Привет всем! У меня есть несколько сценариев - "Вкусные сценарии", может кому нибудь пригодится!

ПОСИДИМ ЗА САМОВАРОМ!
Посиделки с чаепитием

Подготовка к такому вечеру начинается задолго до его проведения. Летом мы предлагаем вам собрать травы, вхо¬дящие в рецепт приготовления чая: мяту, душицу, липовый цвет, лист малины, черники, черной смородины, брусники и т. д. Напоминаем, что лист растений собирают перед их цветением. Также можно запастись чаем нескольких сор¬тов: черным крупно- и мелколистовым, зеленым и другими.
Рекомендуем организаторам готовить вечер в тесном контакте с участниками художественной самодеятельнос¬ти, которых можно попросить выучить песни о чае, подго¬товить номера для программы, встретить гостей. Постоян¬ные посетительницы вашего клуба наверняка не откажутся принять участие в конкурсе на лучшее угощение к чаю, ес¬ли, конечно, объявить о нем заранее и даже договориться с кем-нибудь конкретно.
Теперь перейдем к афишам, пригласительным билетам и объявлениям по радио. Именно эта информация привлека¬ет или не привлекает гостей на ваш вечер. Хотелось бы, чтобы в ней было не только четко отражено, что именно, где и когда будет происходить, но и определен дух и стиль предстоящего мероприятия.
Оформление вечера также требует тщательной подготов¬ки. В фойе можно устроить выставки самоваров и чайной утвари, сортов чая, развесить репродукции картин В. Г. Пе¬рова «За чаем», Н. П. Рябушкина «Чаепитие», Б. М. Кусто¬диева «Купчиха» и др.
Можно подготовить плакаты с высказываниями о роли чая в жизни человека:
«Под шумок самовара ведется согреваюший и душу, и сердце разговор» (Н. В. Гоголь)
«Чай – мой любимый напиток. Других не признаю». (Ш. Муслимое, долгожитель, 120 лет)
«Чай придает человеку решимость, увеличивает способ¬ность перерабатывать впечатления, располагает к сосредо¬точенному мышлению» (Я. Малошотт)
«Чай усиливает дух, смягчает сердце, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лени, облегчает и освежает тело» (восточная мудрость)
«Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души» (Л. Толстой)
«А самовар, как лучший друг,
Их споры слушал молчаливо
И пар струистый выпускал,
Иль вдруг на их рассказ бессвязный
Какой-то музыкою странной,
Как собеседник отвечал».
(И. С. Никитин. Стихотворение «Воспоминание о детстве»).
«Гоню обратно я огни
Впервые с сотворенья.
Ты звал меня? Чаи гони,
Гони, поэт, варенье!»
(В. В. Маяковский. Стихотворение «Необычайное приклю¬чение...»)
Пока собираются гости, в фойе звучит музыка. Это может быть фонограмма или выступление коллектива художественной самодея¬тельности в зависимости от ваших возможностей и задумки.
Гостей встречают Хозяин и Хозяйка в русских народных костюмах.
Хозяин. Открываем настежь двери!
Затеваем мы для вас,
Как бывало на деревне,
Чаепитие сейчас!
Хозяйка. И внакладку и вприкуску
Пейте чай, друзья, по-русски.
Всех мы нынче приглашаем
Угоститься крепким чаем!
Хозяин. Вместе с нами петь, плясать,
Веселиться и играть!
Хозяин. Здравствуйте, гости дорогие! Если величать, так на пороге встречать.
Хозяйка. Добрый вечер, гости званые и желанные! Мило¬сти просим в нашу горницу!
Хозяин. Всех без исключения приглашаем на наше весе¬лье. Как говорится, посидим рядком, поговорим ладком!
Звучит музыка. Гости входят в зал, рассаживаются за столом.
Хозяйка. Что ж, гости дорогие, рассаживайтесь поудоб¬нее. Будем присказки сказывать, песни петь, игры-забавы играть и, конечно, чай пить.
Хозяин. Правда, какие же посиделки без чая вкусного, ароматного?
