Страница 1 из 28 1234511 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 413

Тема: Буфетная Дядюшки Бригса

  1. #1
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию Буфетная Дядюшки Бригса

    [IMG]http://*********org/436973m.jpg[/IMG]

    Буфетная - это комната, соединяющая кухню и столовую. Это общая территории поваров, кухарок, дворецких и горничных. Здесь хранится фамильное серебро, старинный фарфор и богемский хрусталь. Здесь в комодах крахмальные скатерти, на полках - старинные кулинарные книги, в шкафчиках - жестянки с ароматным чаем и мешочки с душистыми приправами...

    Старый Дядюшка Бригс с незапамятных времен хранит в недрах своего, потерявшего счет прожитым годам буфета, разные чудные рецепты... Есть у него спрятанная в самом дальнем углу буфета, коллекция, которая называется "НегуРманное Меню". Впрочем, сам старина Бригс называет это собрание кулинарных шедевров "Негуманное меню", что, по моему скромному мнению, звучит правильнее.

    Наверное, вы уже догадались, Дорогие Гости, что в противовес многочисленным темам, где обсуждаются рецепты приготовления различных блюд, здесь, в Буфетной мы будет говорит о том как не надо готовить.

    Итак "Негурманное Меню" или попросту "Нямка"

    Нямка — обозначает примитивное, неинтересное, невкусное, вредное, но претендующее на что-то большее блюдо. Употребление нямки приводит к ожирению и заболеваниям органов пищеварения. Но большинство нахваливает, урчит и облизывается.

    Нямка изготовляется горе-кулинарами и сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого/любимую тещу, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали». Подобная отсылка к родственникам и сожителям, съевшим все без остатка обязательна — видимо, в остальных же случаях, нямку нюхают, кривятся и спускают в унитаз. Хороший, годный рецепт нямки не будет полным без уменьшительно-ласкательных суффиксов, пары цитат из советских комедий и пошлой шутки.

    Как правило нямка состоит из мяска или курочки, сырика, и маянезика, часто с добавлением зелени, бульонного кубика, Vegeta вегеты, кетчупа и объедков, которые были в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!» Часто нямка запекается в духовке, чтобы сырик расплавился и засох, а маянезик закоагулировался. Сорт мяска значения не имеет, да и в большинстве случаев изготовитель нямки может, в лучшем случае, отличить свинину от говядины только по надписи на упаковке, зато подход к выбору маянезика всегда серьёзен и основателен. Труъ-нямку отличает трудоёмкость процесса приготовления и несоответствие затраченных усилий конечному результату: алгоритм действий включает нарезание, натирание, укладывание слоями, запекание и еще кучу ненужных, бессмысленных манипуляций, а в итоге получается приготовленная, хоть и с душой, но всё равно ерунда. Нередко нямка готовится впрок на несколько дней и впоследствии разогревается в микроволновке, каждый раз все сильнее усыхая.

    В запущенных случаях нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт, да еще с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Классическая, хрестоматийная нямка — чудовищное и беспощадное «мясо по-французски», о котором ни один француз в жизни не слышал (а и услышь — вздернулся бы в припадке меланхолии)

    Нямка, приготовляемая представителем мужского пола называется хрючево или заточ. Состоит из разваренного в кашу доширака с кетчупом, майонезом и несвежими консервами. Также встречаются названия «еда мужская, 1 кг» и «холостяцкий ужин». По праздникам особо запущенные холостяки могут приготовить пирог мясной, получающийся с помощью уваривания пельменей до состояния однородной жижи. Для употребления этой субстанции внутрь существуют глаголы «хомячить», «точить», «долбить», «питонить», «закидывать», «кидать за решётку» и «набивать кишку».

