Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 16 по 30 из 33

Тема: Фирменное блюдо

  1. #16
    Алле, алле....Алёна Аватар для Подмосковочка
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Моск.обл. г.Электросталь
    Сообщений
    285
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    3
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тапочка74 Посмотреть сообщение
    рис покупаю для суши
    Девочки! Уверенно могу заявить , что рис для суши можно с успехом заменить обычным круглозерным краснодрским рисом. Не помывать его и все! И дешевле и вкусно! делаю роллы уже давно, и могу сказать что на рис сверху можно положить обычный творожный сыр, который с успехом заменит дорогостоящий сыр"Филадельфия"...Эх!!!! Затра опять себе наготовлю роллов!!! А всем желаю приятнейшего аппетита!
    Еленка
    19sab@mail.ru skype tujpf1531
    мой моб.: 8 965 279 20 72

  2. #17
    Еленка Аватар для тапочка74
    Регистрация
    25.07.2010
    Адрес
    Саратовская область
    Сообщений
    135
    Поблагодарил Поблагодарил 
    5
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    А я тоже сыр разный покупаю, и российский пробовала и с брынзой. Все вкусно!!!

  3. #18
    Пользователь
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    58
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    [IMG]http://*********su/381062.jpg[/IMG]Фирменное блюдо нашей семьи "Манты". Каждый праздник или просто приход гостей сопровождается лепкой мантов разной конфигурации. Обычная лепка конвертиком или кулечком надоела, поэкспериментировав, попробовали слепить вот такие "розы-манты". Тесто замесить крутое из 1 ст. воды тепленькой, 1ч.л соли 1-2 ст.ложек масла растительного, 1 яйца и муки сколько возьмет тесто, чтобы было крутое.Накрыть и пусть полежит тесто минут 30-40.Мясо пожирнее прокрутить на мясорубке, лук репчатый тоже , специи, соль, чуть водички и хорошо вымесить. Чтобы манты получились сочные, необходимо брать 1 чась мяса, а 2 части лука.Если хотите манты -розы, то делаете 3 маленьких пельменя.Первый соединяете хвостики-бутон, второй и третий сверху прищипните за кончики.Если обычной формы, то на раскатанный кружок теста положить мясо и защипнуть в центре.Выкладываем готовые манты в мантоварку(у кого она есть, а кого нет-в смазанный дуршлаг) и на водяную баню на 4о минут.Приятного аппетита!!!!!

  4. #19
    Танька-золотые ручки :Р Аватар для tanu_sha
    Регистрация
    05.12.2008
    Адрес
    Казахстан, Алматы
    Сообщений
    1,035
    Поблагодарил Поблагодарил 
    47
    Поблагодарили Поблагодарили 
    62
    Поблагодарил в

    24 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Фирменное блюдо нашей семьи "Манты".
    Очень интересная форма. Любопытно, Millana, как такие манты лепят?
    Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

    Каким ты дом построишь, таким ему и быть.
    Как сам себя настроишь, так сам и будешь жить.



  5. #20
    Авторитет Аватар для Alenajazz
    Регистрация
    13.06.2009
    Адрес
    Рио-де-Таганейро
    Сообщений
    35,583
    Поблагодарил Поблагодарил 
    8,553
    Поблагодарили Поблагодарили 
    8,876
    Поблагодарил в

    2,236 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tanu_sha Посмотреть сообщение
    как такие манты лепят?
    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Если хотите манты -розы, то делаете 3 маленьких пельменя.Первый соединяете хвостики-бутон, второй и третий сверху прищипните за кончики.
    Ответила за автора. Попробую сделать на днях, интересный рецепт!

  6. #21
    Пользователь
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    58
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    Alenajazz,спасибо, что ответили за меня.Лепите 3 пельменя.Один самый маленький, второй и третий побольше.Можно и пять лепесточков сделать.Если честно,то мне больше обычной формы нравятся, так как в мантах-розах много получается теста, гостям моим они все равно нравятся.Так что решать вам! Попробуйте и напишите свое мнение. Манты обычной формы:[IMG]http://*********su/332370.jpg[/IMG]

  7. #22
    Авторитет Аватар для Alenajazz
    Регистрация
    13.06.2009
    Адрес
    Рио-де-Таганейро
    Сообщений
    35,583
    Поблагодарил Поблагодарил 
    8,553
    Поблагодарили Поблагодарили 
    8,876
    Поблагодарил в

    2,236 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    Попробуйте и напишите свое мнение.
    У меня нет мантоварки... Дуршлаг смазывать каким маслом???