Хозяйка. Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Хозяин. Самовар поет-гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар!
Хозяйка. Самовар пыхтит, искрится,
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Хозяин. Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску.
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
Не рано ли мы собрались чай пить? Самовар не вскипел еще.
Хозяйка. Ну, раз так, давайте вспомним пока, когда и откуда пришел к нам чай?
Хозяин. И впрямь. Первое упоминание о чае восходит к глубокой древности. О том, как был обнаружен дикорастущий чай, рассказывают легенды Китая, Индии, Японии.
По одной из книг, чай возник во время творения земли и неба.
По другой легенде, один из императоров Китая попробовал напиток, который получился из листьев, случайно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать эти листья и издал указ о применении его по всей стране.
По японской легенде, чайный куст вырос на том месте, куда упали веки принца Дарумы, которые он обрезал, чтобы не заснуть во время медитации. Последователи Дарумы собрали с этого куста листья и приготовили бодрящий напиток.
Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.
Сначала чай употребляли правители и священнослужители как целебное питье, снимающее усталость, укрепляющее силы и зрение, или в составе мазей, например, от ревматизма. В VI веке – это напиток знати, но в Х – это уже национальный напиток в Китае и, естественно, предмет торговли.
В 1664 году купцы ост-индийской английской компании привезли в подарок королю два фунта чая. Дар был принят, напиток оценен по достоинству, и началось триумфальное шествие чая в Европе.
Хозяйка. В Россию чай попал из Монголии даже раньше, чем в Европу. В 1638 году русский посол боярин Василий Старков привез монгольскому хану богатые дары от рус¬ского царя Михаила Федоровича. Хан в свою очередь пере¬дал русскому царю разные подарки. Среди знаменитых монгольских атласов и мехов лежали свертки с сухими ли¬стьями. «А это что такое?» – с обидой спросил боярин. «Мой самый дорогой подарок русскому царю», – ответил с улыбкой монгольский правитель. Попробовав неведомое зелье из далекой страны, царь оттер парчовым рукавом бо¬роду и приказал: «Еще».
Так сложилось, что чай в России долгое время был го¬родским напитком, особенно московским. Даже в Санкт-Петербург, столицу, чай возили из Москвы, и до середины XIX века в Санкт-Петербурге был лишь один специализи¬рованный чайный магазин, а в Москве – более ста.
К началу XIX века в России сложился чайный этикет. Появился особый вид приглашения в гости «на чай». К чаю подавали кренделя, пряники, леденцы. В дворянских семь¬ях ассортимент предлагаемых гостям угощений был шире. В него входило даже спиртное, например ром. Чай пили из самовара. Самовары царили в прошлом на столах всех со¬словий – от простолюдина до аристократа.
В конце концов, чай стал настолько популярен, что даже вознаграждение за небольшую услугу получило название «чаевые».
Хозяин. В наши дни традиции чаепития меняются. Преж¬де всего, расширился ассортимент. Появился быстрорас¬творимый чай и чай в пакетиках, прохладительный чай со льдом, ароматизированные и лекарственные чаи. Получи¬ли распространение напитки и пищевые продукты на чайной основе, например газированная чайная вода, шипучие чайные вина, чайное мороженое, чайный бараний суп, чайное печенье, чайный сироп.
В Японии набирает силу новая тенденция. Вместо того чтобы пить чай, люди предпочитают есть чай. Красные и зеленые чаи используются в качестве пищевых добавок к различным продуктам – от лапши до шоколада. Пользует¬ся большой популярностью французский ресторан, в кото¬ром традиционные блюда французской кухни готовятся с добавлением чайной крошки, которая не только служит за¬мечательным пищевым красителем, но и придает пищевым продуктам неповторимый ностальгический аромат, созда¬ющий впечатление свежести и изысканности. Кроме того, добавление крошки зеленого чая позволяет повысить упо¬требление витаминов и предотвращает возникновение не¬приятного запаха во рту.