    Для начала и для затравки (в кулинарном смысле слова) несколько примеров конкретных нямок:

    Олимпийский символ с несимволическим огурцом

    [IMG]http://*********org/433898m.jpg[/IMG]

    И рецептик с расчленёночкой:
    "Пузико" - салатик из соленых огурцов с сырым луком и майонезом
    моська - рис с жареными грибами и жареным луком
    ручки и ножки - соленые огурчики, разрезанные вдоль
    ушки - куриные котлеты"

    "Гнездо Глухаря"

    [IMG]http://*********org/412394m.jpg[/IMG]

    причем, судя по количеству экскрементов, оставленных глухарем в родном гнезде, птица давно отдала богу душу.

    "Шкурка Тигренка"

    [IMG]http://*********org/451309m.jpg[/IMG]

    шкурка убиенного зверька, охраняемого, между прочим, Красной Книгой, натянута на кучку никогданепереваримых продуктов: плавленый сырок, чернослив, морква тушеная, ну и майонезик, конечно.

    "Помазло"

    [IMG]http://*********org/397034m.jpg[/IMG]

    Это помазлО или помАзло, ... его знает, делается из масла с добавлением зелени, желтков или лосося, в зависимости от желаемого выходного цвета помазла. Потом берется любой объект, поверхность оного очищается (не до конца! это важно!) - и помазлАсь! Правда по виду напоминает то, что тоже заканчивается на букву "О".
    Делай добро проходящим мимо тебя

  2. #2
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Делай добро проходящим мимо тебя

  3. #3
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    "Мясо по Аксакальски"

    [IMG]http://*********org/467385m.jpg[/IMG]

    Вот вопрос, что за гигантский Голубь на него гадил?
    Или это были аксаКАЛЫ?

    "Нечто неэпилированное в собственном ..."

    [IMG]http://*********org/463289m.jpg[/IMG]

    Млин! Кто ЭТО???

    Паште-е-е-е-е-т

    [IMG]http://*********org/521656m.jpg[/IMG]

    Маринованая аНАконда? Да ну на...
    Делай добро проходящим мимо тебя

  4. #4
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Запеканка из гречки и рыбы

    [IMG]http://*********org/506132m.jpg[/IMG]

    Ужин для опостылевшего мужа.

    Башни-близнецы

    [IMG]http://*********org/498964m.jpg[/IMG]

    Угу. Чтоб убиться на хрен.

    Риба. А-а!!!

    [IMG]http://*********org/482580m.jpg[/IMG]

    Огуречник глыбко плавающий. Уже усолёный.
    Делай добро проходящим мимо тебя

  5. #5
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Запить надо такую готовку срочно!!!

    [IMG]http://*********org/461102m.jpg[/IMG]
    Делай добро проходящим мимо тебя

  6. #6
    Авторитет Аватар для Валькирия Маруся
    Регистрация
    23.09.2008
    Адрес
    ***
    Сообщений
    11,768
    Поблагодарил Поблагодарил 
    1,004
    Поблагодарили Поблагодарили 
    700
    Поблагодарил в

    352 сообщениях

    По умолчанию

    Symeon,
    Дааааа....великий и "ужасный" волшебник...насмешили.:biggrin:
    Вот и добралась я до вашего стола...Не прочитав предисловие, а только увидев фото, сначала была сильно удивлена, что вы это употребляете и рекламируете...Человек, который в своих апартаментах разместил такие "вещи", просто не может есть такую еду!
    Но потом, когда я прочитала написанное перед фото, все стало на свои места.
    Но дело в том, что большинство людей так и питаются, и в соседних ветках это считается вкусным...
    Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

    Люблю ВСЁ красивое...

