И свадебное агенство и свадебный салон тоже
Иннусик, вот смотри, как это делается у нас, может, что-то тебе и пригодиться?Сообщение от Инна Р.
У нас сдают под праздники любого формата (свадьба, юбилей, карнавал, корпоратив. НГ и прочие, прочие праздники) просто зал со всеми удобствами.
В этом зале, как правило есть:
1.сам зал, размереы разные, расчитанные от 30 челов и до 700!!!
2. Туалеты современные: для дам-с, для не дам-с, и даже для инвалидов на колясках. При некоторых современных залах есть душевые кабины.
3. Подсобное помещение, в котором храняться складные столы, сложенные друг на друга и стулья, воткнутые друг в друга, как высокая пирамида. При них, обычно находиться специальная тележка, чтобы эти столы и стулья потом развозить по залу, а не таскать на себе. Люди сами, как им нравиться, так и расставляют столы и стулья в зале.
3. Сцена с кулисами и занавесом (большая или маленькая, завист от размера зала). Но есть залы и без сцены.
4. Тека для пива. Там находяться куча пивных стаканов, кружек и устройство с краном для пива, чтобы под давлением его выдавливать из привезённых с собой бочонков. Гости сами во время праздника ходят и наливают себе пивко.
5. Комната, которую можно использовать под гримёрку. Если её нет, то используют ту, в которой храняться столы и стулья.
6. Встроенная кухня с плитой, духовкой, микроволновкой, с термосами под кофе, комната-холодильник, посудомоечная машина, набор посуды (тарелки, кружки, блюдца, ложки, вилки, ножи, подносы), расчитанный на количество челов, которое должно помещаться в этот зал, согласно штатному расписанию.
Всё, больше в залах ничего нет!
Аренда таких залов обходиться от 100 и до 600 евро! В зависимости от набора услуг. Если людям не нужна кухня с посудой, то это стоит дешевле. Многие залы деляться складной дверью (гармошкой) пополам. если не нужна большая площадь, то этой складной дверью отгораживают ту часть, которая используется и сдают только её. Это опять обходиться дешевле заказчикам, чем брать большой зал, если челов мало. Если это для какой-то конференции, они туда не жрать пришли, а обсудить проблему, поэтому им тека с пивным устройством и кухня не нужна.
В залах нет декораций, и ресторана! Сдаётся просто пустой зал с необходимым набором, чтобы можно было людям без головняка и проблем провести свой праздник.
А декорацию зала, и еду для праздника, люди заказывают сами в других местах: у декораторов, которые приедут, посмотрят зал и обговорят с заказчиками, в каком духе им нужна декорация. Приедут накануне праздника (обычно это пятница, т.к. у нас все праздники справляют обычно только по субботам), украсят зал и уедут. В воскресение приезжают и забирают обратно свою декорацию.
В большинстве залов, запрещают заколачивать гвозди в стены, приклеивать к стенам скотч и всё в таком духе. Тут уж декораторы сами изощраются, как им надо украсить зал.:smile:
С едой тоже всё просто: существуют различные парти-сервисы, которые готовят еду для праздников. Им звонят, обговаривают меню для своего праздника, те приезжают в зал и выставляют уже готовую еду в специальных кювезах с подогревом. И еда на протяжении всего праздника остаётся всегда тёплой. Потом, обычно в 20-00, еду меняют на холодные закуски: всякая рыба, морепродукты, сыры, десерты, фрукты. А потом в 22-00 - торт и все сладости к нему выставляют.
Вся еда выставляется на специальном отдельном столе, как шведский буфет. Рядом стоят в стопке тарелки и столовые приборы и люди сами себе всё накладывают. Парти-сервис, если его услугами пользуются на полную катушку, следит за наполняемостью шведского стола и уносит грязную посуду у гостей, и выставляет по времени новые блюда, моет всю посуду и прибирает после себя кухню.
Если парти-сервису заказали только еду привезти, то он привозит к назначенному времени еду, расставляет всё это на шведском столе, вкючает всё на подогрев и уезжает. А заказчики уже сами следят за наполняемостью стола, чтобы там всё всегда было. (обычно, это так на юбилеях бывает, т.к. там не трятят столько денег, как на свадьбе). Вот, для этого и нужна кухня. Заказчики юбилеев, сами там всё приготовят, подогреют, а потом и вымоют после себя посуду и кухню, т.к. у них, как правило, приглашённых гостей немного, челов 30-60, а не как на свадьбе - от 100 и до 300 челов бывает, они в состоянии и сами всё прибрать.
На следующий день, парти-сервис приезжает и забирает свои вещи обратно, или сами заказчики им привозят. Это уж, как они договорятся друг с другом.
На следующий день после банкета, сами заказчики убирают зал. Т.е. увозят с собой крупный мусор в мешках для мусора, свои пустые бутылки, складывают на место столы и стулья. Полы моют уже не они, а те, кто следит за залом.
В некоторых залах нужно их обратно сдавать под ключ: всё абсолютно прибрать, помыть даже туалеты и сдать их в таком виде, в котором получили, т.е. в хорошем.:biggrin: Специальный человек, который следит за залом, придёт, проверит всё и забирает у них ключи обратно.
Но и здесь есть выбор у заказчика: если хотят сэкономить, то прибирают всё, в том числе и туалеты - сами. Если не хотят, то платят 50 евро за уборку зала. Но крупный мусор всё равно все с собой после праздника обязаны увозить.
Когда они получают зал, у них тоже есть способ сэкономить: все салфетки для рук, моющие средства, туалетную бумагу, они приносят с собой и сами всё это размещают в туалетах для своих гостей. Не хотят экономить, получают зал уже со всем этим добром, но чуть дороже.
Вот, как-то так! Если есть вопросы, задавай, я думаю, что собща с девочками из Германии, мы можем тебе дать много советов по использованию зала.
Социальные закладки