Хозяйка. Ну вот, пока мы вам тут о чае рассказывали, за¬кипел наш самовар.
Хозяин. Опять ты торопишься. Ведь прежде надо чай пра¬вильно заварить, чтобы он был не только приятным и аро¬матным, но и полезным.
Хозяйка. Что ж, заодно скажу и несколько слов о том, как чай хранить. Это тоже немаловажно. При длительном хра¬нении эфирные масла улетучиваются и чай теряет аромат. Кроме того, чай легко впитывает влагу и восприимчив к за¬пахам. Поэтому его следует хранить в фаянсовой, фарфо¬ровой или стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой. Использовать для заварки можно лишь отстоянную во¬допроводную воду, чтобы улетучился запах хлора. Снимать чайник с огня нужно, как только вода закипит. В передер¬жанном кипятке аромат чая исчезнет.
Согрев или ополоснув кипятком заварной чайник, в не¬го засыпают сухую заварку из расчета 1 чайная ложка на стакан воды плюс 1 ложку на чайник. Зеленого чая кладут в два раза больше.
Затем чайник заливают кипятком на две трети, а сверху прикрывают полотняной салфеткой. Носик чайника дол¬жен быть прикрыт. Настаивают черный чай 5 минут, зеле¬ный – 8. Затем заварной чайник доливают кипятком, ос¬тавляя 0,5–1 см до крышки. Если чай долго настаивать, его качество ухудшается. Чайник с заваркой нельзя ставить на огонь, а тем более кипятить. От этого чай портится. Не сто¬ит снимать с чая пену. Именно в верхнем слое скапливают¬ся эфирные масла.
Хозяин. Чай заварили. Пора и на стол подавать.
Хозяйка. Пора, да вот не знаю, как правильно поступить. Кому первому чай подавать? Для меня гости все равны, всем я рада. Не обидеть бы кого.
Хозяин. А мы по-другому сделаем. Собрались мы за чаем, так пусть наши гости вспомнят пословицы и поговорки о нем. Кто вспомнит, тому и чай на стол.
Гости вспоминают пословицы и поговорки о чае. Например:
«Пейте чай, не вдаваясь в печаль»,
«Гости за стол–— самовар на стол»,
«Чай пить – не дрова рубить.
«Вспотеешь – не устанешь»,
«С самоваром-буяном чай вкуснее и беседа веселее»,
«Чай – штука немудра, можно выпить полведра» и др.
Помощники разносят чай.
Хозяйка. А теперь мы вас попросим не стесняться, крепким чаем угощаться.
Хозяин. Самовар шумит.
Баранки на скатерке-самобранке.
Хозяйка. И конфеты, и печенье,
И душистое варенье.
Хозяин. К чаю ароматному
Прянички печатные.
Хозяйка. Приглашаем чай откушать,
Песню русскую послушать.
Номер коллектива художественной самодеятельности.
Хозяин. Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет.
Если хворь с кем приключится,
Чаем можно и лечиться.
Хозяйка. Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Хозяин. Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
Хозяйка. Он сонливость переборет
И с бессонницей поспорит.
Сокрушит любой недуг.
Чай – здоровью лучший друг.
Хозяин. Ученые установили, что в чае содержатся полез¬ные биологически активные вещества: кофеин, танин, ми¬неральные соли, витамины, эфирные масла.
Хозяйка. Особенно полезен чай людям пожилого и сред¬него возраста. Предлагаю нашим гостям рассказать, что они знают о полезных свойствах чая.
Чай бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память.
Чай снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормали¬зует деятельность сердца, кровеносных сосудов, пищеварительной системы.
Чай эффективно предотвращает кариес.
Чай подавляет рост злокачественных опухолей и существенно снижает риск перерождения клеток в раковые.
Чай замедляет процесс старения клеток и поэтому способству¬ет долголетию. Чайные листья дают эффект омоложения.
Чай замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов.
Чай увеличивает подвижность суставов и стимулирует центральную нервную систему.
Чай хорошо снижает вес и улучшает состояние кожи.