    Fais ce que dois, advienne, que pourra — Делай, что должно, и будь, что будет.


    skype
    yndinushka

  7. #7
    Авторитет Аватар для Валькирия Маруся
    Регистрация
    23.09.2008
    Адрес
    ***
    Сообщений
    11,768
    Поблагодарил Поблагодарил 
    1,004
    Поблагодарили Поблагодарили 
    700
    Поблагодарил в

    352 сообщениях

    По умолчанию

    Как интересна жизнь...Вчера зашла в вашу буфетную, а сегодня набрела на сайт....
    Начала читать и не могла оторваться...
    "Порядочный человек и на кухне может сделать себе карьеру. Интеллигентных людей следует назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций, ибо дело не в том, как варить, а в том, чтобы с любовью все это комбинировать, например, приправу и тому подобное. Возьмите, например, подливки. Человек интеллигентный, приготовляя подливку из лука, раньше всего возьмет всякой зелени понемногу, потушит ее в масле, затем прибавит туда кореньев, перцу, английского перцу, немного мускату, имбирю. Заурядный же, простой повар разварит луковицу, а потом туда бухнет муки, поджаренной на говяжьем сале, - и готово. (...) Человек некультурный может быть терпим в быту и в каком-нибудь обыкновенном роде занятий, но в поваренном искусстве это сразу даст себя чувствовать. Вчера вечером, в Будейовицах, в офицерском собрании, подали нам, между прочим, почки в мадере. Тот, кто смог их так приготовить (да отпустит ему за это Господь Бог все его прегрешения!), был интеллигент в полном смысле этого слова. Кстати, в тамошней офицерской кухне действительно служит какой-то учитель из Скутчи. А те же почки в мадере ел я однажды в офицерской столовой Шестьдесят четвертого запасного полка. Навалили туда тмину, - ну, словом, так, как готовят почки с перцем в простом трактире. А кто готовил? Кем, спрашивается, был ихний повар до войны? Скотником в имении!"
    Кстати вот она ссылочка, на сайт...ну, очень интересно!
    Здесь
    Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

    Люблю ВСЁ красивое...

    Fais ce que dois, advienne, que pourra — Делай, что должно, и будь, что будет.


    skype
    yndinushka

  8. #8
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Продолжаем разговор... Мы говорим Маянезик - подразумеваем Нямка! Мы говорим Нямка - подразумеваем Маянезик!

    "Прощай, лето"

    [IMG]http://*********org/511163m.jpg[/IMG]

    Угу. Причем, навсегда...

    "Слюньки" или "Барбитурат розовый"

    [IMG]http://*********org/507067m.jpg[/IMG]

    Дитям, как говорится, мороженое. А там - как повезет...

    "Четвертая Попытка"

    [IMG]http://*********org/496827m.jpg[/IMG]

    Типа торт. Для Анны. Несчастная девчушка.

    "Русские на пляже. Первый день отпуска"

    [IMG]http://*********org/488635m.jpg[/IMG]

    Маянезик ручками нам машет,
    Язва с ним шлет пламенный привет!
    Ничего на свете нету краше,
    Чем родная Нямка на обед!

    Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»

    [IMG]http://*********org/458939m.jpg[/IMG]

    А после ужина - объятия Кондрата.

    Ой-ё-ёй! Запить, запить, скорей запить!!!

    [IMG]http://*********org/499898m.jpg[/IMG]
    Делай добро проходящим мимо тебя

  9. #9
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    "Завтрак рыболова"

    [IMG]http://*********org/462857m.jpg[/IMG]

    Не пойдем на рыбалку - тут съедим

    Омлетик

    [IMG]http://*********org/517128m.jpg[/IMG]

    Правильнее назвать "Тошнотик"

    "Суп деревенский"

    [IMG]http://*********org/514056m.jpg[/IMG]

    Нынче в деревнях хреново, да

    Живые сосисЪки

    [IMG]http://*********org/485384m.jpg[/IMG]

    По-моему, на каракатицу похоже. Каракатица - хоть бы не укакаться... помазлА к ней не хватает.

    Курини в бикини

    [IMG]http://*********org/500747m.jpg[/IMG]

    Шэдэвр нямочного креатива. Маянезик опять же пригодился...

    Уффф... Запиваем это дело...