  8. #23
    Танька-золотые ручки :Р Аватар для tanu_sha
    Регистрация
    05.12.2008
    Адрес
    Казахстан, Алматы
    Сообщений
    1,035
    Поблагодарил Поблагодарил 
    47
    Поблагодарили Поблагодарили 
    62
    Поблагодарил в

    24 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Millana Посмотреть сообщение
    в мантах-розах много получается теста, гостям моим они все равно нравятся.Так что решать вам!
    Просто красивенько получается Манты-розы можно делать для гостей, это точно Спасибо девочки за разъяснения
    Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

    Каким ты дом построишь, таким ему и быть.
    Как сам себя настроишь, так сам и будешь жить.



  9. #24
    Пользователь
    Регистрация
    27.08.2011
    Адрес
    Орел
    Сообщений
    58
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Alenajazz Посмотреть сообщение
    У меня нет мантоварки... Дуршлаг смазывать каким маслом???
    Растительным маслом.

  10. #25
    Местный Аватар для оличка тамадолечка
    Регистрация
    04.12.2011
    Адрес
    украина
    Сообщений
    119
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    Искусницы вы- супер- пупер. Случайно в темку зашла и ооооопаньки! А как вы колбаску красненькую делаете? Это что кровянка?

  11. #26
    Новичок Аватар для Нелля Хабибова
    Регистрация
    03.10.2012
    Адрес
    Астрахань
    Сообщений
    25
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    34
    Поблагодарил в

    8 сообщениях

    По умолчанию

    Самый вкусный шашлык от астраханских рыбаков! осетринку порезать на кусочки ( обязательно резать под углом 45 градусов), посолить. поперчить,затем мелко нарезаем один средний помидор, половинку зеленого яблока режем на ломтики, 1 долька лимончика,! красный болгарский перец- кругляшами нарезаем., лук красный полукорльца,все это перемешиваем тщательно и оставляем на 2 часа! (пропорции примерно на 1 кг. осетринки) затем. нанизываем на шампурики чередуя осетринку с яблоками и перчиком! Жарим на мангале! готовится быстро! вкуснятина и объедение! Приезжайте . вместе сготовим и покушаем!!!!

  12. #27
    Пользователь Аватар для Анна Седых
    Регистрация
    01.12.2012
    Адрес
    Южно-Сахалинск
    Сообщений
    30
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    И зачем я только открыла эту темку!!! Кушать захотелось!! А время 2 часа ночи!!!
    К нам родственница приезжала с материка!!! А мы живем на о. Сахалин, Дальний Восток!! И хотелось порадовать чем-то оригинальным!!
    Делала фаршированный кальмар!!
    Тушки кальмара почистить, нафаршировать рисом, заколоть зубочистками и в кастрюльку со смаетаной тушить с небольшим количеством воды!!! Вкусно и полезно, а самое аппетитное это СОУС!!!

  13. #28
    Новичок
    Регистрация
    25.02.2013
    Адрес
    Город у моря
    Сообщений
    21
    Поблагодарил Поблагодарил 
    29
    Поблагодарили Поблагодарили 
    50
    Поблагодарил в

    3 сообщениях

    По умолчанию

    Шампиньоны на углях
    Каждый раз, когда жарим шашлычок, обязательно готовим такие грибочки - просто пальчики оближешь!
    Шампиньоны хорошо промыть, залить крепко подсоленой водой, и оставить на 30 минут. Затем слить этот рассол. Грибочки хорошо смазать майонезом, добавить специи. Все это сделать можно пока жарится шашлык. Когда мясо снимается с углей, на решётку выложить грибы и запечь на углях, примерно минут 10. Всё, готовы. Аромат просто чудо! Приятного аппетита!

  14. #29
    Новичок
    Регистрация
    20.04.2013
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    2
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    Я вообще люблю осетинскую кухню.Даже пару рецептов знаю,но вот готовить маловато времени у меня.
    Это просто здорово,что теперь домашнюю еду можно домой заказать.В частности вот тут http://www.***/ заказываю пироги осетинские (особенно хинкали нравится).
    Последний раз редактировалось PAN; 26.11.2013 в 19:58.

  15. #30
    Мастер Аватар для Елена Ильина
    Регистрация
    19.02.2012
    Адрес
    Красноярск
    Сообщений
    909
    Поблагодарил Поблагодарил 
    4
    Поблагодарили Поблагодарили 
    38
    Поблагодарил в

    23 сообщениях

    По умолчанию

    но а я беру у своих родственников.
    Надеюсь ни один родственник при приготовлении не пострадал! (шутка).

    жаль я опоздала с рецептами. Поздно увидела. А так всё вкусно пишут. Спасибо!
    САЙТ http://24tamada.ru/

    kreativnii_prazdnik@mail.ru

    Skype len460000


    А вот здесь изюм на Зимнюю тему - для ЛЮБОГО торжества подходящую! http://forum.in-ku.com/showthread.ph...42#post4765142

    А все мои изюминки здесь http://forum.in-ku.com/showthread.php?t=138476

    Тамада спасёт мир!!!

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика free counters Рейтинг@Mail.ru