"Смачно" (консервація, рецепти, все найсмачніше)

[Нина28М]

[Yulia230697]

Закуска из кабачков

Ингредиенты:

3 кг кабачков
1 кг сладкого перца
1 кг спелых помидоров
200 г петрушки
2-3 головки чеснока
80 г соли
200 г сахара
350 мл растительного масла
100 мл 9% уксуса
6-10 горошин черного перца

Приготовление:

1. Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения.
2. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см.
3. Кипятить 45-60 мин, горячим разложить в подготовленные банки, закатать, перевернуть до полного охлаждения.
p.s. вместо кабачков можно использовать баклажаны или брать их в одинаковых пропорциях с кабачками

[Yulia230697]

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ ПРОПИТАННЫЙ СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца
● 0,5 ст сахара
● 0,5 ч л разрыхлителя
● ванилин
● 3 ст л муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца с сахаром взбить до густой пены,доб муку, ванилин, разрыхлитель.Все аккуратно перемешать.Противень застелить бумагой смазанной маслом и вылить готовое тесто,равномерно.Выпекать мин 5-10, в зависимости от духовки.Потом готовый бисквит остудить, пропитать сгущенкой посыпать какао,разрезать на равные квадраты и аккуратно сложить.

[Yulia230697]

Вкусный торт без выпечки
https://takprosto.cc/vkusnyi-tort-be...aRSSKaApS8kjBU

[Yulia230697]

Распространенные ошибки в приготовлении пищи
https://takprosto.cc/domashnyaya-kul...dhdgA4huGlnsZY

[Yulia230697]

смачний салат
https://takprosto.cc/evreyskiy-salat...WfrxdNczYFBDmg

[Yulia230697]

Домашний сливочный пломбир в шоколаде
https://takprosto.cc/plombir-v-domas...0GpriYWhlsN-Ko

[Yulia230697]

дуже смачні блинчики із кабачків
https://takprosto.cc/blinchiki-iz-ka...dg-ylUMufWr1Hs

[Yulia230697]

гарний рецепт приготування печінки
https://ukrainians.today/dumala-shho...WH0t6nXPka1iDA

[Нина28М]

Пекла сьогодні торт по такому рецепту:

[dzvinochok]

Ідеї подачі знайомих блюд на Новий рік

[svetik kumurgi]

Ингредиенты для «Шарлотка творожная с шоколадом»:
Творог (жирный) — 600 г
Сливки (не менее 30%) — 200 мл
Желатин — 20-25 г
Сахар — 6 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Шоколад белый — 100 г

Все очень просто, что даже и не требует особого пошагового объяснения.
Замочить желатин в 100мл воды, дать набухнуть, нагреть на паровой бане, не доводя до кипения.
Растопить шоколад также на паровой бане в двух мисках. В каждую миску добавить по 300г творога, 100мл сливок, 50мл растворенного желатина, 3 ст. л. сахара.
Мешать блендером до однородной массы.
Полусферическую форму выстелить пищевой пленкой. Залить массу в форму по принципу "зебры". Охладить не менее часа.
Аккуратно перевернуть форму, снять пищевую пленку, украсить десерт ягодами и шоколадной стружкой. И наслаждаться этой необыкновенной нежностью!
Приятного аппетита!

[svetik kumurgi]

«Мясной рулет»:
Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
Фарш мясной (любой) — 300 г
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г
Масло растительное

Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.
Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.
Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле.
(Шампиньоны помыть)
Котлетный фарш выложить квадратиком.
Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.
Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
Положить на плетёнку.
Свернуть рулетом.
Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!

[svetik kumurgi]

«Тарт с арахисом и сгущенным молоком»:
ТЕСТО

Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (300) — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
НАЧИНКА

Арахис — 250 г
Молоко сгущенное (380 гр) — 1 бан.
Соль

Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.
По одному добавить яйца. Взбить.
Постепенно просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
Форму (диаметр 22 см) слегла присыпать мукой и распределить тесто, сделать бортики 2-3 см.
Арахис обжарить и очистить.
На тесто выложить арахис, посолить и сверху полить сгущенным молоком.
Выпекать тарт при 180 гр в разогретой духовке, минут 35-40, до карамельного цвета.
Готовый тарт полностью остудить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[svetik kumurgi]

"Царские пальчики"»:
Фарш куриный — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (И 3 ст ложки для обваливания) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Специи — 2 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Укроп
Сыр твердый — 100 г
Разрыхлитель теста
Масло растительное (Для обжарки) — 300 г

Делаем фарш из куриного филе и лука. Солим и перчим! Раскладываем его в виде тоненьких лепешек на пищевую пленку. Внутрь кладем брусочек из сливочного масла (слегка подмороженного), который предварительно обмакнули в мелко порезанный укроп или в натертый на мелкой терке сыр. Сворачиваем пальчик, обваливаем в муке, обмакиваем в кляр и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Вторую сторону обжариваем под крышкой. Кляр:сиешиваем 2 яйца, 2 ст. ложки лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, И по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока. Добавляем муку кукурузную и пшеничную, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и 1/4 стакана воды. Приятного аппетита!!!