    [IMG]http://*********org/520203m.jpg[/IMG]
    Делай добро проходящим мимо тебя

  10. #10
    Авторитет Аватар для sima
    Регистрация
    10.09.2009
    Адрес
    Самара
    Сообщений
    4,339
    Поблагодарил Поблагодарил 
    3,701
    Поблагодарили Поблагодарили 
    2,344
    Поблагодарил в

    349 сообщениях

    По умолчанию

    Да... угощение
    Что -то меня после всего того, чем запивала, на фольклор потянуло. Итак, частушки!(правда, пока всего одна):
    Я в буфетную схожу,
    не поем, а посмотрю.
    Я себе ведь не чужая -
    есть какую -то... фигню!

  11. #11
    Авторитет Аватар для Валькирия Маруся
    Регистрация
    23.09.2008
    Адрес
    ***
    Сообщений
    11,768
    Поблагодарил Поблагодарил 
    1,004
    Поблагодарили Поблагодарили 
    700
    Поблагодарил в

    352 сообщениях

    По умолчанию

    Извините хозяин,я енто есть не буууууду....я голодной посижу! А вот водочки с икрой тяпну, огурчик тоже ничего...а вот колбасу я последние несколько лет тоже подозреваю...короче, ВОЩЕ не ем!
    А я себе бастурмишку(бастурма) завялила!!! (хвастается)
    Последний раз редактировалось Валькирия Маруся; 17.04.2010 в 09:07. Причина: Добавлено сообщение
    Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

    Люблю ВСЁ красивое...

    Fais ce que dois, advienne, que pourra — Делай, что должно, и будь, что будет.


    skype
    yndinushka

  12. #12
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Делай добро проходящим мимо тебя

  13. #13
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях
    Делай добро проходящим мимо тебя

  14. #14
    Отец Родной Аватар для Symeon
    Регистрация
    14.11.2008
    Адрес
    Visant. Βυζάντιον. Constantinopolis
    Сообщений
    6,224
    Поблагодарил Поблагодарил 
    71
    Поблагодарили Поблагодарили 
    279
    Поблагодарил в

    193 сообщениях

    По умолчанию

    Но Нямка не была бы таковой, если б не возвращалась. Она всегда возвращается - неотвратимая, как приговор.

    "Хорошо сидим!"

    [IMG]http://*********org/481036m.jpg[/IMG]

    Вот они! Пара, не побоюсь этого слова, курей, запеченых путем встремления обоИм в анальное отверстие бутылок с зажигательной смесью. Интересно, а маянезиком бутильки смазывали перед экзекуцией?

    "Пицца-убивицца"

    [IMG]http://*********org/472844m.jpg[/IMG]

    Расцветочка зато какая веселенькая!

    "Портрет нерукотворный"

    [IMG]http://*********org/460556m.jpg[/IMG]

    Таким будет тот, кто отважится слопать эту струганину

    "Птица в пикантной... позе"

    [IMG]http://*********org/466700m.jpg[/IMG]

    Курвочка с локтями и немытыми пятками

    "Маянезик вернулся!"

    [IMG]http://*********org/519951m.jpg[/IMG]

    Вот так выглядит маянезичная отрыжка


    Запи-и-и-и-и-ть!...

    [IMG]http://*********org/503567m.jpg[/IMG]
    Делай добро проходящим мимо тебя

  15. #15
    Авторитет Аватар для Валькирия Маруся
    Регистрация
    23.09.2008
    Адрес
    ***
    Сообщений
    11,768
    Поблагодарил Поблагодарил 
    1,004
    Поблагодарили Поблагодарили 
    700
    Поблагодарил в

    352 сообщениях

    По умолчанию

    Последняя фотка классная, прям натюрморт не помню какого художника...
    А водочку с простоквашкой пила...друзья охотники с мороза напоили...помню, хорошо пошла!... и послевкусие приятное...
    Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придётся делать то, что никогда не делали.

    Люблю ВСЁ красивое...

    Fais ce que dois, advienne, que pourra — Делай, что должно, и будь, что будет.


    skype
    yndinushka

Страница 1 из 28 1234511 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика free counters Рейтинг@Mail.ru