По поводу чернослива...У нас на греческих свадьбах без этого блюда не обойтись, только чернослив фаршируют грецким орехом и заливают сметаной...ну очень вкусно...
Зовусь я Ольгой.
Запеканка с баклажанами
баклажан -4 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
кабачки 1 шт.
помидоры - 6 шт.
картофель -4 шт.
майонез
сыр - 150г
зелень петрушки или базилика - по вкусу
соль - по вкусу
Все порезать кольцами сложить на противень с высокими краями, посолить, намазать майонезом и засыпать сыром. Осень вкусно!
Попробуйте, это очень вкусно:венский яблочный пирог
Нам понадобятся для теста:
200г муки
125г масла
100г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
Для начинки:
4-5 средних по величине яблок
Для заливки:
150г масла
100г муки
цедра 1 лимона
200г сливок(заменила сметаной)
1 яйцо(я положила 2 яйца)
Смешать все продукты для теста.
Замесить мягкое тесто и выложить его в смазанную маслом форму и сделать бортики 2-3 см.Наколоть вилкой и поставить форму в холодильник. (не обязательно)
Яблоки очистить и порезать на 8 частей. (можно помельче)
Для заливки взбить масло с сахаром,добавить яйцо,муку,цедру и в конце сливки(взбитые).
Яблоки выложить равномерно на тесто и покрыть заливкой.
Густо посыпать рубленным миндалем и сахаром.
Выпекать 40 мин при 170* .Пирог должен быть золотистым и начинка должна загустеть и не "колыхаться" при движении.
Научилась (кажется) выставлять фото, вот этот бэлиш в оригенале......МММММ вкусно...http://*********ru/3307283.jpgСообщение от Samira72
Мой любимый салат!
Салат «Подсолнух»
2вареных куриных окорочка
1 банка консервированных ананасов
1 банка шампиньонов
1 банка оливок 9черные без косточек)
2 вареных яйца
1 луковица (обжарить с грибами)
Майонез
Большая пачка чипсов
Укладывается слоями:
- мелко-рубленная курица
- полбанки грибов (обжаренных с луком)
- ананас мелкими кубиками
- вторая часть грибы с луком
- белки (на терку)
Все слои с майонезом. На верхний слой майонеза желток на терку, сверху украшаем оливками, разрезанными пополам (имитация семечек подсолнуха). Перед подачей на стол украсить чипсами по окружности.
[IMG]http://*********ru/3359370m.jpg[/IMG]
Сырные лепешки за 15 минут
Получаются очень сочные и хрустящие :)
Ингридиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Приятного аппетита :)
Лена
Когда не знаешь, что делать, делай шаг вперёд!
Сёмужный тортик
Ингредиенты:
филе семги слабосоленой – 250 – 300 г,
авокадо - 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман" 17% ) – 50 - 80г,
сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.
Приготовление:
1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке.
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить ( икрой и кедровыми орешками) и наслаждаться вкусом!!!
Лена
Когда не знаешь, что делать, делай шаг вперёд!
Мне очень нравится пряный рис в пароварке. Рецепт нашла на сайте рецептов для пароварки: http://parovarca.narod.ru/garniri_v_...is_v_parovarke
Закуска рулетики
Сливочный сыр смешиваем с мелко нарезанной петрушкой и лимонным соком. Тонкие ломтики семги сбрызгиваем лимонным соком, на один край выкладываем немного начинки, свернуть рулетиком.
Лаваш с крабовыми палочками
На 1 большой лист лаваша (при желании можно и на 2 натянуть)
Крабовые палочки мелко порезать — 200 г
отварные яйца на крупной терке — 3 шт
корейская морковка ½ граненого стакана порезать
сыр на мелкой терке — 100 г
укроп и петрушка по 3 веточки, мелко порезать
майонеза на глаз
На лист лаваша выложить ровным слоем смесь, свернуть рулет, убрать в холодильник. Через пару часов порезать на кусочки.
Салат Новогодний шар
Рецепт:
Крабовые палочки - 1 уп
Яйца - 3 шт
Яблоко - 1 шт
Лук - 1 пучек
Сыр - 150 г
Укроп
Майонез
Приготовление:
Все ингредиенты салата натираем на мелкой терке, выкладываем слоями и каждый слой смазываем майонезом.
Первый слой - крабовые палочки.
Затем натертые белки, Измельченный зеленый лук.
Далее тертое яблоко и твердый сыр.
Украшаем салат в виде полосатого шарика, из тертых желтков, крабовых палочек и измельченного укропа. Сверху кладем еловую ветку. Салат Новогодний шар готов.
Приятного аппетита!
