[IMG]http://*********org/436973m.jpg[/IMG]

Буфетная - это комната, соединяющая кухню и столовую. Это общая территории поваров, кухарок, дворецких и горничных. Здесь хранится фамильное серебро, старинный фарфор и богемский хрусталь. Здесь в комодах крахмальные скатерти, на полках - старинные кулинарные книги, в шкафчиках - жестянки с ароматным чаем и мешочки с душистыми приправами...

Старый Дядюшка Бригс с незапамятных времен хранит в недрах своего, потерявшего счет прожитым годам буфета, разные чудные рецепты... Есть у него спрятанная в самом дальнем углу буфета, коллекция, которая называется "НегуРманное Меню". Впрочем, сам старина Бригс называет это собрание кулинарных шедевров "Негуманное меню", что, по моему скромному мнению, звучит правильнее.

Наверное, вы уже догадались, Дорогие Гости, что в противовес многочисленным темам, где обсуждаются рецепты приготовления различных блюд, здесь, в Буфетной мы будет говорит о том как не надо готовить.

Итак "Негурманное Меню" или попросту "Нямка"

Нямка — обозначает примитивное, неинтересное, невкусное, вредное, но претендующее на что-то большее блюдо. Употребление нямки приводит к ожирению и заболеваниям органов пищеварения. Но большинство нахваливает, урчит и облизывается.

Нямка изготовляется горе-кулинарами и сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого/любимую тещу, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали». Подобная отсылка к родственникам и сожителям, съевшим все без остатка обязательна — видимо, в остальных же случаях, нямку нюхают, кривятся и спускают в унитаз. Хороший, годный рецепт нямки не будет полным без уменьшительно-ласкательных суффиксов, пары цитат из советских комедий и пошлой шутки.

Как правило нямка состоит из мяска или курочки, сырика, и маянезика, часто с добавлением зелени, бульонного кубика, Vegeta вегеты, кетчупа и объедков, которые были в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!» Часто нямка запекается в духовке, чтобы сырик расплавился и засох, а маянезик закоагулировался. Сорт мяска значения не имеет, да и в большинстве случаев изготовитель нямки может, в лучшем случае, отличить свинину от говядины только по надписи на упаковке, зато подход к выбору маянезика всегда серьёзен и основателен. Труъ-нямку отличает трудоёмкость процесса приготовления и несоответствие затраченных усилий конечному результату: алгоритм действий включает нарезание, натирание, укладывание слоями, запекание и еще кучу ненужных, бессмысленных манипуляций, а в итоге получается приготовленная, хоть и с душой, но всё равно ерунда. Нередко нямка готовится впрок на несколько дней и впоследствии разогревается в микроволновке, каждый раз все сильнее усыхая.

В запущенных случаях нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт, да еще с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Классическая, хрестоматийная нямка — чудовищное и беспощадное «мясо по-французски», о котором ни один француз в жизни не слышал (а и услышь — вздернулся бы в припадке меланхолии)

Нямка, приготовляемая представителем мужского пола называется хрючево или заточ. Состоит из разваренного в кашу доширака с кетчупом, майонезом и несвежими консервами. Также встречаются названия «еда мужская, 1 кг» и «холостяцкий ужин». По праздникам особо запущенные холостяки могут приготовить пирог мясной, получающийся с помощью уваривания пельменей до состояния однородной жижи. Для употребления этой субстанции внутрь существуют глаголы «хомячить», «точить», «долбить», «питонить», «закидывать», «кидать за решётку» и «набивать кишку».

Для начала и для затравки (в кулинарном смысле слова) несколько примеров конкретных нямок:

Олимпийский символ с несимволическим огурцом

[IMG]http://*********org/433898m.jpg[/IMG]

И рецептик с расчленёночкой:
"Пузико" - салатик из соленых огурцов с сырым луком и майонезом
моська - рис с жареными грибами и жареным луком
ручки и ножки - соленые огурчики, разрезанные вдоль
ушки - куриные котлеты"

"Гнездо Глухаря"

[IMG]http://*********org/412394m.jpg[/IMG]

причем, судя по количеству экскрементов, оставленных глухарем в родном гнезде, птица давно отдала богу душу.

"Шкурка Тигренка"

[IMG]http://*********org/451309m.jpg[/IMG]

шкурка убиенного зверька, охраняемого, между прочим, Красной Книгой, натянута на кучку никогданепереваримых продуктов: плавленый сырок, чернослив, морква тушеная, ну и майонезик, конечно.

"Помазло"

[IMG]http://*********org/397034m.jpg[/IMG]

Это помазлО или помАзло, ... его знает, делается из масла с добавлением зелени, желтков или лосося, в зависимости от желаемого выходного цвета помазла. Потом берется любой объект, поверхность оного очищается (не до конца! это важно!) - и помазлАсь! Правда по виду напоминает то, что тоже заканчивается на букву "О".