Чай используется для профилактики катаракты.
Чай предотвращает стоматиты, энтериты, ангины, кишечные инфекции.
Чай поддерживает кроветворную функцию организма, нейтра¬лизует вредные излучения.
Чай поддерживает кислотно-щелочной баланс крови.
Чай снижает температуру.
Хозяин. Чай горячий, ароматный
И на вкус всегда приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-элексир.
Звучит песня о чае в исполнении участников художественной самодеятельности.
Хозяйка. А теперь хочу предложить гостям свой фирмен¬ный рецепт чая с травами.
Хозяин. Погоди! А вдруг у наших гостей тоже есть свои фирменные рецепты и они захотят поделиться с нами опы¬том.
Хозяйка. Тогда предлагаю нашим гостям заварить чай по своему рецепту, а мы попробуем. Итак, есть желающие приготовить свой любимый чай? Прошу подойти сюда.
На специальном столике приготовлены чайники, кипяток, тра¬вы, чайная заварка.
Хозяин. Пока хозяйки заваривают чай, я расскажу о том, как правильно заваривают травы. А еще о пользе, которую приносит здоровью тра¬вяной чай.
Хозяйка. Цветочный сбор и травы заваривают дольше, чем обычный чай, но по тем же принципам и правилам. Нежные цветы заливают кипятком и выдерживают 5–6 ми¬нут. Чай из нежных листьев земляники настаи¬вают 4–6 минут. Чай из неферментированных листьев – 15 минут, а плотные листья брусники кипятят на слабом огне 10–12 минут или выдерживают, укутав, 20–25 минут.
Хозяин. Чай с травами недаром пользуется большой по¬пулярностью. Он отличается особенным вкусом и арома¬том, но главное — целебными свойствами.
Таволга. Полезна при подагре, ревматизме, болезнях по¬чек, мочевого пузыря, сердца, болях в желудке, при удушье, головных болях, истерических судорогах и больном горле.
Вереск. Благотворно влияет на состояние сосудов, поле¬зен при склеротических явлениях, головных болях, невра¬стении, простудных заболеваниях, камнях в печени, воспа¬лениях мочевого пузыря, болезнях почек, ревматизме, по¬дагре, бессоннице, повышенной кислотности.
Чабрец. Применяется при болезнях почек, органов пище¬варения, дыхательных путей. Помогает избавиться от при¬вычки к курению и алкоголю.
Цветы и листья лабазника. Улучшают пищеварение и по¬могают прогнать сонливость.
Листья иван-чая, мята, мелисса, душица, боярышник, валерь¬яна, липа, пустырник, ромашка, чабрец. Оказывают успокаи¬вающее действие.
Сныть. Важна при подагре.
Крапиву, солодку, подорожник, лопух, тысячелистник, черни¬ку, шиповник. Употребляют при сахарном диабете.
Боярышник, гречиха, мята и пустырник. Имеют антискле¬ротическое действие.
Аир, бадан, береза, багульник, василиск, кипрей, зверобой, подо¬рожник, эвкалипт, эфедра. Известны как противовоспали¬тельные.
Хозяйка. Может, наши хозяйки уже готовы угостить нас своим чаем? Не пора ли попробовать?
Помощники разливают гостям травяной чай, а хозяйкам вруча¬ют призы. Можно усложнить конкурс – предложить продегусти¬ровать чай и отгадать, какие травы вошли в его состав.
Хозяин. С чая силы не увянут,
Как бы ни был он горяч,
А красивые румяна –
Словно сахарный калач.
Хозяйка. На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Мы споем вам под чаек
Чайные частушки.
Участники самодеятельного коллектива исполняют частушки.
Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай!
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
Самовар блестит, кипя,
Чай в нем пенится.
Посмотри-ка на себя –
Ну и отраженьице!
В пляске не жалей ботинок.
Предлагай свой чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма будут вам.
Хозяин. Сверху пар, снизу пар –
Кипит наш русский самовар.
