится сыр.Попробуйте приготовьте-вкусно!

[annuschka]

Спасибочки Jelen за рецептики!
Скажи,

Räucherlachs

это тот, что тонкими шайбами нарезан? Или он продается кусками, копченный?

Kloßteig

А вот с этим еще дело не имела ни разу! Они не склизкие? (Я пробовала как-то в Польше у кореных поляков клецки с кислой капустой, они были такие штольц за это блюдо, но мне абсолютно не понравились эти скользкие штучки) И варить их предварительно не нужно? А так в принципе, рецепт звучит очень смачно. Сало, я так предполагаю, в этом рецепте копченное?
Ой девочки, у меня муж в субботу вернулся из поездки в Крым и на Кубань... Привез с собой "наркотика хохлятского" Вкуснотища!!!! Аж во рту тает.
Что не говори, а вот сала такого, как на Украине у нас нет!

[pampelmusa]

Под открытие гриль-сезона обкатала новый свежий салатик - для тех ,кому поднадоел обычный зеленый:
4 разноцветных паприки режу кубиками, добавляю пачку руколы. Потом ложечкой аккуратно выкладываю грамм 200-300 hüttenkäse. Солю,перчу, заправляю оливковым маслом и 2-3столовых ложки обжаренных без жира pinienkerne. Делала два раза ,оба раза все гости облизывали тарелки.

[Jelen]

это тот, что тонкими шайбами нарезан? Или он продается кусками, копченный?

да,он и алди и в лидле есть

А вот с этим еще дело не имела ни разу! Они не склизкие? (Я пробовала как-то в Польше у кореных поляков клецки с кислой капустой, они были такие штольц за это блюдо, но мне абсолютно не понравились эти скользкие штучки) И варить их предварительно не нужно? А так в принципе, рецепт звучит очень смачно. Сало, я так предполагаю, в этом рецепте копченное

очень вкусно-попробуй.Варить их заранее не нужно,так как они в духовке под сливками парятся.
А сало да-копчённое

[manja]

Я купила в русском магазине красивые горшочки..И когда мне хочется чего то вкусного и чтобы долго не заморачиваться..то делаю жаркое со свинины или птицы..Очень люблю добавлять грибы .В последнее время покупаю в магазине сушенные и они скажу вам вкуснее свежих. Делаю и пироги с грибами из них, и макароны и так далее. особенно часто беру белый гриб сначала пару минут размокнут, потом жарю с маслом, добавив специи и потом конечно добавляю в жаркое и заливаю сливками..еще..И так в моем горщочке свинина...ее я мариную со специями..чеснок, перец, морковь, лук, подсаливаю..и оставляю на пару часиков стоять. мясо потом скажу я вам вкуснее получается. если курица то мариную с аджикой. Потом добавляю слой картошки, солю снова картофель а вверху грибы жареные и потом сливки.. Скажу я вм вкуснятина получается вообще..И быстро и вкусно..

[manja]

Режем свинину кусочками, закидываем в горшочек.
Режем лук и давим чеснок туда же - количество - по вкусу. Оставляем мариноваться пару часиков
Теперь картошка с грибами:
Обжариваем мелко порезанные грибочки мои любимые сушенные белые грибы с луком. Солим
Трем на терке картошку, добавляем яйцо, солим, формируем из нее шарики, а внутрь кладем начинку из грибов. Получаются такие фаршированные картофельные шарики. Делать их очень небольшими, у меня в каждый горшочек по 3-4 штуки влазит. Обжариваем эти шарики также на сковороде до полуготовности.
Теперь шарики кладем поверх горшочков, заливаем все это дело сливками-яйцом-молоком-майонезом-бульоном Тут конечно кто что любит...Ставим в духовку, минут на 40.
Перед окончанием посыпаем тертым сыром. Я люблю острый сыр и получается вкуснятина просто..

[annuschka]

Я купила в русском магазине красивые горшочки..

Маня, горшочки во время жарки в духовке прикрываются крышками или они без крышек? А подаешь на стол тоже прям в горшочках?

[Jelen]

во время жарки в духовке прикрываются крышками

Мани нету-отвечу я
с крышечками жарят

на стол тоже прям в горшочках?

обязательно,а под низ тарелочку ставишь(кому не очень удобно может из тарелки есть.
В горшочке долго горячим остаётся

[Lorry]

Я купила в русском магазине красивые горшочки.

Я тоже в таких горшочках готовлю. Они меня часто выручают. В них можно готовить любые овощи, всё что есть дома в холодильнике. Всегда вкусно. А какие пельмени в них получаются, просто пальчики оближешь. А самое главное минимальная потеря витаминов.

[manja]

Маня, горшочки во время жарки в духовке прикрываются крышками или они без крышек? А подаешь на стол тоже прям в горшочках?

да они с крышками...но иногда если например говядина а в ней ведь мало жира..я закрываю и укутываю фольгой..а потом открываю через некторое время..мясо тогда мягкое..
а на стол правильно подаю прямо в горшочках..Мой муж не любит сильно горячее так ему я в тарелку сервирую..добавляю зелень..
А вот сама люблю в горшочках потому что горячее тогда и вкусно..