рецепт творожной запеканки: 6 яиц взбить блендером с щепоткой соли. Затем добавляем 1 кг обезжиренного творога (я беру, когда мягкий, когда крупинками), взбиваем + добавляю сахарозаменитель + 4 столовые ложки кукурузного крахмала, перемещать, разделить на 2 части. В одну часть добавить корицу , плюс
2 столовые ложки какао
А во вторую часть добавить пол пачки пудинга Доктора Откера и ванилин. Затем в мультиварку ложками то белое, то тёмное тесто плюхаем
Я прямо одну на другое кидаю. Ставим режим Выпечка на 1 час 20 минут и потом слегка приоткрываем крышку Мульти и минут через 5 аккуратно вынимаем нашу запеканочку. Просто объедение получается
Ясное дело, что вы, если не на диете, можете использовать сахар и жирный творог и крахмал любой.
Праздничный салат змейка! Обязательно приготовь!
Салат «Змейка» оригинально оформленный, вкусный, будет украшением любого праздничного стола.
Салат по вкусу напоминает знаменитую мимозу. Только оформление незабываемое.
Для тех кто не любит вкус рыбных консервов в салатах, горбушу можно с успехом заменить куриным филе или отварным говяжьим языком.
Для приготовления салата змейка нам понадобятся:
картофель отваренный среднего размера 4 шт.,
консервированная горбуша 2 банки 250-400 гр.,
яйцо вареное 4 шт.,
плавленые сырки типа “Дружба”, “Голландский”, хорошего качества 3 шт.,
лук крупный 1 шт.,
чеснок 2-3 зубчика,
морковь небольшая 1 шт.,
майонез, как всегда используем собственного приготовления 300-400 гр.,
маслины черные без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
оливки зеленые без косточки 1 банка, (если брать на чистый вес достаточно 300 гр.) 300-350 гр.,
листья салата 5-6 шт.,
черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить салат змейка.
Плавленый сырок предварительно охлаждаем в холодильнике на верхней полке 1-1,5 часа, не будет прилипать к терке.
Картофель, морковку и яйца для салата отвариваем заранее, остужаем до комнатной температуры, очищаем от кожуры.
Если их не остудить, то при терке они превратятся в кашу.
Сырки и вареный картофель натираем на терке в широкую миску или тазик.
Вскрываем банки с горбушей, сцеживаем жидкость, перекладываем рыбу в тарелку.
Горбушу измельчаем вилкой, оставляем в тарелке.
Нарезаем мелко лук. Оставляем на разделочной доске.
Натираем на терке 3 яйца, оставляем в тарелке.
Соединяем тертые сыр, картофель, мелко нарезанный лук, измельченную горбушу в большой миске.
Ту да же чеснок выдавливаем через пресс, добавляем 3/4 от объема всего майонеза.
Перемешиваем салат, добавляем немного душистого перчика, он не помешает, а соль лучше не добавлять т.к майонез + у нас еще маслины с оливками, плавленые сырки, горбуша.
Салат готов, теперь будем его укладывать в виде змеи.
Нам понадобится широкая плоская тарелка или блюдо.
Ложкой аккуратно выкладываем салат на блюдо, в виде змеи.
Формируем голову, по бокам головы прикладываем по половинке вареного яйца, это будут щеки.
Далее, формируем шею и хвост.
Делать это несложно, салатная масса за счет плавленых сырков очень пластична.
Змейку обмазываем майонезом и обсыпаем тертым яйцом для выравнивания поверхности.
На блюдо вокруг змейки выкладываем листья салата. Можно заменить свежими петрушкой и укропом.
Тонкими кружками нарезаем черные маслины и зеленые оливки.
Выкладываем нарезанными маслинами и оливками чешую змейки.
Язык и корону вырезаем из моркови. Глаза и ресницы из маслин.
А из зеленых петрушки и укропа делаем травку для нашей необыкновенной змейки.
Змея любит вкусно покушать, положим ей на закуску яйцо, зерна спелых гранатов. Украшаем в силу ума и души.
Для украшения, помимо маслин можно использовать маринованные огурчики, консервированную кукурузу.
Сделала домашнюю колбасу и удивилась, как это просто и вкусно. Рецепт брала здесь http://multivarca.narod.ru/kuritsa_v..._v_multivarke/ Единственно, сделала совсем без жира. Ни к ему он.
Салат с креветками
Свежий огурец 2-3 шт.
Свежий помидор 2-3 шт.
Маслины без косточек - 1 банка
Ананас консервированный кусочки - 1банка
Креветки замороженные 1 кг.
Заправить оливковым маслом.
Очень вкусно!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки