Девочки попробуйте очень смачно.
Обмазать куски курицы горчицей, медом, специями, солью. Дно посуды выложить кольцами яблок лука и чеснока. Положить куски курицы, с верху снова закрыть яблоками и спечь.
Лера
САЛАТ с БЛИНЧИКАМИ
3 яйца
4 ст. л. крахмала
немного майонеза
2-3 зубчика чеснока
1 копченое бедрышко курицы
300 г твердого сыра
1 пучок зеленого лука
Яйца с крахмалом хорошо вымешать, посолить, поперчить. Смазать майонезом с измельченным чесноком и скрутить рулетиком. Оставить на 3 часа пропитаться и порезать соломкой.
Мясо курицы нарезать соломкой (или как получиться). 300 г сыра натереть на крупной терке, зеленый лук порезать.
Все перемешать и заправить майонезом
САЛАТ «МОЙ ЛАСКВЫЙ И НЕЖНЫЙ ЗВЕРЬ»
300 г отваренного куриного мяса
100 г моркови по-корейски
3 яйца
100 г твердого сыра
картофель жаренный во фритюре
майонез
На тарелку выложить нарезанное куриное мясо, полить майонезом, потом морковь, также смазать майонезом, варенные и порезанные яйца, майонез. Сформировать ежика. Сверху натереть сыр, вставить глазки - гвоздички, носик присыпать черным перцем. Из картофеля сделать сделать иголки.
Мои комментарии: картофель покупала в пакетах, мне так больше понравилось. Он хорошо соленый,
Салат «Букет из роз»
• • 500 г филе куриного, яйца,
• 200 г моркови,
• 500 г шампиньонов (или маринованные опята),
• 300 г сыра,
• 200 г орехов грецких,
• 2 свеклы,
• 1 зубчик чеснока, • майонез, • соль, • перец по вкусу. Сначала подготовить салат.
Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.
Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке.
Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.
Затем пожарить 2 блинчика.
Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.
Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки».
Вокруг обильно украсить зелень
САЛАТ «ЧЕРНАЯ РОЗА»
филе соленой сельди
кальмары консервированные - 200гр
картофель- 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт
Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свеклу. Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами. Все перемешать заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо горкой. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь). выложить от центра салата выложить розу.
Салат «Букет сирени»
Так украсить можно фактически любой салат . Укладываем всё слоями (как это теперь стало модным), промазывая майонезом.
картофель (трём на тёрке)
лук (кубиками)
копчённая колбаска (полосками)
яблоки (на тёрке)
миндаль (слегка обжаренный, раздробленный)-можно любые орехи
яйца (для украшения)
консервированный ананас
Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп.
А для самих цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку, уплотнить и перевернуть на зелень. Чтобы получить сиреневый цвет, используем сок свеклы.
подскажите, как вставлять рисунки. а то без них не совсем понятно.
Девчёнки! Всем здравствуйте! Через месяц Новый год! К праздничному столу предлагаю вкусный салат:
"Изюмчик"
(слоями) изюм - 100-150г.
морковь - 1
буряк - 1
сыр - 150-200г.
гр.орехи пол стакана
майонез - 200г.
чернослив - 50г.
выложить на блюдо розпаренный изюм, сверху потоереть сырую морковь, покрыть майонезом;
потереть варёную свеклу, покрыть майонезом, присыпать измельчёнными, (но не очень) орехами;
потререть сыр твёрдый и не жирный, выложить немного порезанного чернослива, покрыть майонезом;
вновь морковь немного, майонез , сыр и орехами украсить.
Надеюсь, что понравиться.
Рулет «Минутка» с фарша
500 г мясного фарша посолить, поперчить , добавить измельченный чеснок, 1 яйцо. Хорошо вымешать и выложить тонким слоем на пищевую пленку. Сверху натереть 100-150 г твердого сыра. При помощи пленки свернуть фарш рулетом. Завернуть в пленку и хранить в морозилке.
