Вкусные рецепты 2

[Музаири]

Салат с печенью трески

По виду, пальчики оближешь!
Делаю, Аринушка, все ингредиенты есть...

[mria67mria67]

Здесь все очень понятно по картинкам. Тесто можно сделать любимое сдобное дрожжевое. Вся фишка в креативном раскладе теста.

красотища,а вкусно-то как!!!!!

[laks_arina]

Салат «Французская любовница»

Вкус салата получается настолько оригинальным, что забыть его будет трудно. Не поленитесь записать его прямо сейчас! Не пожалеете

Ингредиенты:

куриное филе 300 г
сыр твердый 50 г
грецкие орехи 1 стакан
изюм белый 1 стакан
лук репчатый 2 головки
апельсины 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
майонез
сахар
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Куриное филе отварить и мелко нарезать, сырую морковь очистить и натереть на терке. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, чуть посолить и посахарить, добавить капельку уксуса и обдать кипятком.
2 Сыр натереть на терке, грецкие орехи порубить, изюм предварительно залить на несколько минут кипятком. Собрать салат, выложив подготовленные ингредиенты слоями и промазав каждый слой майонезом (курица, лук, изюм, морковь, сыр, орехи).
3 Апельсин очистить от кожуры, нарезать мякоть кубиками и украсить ими поверхность салата. Готовый салат «Французская любовница» с апельсином подать к столу или убрать в холодильник до подачи.

СОВЕТ
Для этого салата лучше взять сладкие апельсины. т.к. они сделают вкус готового блюда намного вкуснее.

[гномик]

[гномик]

[гномик]

[чайка61]

Торт "Пикантный"
(Этот рецепт у меня с 1980 года от директора муз. училища. Я этот торт раньше часто пекла)

Крем: 3 яйца, 1 стакан сахара, 50 гр. какао поставить на плиту. Когда остынет добавить 250 гр. сливочного масла.

Тесто: в маленькую кастрюлю 50 гр масла, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 1 стакан сахара.
В большую кастрюлю налить воды и поставить в нее маленькую. Мешать до тех пор, пока не растает сахар. Добавить 2 ч. л. соды. Когда все начнет подниматься наверх, насыпать три тонких стакана муки, перемешать. Тесто хорошо вымешать. Разделить на несколько комочков. Сделать 9 коржей. На лист насыпать муки и положить корж. Каждый корж выпекать 2 минуты. Пока горячий, сразу обрезать по форме.

[Ирина 23241]

Скумбрия соленая простым посолом.
Три крупных скумбрии выпотрошить, удалить внутренности и головы, вымыть. Нарезать кусочками тощиной пару сантиметров, сложить в кастрюльку. Засыпать в рыбу 70 г соли, перемешать. Дать постоять в комнатной температуре 3 часа, иногда помешивая. Затем промыть холодной водой от соли. Складывать в 1.5 литровую банку, пересыпая черным перцем (молотым), лаврушкой (немного) и кольцами лука. После последнего слоя залить всю массу подсолнечным маслом до верха, чтобы был скрыт последний слой. На сутки в холодильник. Через сутки можно кушать.

Спасибо за вкусный рецепт соления скумбрии.Рыбка получается очень вкусной,а главное,что ждать не приходится очень долго.

[laks_arina]

ВКУСНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ
Хрустящими сделать чебуреки довольно сложно, главное знать секретик!

Самый главный секрет кроется в правильно приготовленном тесте для чебуреков.

Именно рецепт супер хрустящего теста я вам сегодня расскажу.

Продукты:

Тесто:

мука — 3,5 стак.;
1 яйцо;
1 стакан воды;
0,5 ч.л соли.;
2 ст.л. подсолнечного рафинированного масла;
2 ст.л. водки.
Начинка:

фарш (свинина, говядина) — 600 грамм;
лук — 600 грамм;
соль/перец;
масло сливочное — 50 грамм.
Вкусные хрустящие чебуреки. Пошаговый рецепт
Воду вскипятите добавьте соль, подсолнечное масло, и стакан муки. Быстро помешивая, чтобы не было комочков.

Когда масса остынет добавьте яйцо, водку, муку, которая осталась Забыла сказать, муку обязательно просеивайте.

Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 40-50 минут.

Пока тесто настаивается, займитесь начинкой. Для этого в фарш добавьте соль, перец, и натертый на терке лук. Перемешайте.

Если у вас домашний фарш, добавьте немного воды, чтобы фарш был сочный.

Тесто раскатайте, вырежьте блюдцем круг. На одну сторону лепешки положите фарш, и кусочек сливочного масле, накройте другой стороной. Края защипните, смочив их водой.

Обязательно жарьте чебуреки на сильно раскаленном растительном масле с двух сторон.

Поверьте, звать родных к столу не придется, сами прибегут, на аромат домашних чебуреков.

Приятного вам аппетита!

[laks_arina]

О вечернем чае позаботимся заранее и испечем Французские булочки

Очень вкусно! Советуем !❤

Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Ингредиенты:

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. Размораживаем его в холодильнике. Заранее. Также накануне замачиваем изюм в коньяке. Изюма около 200 г.

Готовим заварной крем:
- молоко - 0,5 л
- сахар - 100г
- ванильный сахар - 0,5 ч.л
- мука - 1,5 столовой ложки
- яйцо - 2шт

Приготовление:

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.

Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

Приятного аппетита!

xtv__pAn3YY.jpg

[laks_arina]

Мароккaнские блины из пенного теста:1000 и 1 дырочка на поверхнoсти. Воздушныe и нежные, как облако!
В ингредиeнтах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Мука, масло, желтки, манка…
Кстати, мaнку рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не в пыль:
мелкие крyпинки должны всё-таки остаться. Блины жарятся лишь с одной
стороны, пeреворачивать их не нужно.

Изделия пoлучатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномернo растечься.

Ингредиeнты.

Вода 650 мл

Пшеничнaя мука 300 гр

Манкa 100 гр

Жeлтки 2 шт.

Сaхар 1 чай. лож.

Подсолнечное масло 1 чай. лож.

Дpожжи 0,5 чай. лож.

Рaзрыхлитель 0,5 чай. лож.

Сoль 1 щеп.

Прuготовление.

В глyбокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыxлитель.

Влейтe масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте.

В течeние 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-пoлтора.

Увелuчившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте
полoвником на слегка разогретую сковороду без масла.

Огoнь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!

Из-зa того, что сахара в тесто добавляем мало, вкус у блинов
практически нейтральный.

Отдeльно смешайте 50 гр растопленного сливочного масла с 70 гр мёда и подайте с блинами.

С тaким сладким соусом блины бесподобны!

jzh5gYncKCI.jpg

[Алла ангел]

а у меня еще быстрей.
салат "Вкусняшка" крабовые палочки, 1/2 баночки кукурузы
1 очищенное яблочко (режем соломкой).
Всё, налетаем!!

[Алла ангел]

Ну, девчонки, умницы!!! С вами не похудеешь,,,

[Алла ангел]

Всё, что вкусно - выставлять нужно. а вот и закусочка по-Могилёвски!
Обжарить кусочки черного хлеба на подс. масле, сложить на салфетку, теперь чуть -чуть по хлебу чесночком потрём.
Слегка смажем майонезом.
Присыпаем тертым сыром
сверху колечко свежего огурца или помидора, украшаем петрушкой.
и ужинаем на природе!

[laks_arina]

Творожный пирог на сковороде за 15 минут - объедение!

Творог - 200гр
Кефир - 200гр
Куриные яйца - 2шт.
Сахарный песок - 50гр
Соль - 1/2 ч.л.
Экстракт ванили - 1ч.л.
Сода - 3/4 ч.л.
Мука - 150 гр

Приготовление:
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов!
Приятного аппетита!