Чаем ароматным с пылу, с жару
Радости и горести запьем,
Да еще, внимая самовару,
Вместе с ним и песенку споем.
Хозяйка. А какую?
Хозяин. Конечно, про чай.
Хозяйка. Легко сказать! Вон их сколько!
Хозяин. Так давайте вместе их вспоминать. Кто послед¬ним песню назовет, тому от меня приз!
Гости вспоминают песни о чае: Ф. Квятковский «У самовара я и моя Маша», А. Иващенко, Г. Васильев «Приходи ко мне, Глафира», В. Добрынин «Чашка чая», А. Новиков «Самовары-самопалы», Н. Кутузов «Замело, занесло во поле дороги», русская народная песня «Самовар», В. Леонтович «Самовар», Г. Сукачев «Месяц май», цы¬ганская песня «Ручеек» и т. д.
Хозяйка. А теперь давайте споем вместе (предлагает песню).
Хозяева и гости вечера вместе исполняют песню.
Хозяин. Есть загадки в нашем доме
До того мудреные!
Кто загадку отгадает,
Попадет в ученые.
Хозяйка. Кто загадку отгадает,
Угощенье получает.

ЗАГАДКИ

Был листок зеленым –
Черным стал, томленым.
Был листочек зубчатым –
Стал листочек трубчатым.
Был он на лозине –
Стал он в магазине. (Чай.)
Был, как снег, в чести у всех.
В рот попал — там и пропал. (Сахар.)
Под одной крышей четыре брата стоят. (Стол.)
Четыре ноги, два уха,
Один нос да брюхо. (Самовар.)
Стоит толстячок,
Подбоченивши бочок.
Шипит и кипит,
Всем пить велит. (Самовар.)
Как начнет говорить-разговаривать,
Надо чай поскорее заваривать. (Чайник.)
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее.
Всем на загляденье...
Ну и объеденье! (Бублик.)
Хозяин. Не хотите ли теперь, дорогие гости, силами поме¬риться? Тогда выбирайте, с кем будете состязаться. Кто со¬перника за эту черту перетянет, тот и победил.
На полу мелом проводят черту. По команде ведущего пары игро¬ков, взявшись за руки, начинают перетягивать друг друга.

Хозяйка. Вот счастливая подкова.
Если вы бросать здоровы,
Подходите к нам сюда
И бросайте без труда.
Хозяин. Конкурс наш не очень новый,
Он из дедовских затей.
Брось на горлышко подкову,
Попадешь — бери и пей.
На полу в ряд выставляются бутылки с квасом или другими на¬питками. Задача играющего – накинуть картонную подкову на горлышко бутылки.
Хозяйка. И еще одна затея. Вот посмотрим, кто сумеет в час ночной, когда все спят, уберечь фруктовый сад.
Двум водящим завязывают глаза и ставят их лицом друг к другу на расстоянии 1–1,5 метра. Задача остальных играющих – пройти между водящими бесшумно.
Хозяин. Без тебя, моя гармонь,
Никуда не деться.
Только тронь тебя – огонь
Высечешь из сердца.
Хозяйка. Без гармошки было б скучно,
Меньше было бы утех.
Где гармошка – там частушка,
Где частушка – там и смех.
Хозяин. Выходите в круг, мастера петь частушки! Пока¬жите свое умение да испытайте удачу.
Хозяйка. Обратите внимание, я завожу будильник. Кто будет частушку петь, когда он зазвонит, тот и станет обла¬дателем приза.
Проводится игра.
Хозяин. Приглашаем вас сейчас
На веселый перепляс!
Не сиди, не ленись,
Заработать можешь приз.
Проводится конкурс.
Хозяин. Как ни грустно в том признаться,
Но пора нам расставаться.
Вот и кончился наш вечер,
Очень рады были встрече.
Хозяйка. Вы, надеюсь, не скучали?
Много нового узнали.
От души повеселились,
Чаю досыта напились.
Хозяин. И давайте на прощанье
Скажем дружно
Хозяин и Хозяйка (вместе).
До свиданья!