Вынуть с морозилки, дать постоять 5-10 минут, нарезать кусочками в 1-1,5 см и обжарить на растительном масле, предварительно обмакивая их в смеси яиц, молока и муки.
Фаршированные окорочка
Взять 1 куриный окорочок , чем больше, тем лучше. Помыть, аккуратно удалить косточку. Отбить, натереть солью, перцем, сбрызнуть уксусом. Оставить на час.
Начинка может быть разная: мясной сырой фарш со специями + кубики твердого сыра, или кубики замоченных сухофруктов: чернослив, курага. Кто любит, можно добавить немного тушеного лука и моркови.Вместо фарша можно класть омлет: 1 яйцо+1ст.л.майонеза+специи,эксперименты возможны, подойдут и вареные грибы, и кубики перца в фарш.
Когда мясо готово, положить на фольгу шкуркой вниз, и сверху выложить слой начинки. Скрутить в рулет, замотать в фольгу как конфету, концы завязать. Варить 30-40 минут с добавлением луковицы, корня петрушки, лаврового листа, душистого перца. Время от времени переворачивать. Когда сварится, вытащить и поставить под пресс на ночь.
"Суши" с крабовых палочек
1. Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.
2. Оставить в дуршлаке или в сите на час.
3. Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.
4. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
5. Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.
6. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
7. Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.
8. Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть.
9. Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилепал к ним.
10. Огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками.
11. На коврик, для изготовления роллов выкладываем 5 крабовых палочек, развернутых в листы.
12. Для бюджетного варианта сверху выкладываем рис, для супер-бюджетного варианта рис не добавляем.
13. Сверху стелим лист нори, смазываем по горизонтальной линии сливочным сыром.
14. Выкладываем ломтики огурца и сворачиваем ролл.
салат с пекинской капусты
Шинкуем половину маленького кочанчика пекинской капусты, или по-простонародному салата. Складываем в миску, чуть-чуть присаливаем. В гости к салату закидываем средний апельсин, нарезанный дольками, и точно также порезанную грушу. Ну и самая главная фишка салатика необычный соус. Для него нужно перемешать столовую ложку запаренного мака, 3 столовых ложки молока, 2 столовых ложки легкого майонеза (тока тапками не кидайтесь у меня был покупной), 1 столовую ложку нежирного творога, столько же сахара (лучше коричневого) и чайную ложку белого винного уксуса. После интенсивной обработки венчиков компонентов, соус становится восхитительно легким. А салат после заправки желательно оставить настаиваться на пол часика. Самое замечательное что в этом рецепте неизменным остаются только заправка и листья салата, фрукты можно варьировать на любой вкус и в зависимости от сезона.
Золотая рыбка
500-600 г филе рыбки (судак, треска и т.д.)
2 большие луковицы
1 большая морковь
150 г майонеза
150 г твердого сыра
Филе отварить в подсоленной воде с приправками (лавровый лист, перец черный и душистый горошек), минут 5-7. Остудить.
Лук нарезаем не очень мелко, морковь на терку, пассеруем на растительном масле.
Рыбу ломаем на мелкие кусочки, как бы крошим руками, добавляем зажарку, 100 г майонеза, 50 г сыра, соль, перец по вкусу....и если вы не съедите это прямо в таком виде (уже очень вкусно), то нужно на противне сформировать вот такую рыбку(можно много маленьких)
Мій улюблений
Салат Соняшник
Склад:
куряча грудка - 200 г,
шампіньйони - 200 г,
яйця варені - 3 шт,
сир - 100 г,
жовток - 3 шт,
маслины без кісточок
чіпси "Прінглс"
Приготування:
Салат складаємо шарами, змащуючи майонезом у такому порядку:
1) куряча грудка, дрібно порізана
2) жарені шампіньйони
3) яйця, потерті на грубій терці
4) сир потертий,
5) жовтки потерті (цей шар майонезом не змащуємо)
Маслини ріжемо на 4 частини і викладаємо на салат.
Перед подачею до столу викладаємо чіпси в формі соняшника в серединку посипати тертий жовток.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки