Страница 1 из 6 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 15 из 84

Тема: "Хозяюшка" - кулинария для всех

  1. #1
    Местный Аватар для северянка
    Регистрация
    23.01.2009
    Адрес
    Монино
    Сообщений
    369
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию "Хозяюшка" - кулинария для всех

    А сюда лучше заглянуть! Пальчики оближешь, быстро и не догоро!
    http://forum.say7.info/topic7406.html
    Последний раз редактировалось северянка; 29.07.2009 в 19:00.

  2. #2
    Новичок Аватар для Мечта поэта
    Регистрация
    23.02.2009
    Сообщений
    2
    Поблагодарил Поблагодарил 
    1
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Irinkra Посмотреть сообщение
    Завидую тем, у кого хватает силы воли на то, чтобы худеть А у меня эндокринолог нашёл болячку, оправдывающую мою полноту, ну, я на этом и успокоилась:biggrin: значит, не судьба мне быть 42 размера:rolleyes:
    Для тех, кто не хочет худеть:) Рецепт Шоколадное пирожное в микроволновке за 5 минут.
    http://ibigdan.livejournal.com/44243...2424#t19692424

  3. #3
    люби себя-люби людей Аватар для Arcaha
    Регистрация
    11.05.2009
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    2,139
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    5
    Поблагодарил в

    4 сообщениях

    По умолчанию

    А мы на Востоке на ночь кофе не пьём,а пьём чай:biggrin: с бауырсачной.....елкой....:biggrin:
    Ингредиенты для "Баурсачная eлка"
    Мука — 2 стак.
    Дрожжи сухие — 1 ст. л.
    Айран (кефир) — 1/2 стак.
    Сахар — 3 ст. л.
    Соль — 1 ч. л.
    Масло сливочное — 50 г
    Яйцо — 2 шт
    Растительное масло — 0,5 л
    Изюм — 10 шт

    Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, украшаем изюмом и наливаем чаю. Без чая не как! Как говорят казахи: "Шай не пьешь - голова болит!"



    Танюша Широкова выпей чаю и не бо-ле-й!
    Последний раз редактировалось Arcaha; 15.12.2009 в 19:00.

  4. #4
    Модератор Аватар для Innet
    Регистрация
    19.06.2008
    Адрес
    Украина, Черкасская обл.
    Сообщений
    1,557
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    8
    Поблагодарил в

    6 сообщениях

    По умолчанию

    Девочки и мальчики, сегодня хочу угостить вас блюдом, с основой на лаваше (лаваш готовый купила в магазине в диаметре 35 см). Готовится очень быстро!!
    Фото моего изделия (не с Интернета).

    [IMG]http://*********org/79098.jpg[/IMG]

    Берём тонкий лаваш, смазываем его майонезом (не переборщите с майонезом), иначе тонкий лаваш может размокнуть и порваться. На майонез посыпаем твёрдый сыр потёртый на крупной тёрке. В отдельную посуду мелко нарезаем: 2 круто свареный яйца, 2-3 крабовые палочки, чеснок натёртый на меркую тёрку, мелко нарезанный укроп, и добавляем майонез как на оливье (но не очень много). Перемешиваем, и тонким слоем намазываем на наш лаваш. После, предварительно нарезанная тонкими полосочками ложим варёную колбасу. Аккуратненько, что-бы не порвать лаваш, стараемся плотненько скручивать его в рулетик. После такой процедуры, дать полежать рулетику, где-то 30 минут на столе, тогда нарезаем тонкими 5-6 см кружочками, и выложиваем на блюдо. Я выложила в форме колоска, добавив усы с тонко нарезанной варёной колбаски.
    Приятного апетита!!!

    Рецепты на основе лаваша можно почитать ещё и здесь
    А здесь настоящая КУЛИНАРНАЯ СОКРОВИЩНИЦА. Зайдите, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!!!!! http://shkolazhizni.ru/blog/231051/
    Инна

    Мой педагогичесский стаж 26 лет и 3 месяца


  5. #5
    люби себя-люби людей Аватар для Arcaha
    Регистрация
    11.05.2009
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    2,139
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    5
    Поблагодарил в

    4 сообщениях

    По умолчанию

    Вот что приготовила из ваших помидоров,хоть попробуйте,хватит скачивать,попробуйте)))))
    Ингредиенты:
    (на 6 порций) 1 кг средних помидоров 1 ч. л. соли по щепотке белого перца на каждый помидор 2 зубчика чеснока 400 г сыра 6 ст. л. хлебных крошек или панировочных сухарей 1 ст. л. зелени петрушки 1 ст. л. зелени базилика 1 ст. л.
    растительного масла масло для формы
    Способ приготовления: Разогреть духовку до 220 градусов. Срезать с помидоров верхушки. Удалить мякоть и посыпать изнутри перцем. Верхушки и мякоть мелко нашинковать. Мелко нарубить чеснок. Смешать мягкий сыр с хлебными крошками, чесноком, мякотью помидоров и зеленью. Hафаршировать помидоры, залить маслом. Запекать в духовке 20 мин. Гарнир: тосты и свежий зеленый салат.


  6. Следующий пользователь сказал cпасибо Arcaha за это полезное сообщение:

    Ольгия (14.03.2017)

  7. #6
    Местный Аватар для гудини
    Регистрация
    12.09.2008
    Адрес
    КАЗАХСТАН астана
    Сообщений
    375
    Поблагодарил Поблагодарил 
    31
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    ещё 40 минут до 2010! и все каникулы впереди....

    вот помотрите какая прелесть! завтра буду делать. http://stranamasterov.ru/node/37301?tid=451,307 здезь пошаговая инструкция

    [IMG]http://*********org/91732.jpg[/IMG]

  8. #7
    Мастер Аватар для Татьяна Борзухина
    Регистрация
    10.03.2009
    Адрес
    Красноярский кр&
    Сообщений
    892
    Поблагодарил Поблагодарил 
    2
    Поблагодарили Поблагодарили 
    0
    Поблагодарил в

    0 сообщениях

    По умолчанию

    Дорогие мои, впереди столько праздничных дней!!! Что бы не ломать голову, чем накормить семью, загляните сюда.
    http://www.say7.info/

    Татьяна Борзухина
    "Без музыки Земля - пустой, недостроенный дом, в котором никто не живёт"
    Л. Тик

    Полейте моё деревце под названием Надежда

    _______________________________
    http://wdohnowenie.ucoz.ru/
    Bo-Ta-Nya102@yandex.ru
    Bo-Ta-Nya102@mail.ru

  9. #8
    Местный Аватар для Широкова Т.Ю.
    Регистрация
    11.07.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    481
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    [IMG]http://*********org/130646.jpg[/IMG]

    Я уже ставлю на стол салатики..Вот мой тигренок....и еще делала салат "смертельный номер", позже фотку покажу...
    Пьем мартини, шампусик, провожаем старый год...
    Вот везучки ...у кого уже новый год...мы догоним вас через 2 часа 55 минут ...

  10. #9
    Местный Аватар для гудини
    Регистрация
    12.09.2008
    Адрес
    КАЗАХСТАН астана
    Сообщений
    375
    Поблагодарил Поблагодарил 
    31
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    Широкова Т.Ю.,
    Я уже ставлю на стол салатики
    молодец успела к новому году. а мы с дочей только сегодня сделали.
    [IMG]http://*********org/106087.jpg[/IMG]


    [IMG]http://*********org/103015.jpg[/IMG]

    пусть этот тигр в этот год
    нам только счастье принесёт!

    Добавлено через 7 минут
    svetlana-tyulina,
    P.S. Такое ощущение, что у многих компьютер стоял в праздничную ночь за столом, как почетный гость, или как полноправный хозяин!
    вот и я о том же подумала... это значит тянет нас друг к другу, через годы . через расстоянья....ЛЮблю ВАс ДРузья Подружки.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Последний раз редактировалось Innet; 18.02.2010 в 17:56.

  11. #10
    Местный Аватар для Широкова Т.Ю.
    Регистрация
    11.07.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    481
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    Про обещанный салат Смертельный номер...Сфотографироваать не успела - СЪЕЛИ раньше чем я фотоаппарат взяла...получилось очень эффектно...гости все разом сказали ААх!!!Супер!

    [IMG]http://*********org/137639.jpg[/IMG]

    И вкусный на самом деле кидаю ссылочку на его приготовление.
    http://gotovim-doma.ru/view.php?r=14...ertelnyi-nomer.
    делала в точности что прописано( только мясо было куриное),
    а остальное все один в один...попробуйте - вкуснятка!
    Последний раз редактировалось Innet; 18.02.2010 в 18:04.

  12. #11
    люби себя-люби людей Аватар для Arcaha
    Регистрация
    11.05.2009
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    2,139
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    5
    Поблагодарил в

    4 сообщениях

    Смущение особенности казахской кухни

    Цитата Сообщение от wlawal Посмотреть сообщение
    Армна, а на той голове есть что-то съедобное? чем она так ценится?
    Я не прикалуюсь, мне правда интересно
    Мясо подается большими кусками, хозяин режет мясо и угощает каждого гостя: тазовые кости и голень – почетным старикам, грудинку – зятю или невестке, шейный позвонок – девушкам. Самому почетному гостю – голову барана, приготовленную особым способом. Гость должен разделить голову между присутствующими, соблюдая определенный ритуал уважительного отношения к старикам, детям, близким и дальним родственникам... В первую очередь гостю подают кумыс, шубата или айран, затем - чай с молоком или сливками. Чай разливают только девушки и молодые женщины. Следует отметить, мастерски разливать чай не просто.По количеству мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола.Части мяса, разделены таким способом, называются жилик. Каждый жилик имеет свое название и соответствующего адресата, то есть подается определенном гостю. Женщинам бас подавать не принято (за исключением самых почетных и уважаемых,как наши Оля,Марина). Не подают голову также молодым людям, имеющим здоровых родителей: считается, что умрет отец. Тот, кому выпала честь держать бас, раздает присутствующим отдельные части головы, соблюдая при этом определенного ритуала, в котором отразился древний обычай уважительного отношения к гостям, стариков, детей, близких и дальних родственников. Детям дают кулак (уха), "чтобы всегда прислушивались к советам старших". Кез (глаза) подаются хозяйке дома, (чтобы она всегда оставалась зоркими глазами мужчины. Тел (язык) достается молодым ребятам, (чтобы выросли красноречивыми ораторами. Втором по значению гостю подают асикты жiлiк (бедро)Одна из лучших частей бараньей туши - жанбас (тазовая часть) - подается, как правило, сват. Необходимо отметить, что для казаха сват - один из наиболее уважаемых гостей, так как казахское пословица гласит: "Зять на сто лет, сват - на тысячу". Когда куда (сват) отсутствует за дастарханом, жанбас подают главному гостю вместе с бас (головой). Тос (грудинка) - предназначается для зятя. Обычно зять, в благодарность должен внести символическую плату. Девушке (в основном замужем) принято подавать куйимшак (копчик) и кабирга (ребро). Вместе с тем, существуют обычаи, запрещающие давать детям ми (мозг), так как будут слабохарактерный (ни рыба, ни мясо)! Девушкам нельзя есть кери жилик - чтобы не остаться в старых девах (кери жилик дословно означает "старая кость"), замужним женщинам не дают талак (селезенку), чтобы человек не бросил (талак - по закону шариата означает развод) Уф.... все кажется.....:biggrin:

  13. #12
    Модератор Аватар для Innet
    Регистрация
    19.06.2008
    Адрес
    Украина, Черкасская обл.
    Сообщений
    1,557
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    8
    Поблагодарил в

    6 сообщениях

    По умолчанию

    Arcaha,
    Арманочка, спасибо за интерестные сведения о своей национальной кухне!!! И вы действительно весь этот ритуал придерживаетесь, или это в прошлом??:redface:
    Инна

    Мой педагогичесский стаж 26 лет и 3 месяца


  14. #13
    люби себя-люби людей Аватар для Arcaha
    Регистрация
    11.05.2009
    Адрес
    Казахстан
    Сообщений
    2,139
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Поблагодарили Поблагодарили 
    5
    Поблагодарил в

    4 сообщениях

    Восклицание ритуал

    Цитата Сообщение от Innet Посмотреть сообщение
    Arcaha,
    Арманочка, спасибо за интерестные сведения о своей национальной кухне!!! И вы действительно весь этот ритуал придерживаетесь, или это в прошлом??:redface:
    Конечно нет,во-первых я -метиска, во вторых-таньги нема столько чтобы полностью ритуал поддерживать:biggrin:

  15. #14
    Местный Аватар для Широкова Т.Ю.
    Регистрация
    11.07.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    481
    Поблагодарил Поблагодарил 
    0
    Спасибо Поблагодарили 
    1
    Поблагодарил в
    1 Post

    По умолчанию

    На новый год подарил мне муж хлебопечку...я теперь хлеб пеку сама (правда этот из духовки)..


    [IMG]http://*********org/239506.jpg[/IMG]
    Последний раз редактировалось Innet; 20.02.2010 в 19:00.

  16. #15
    для друзей - просто Анюта Аватар для Antonida
    Регистрация
    07.06.2007
    Адрес
    Сергиев Посад
    Сообщений
    2,402
    Поблагодарил Поблагодарил 
    51
    Поблагодарили Поблагодарили 
    108
    Поблагодарил в

    27 сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Широкова Т.Ю.
    На новый год подарил мне муж хлебопечку
    нам с мамой муж (мой) на 8 марта в прошлом году подарил - мы теперь белый хлеб покупной есть не можем. Разница по вкусу и запаху - феноменальная! Родственников и друзей тоже "подсадили", они когда предупреждают нас о своем визите, всегда спрашивают - хлебушка испечете? А тут приезжали родственники из Москвы ( моя сестра с мужем и детками), у них разница в днях рождения практически стерта - вот мы им один подарок на всю семью и подарили, хлебопечку. Там хозяин - большой любитель кашеварить, как и мой муж, так что он рад был до безобразия! А вот сестра как-то грустно вздохнула - эх, прощай, фигура...
    Последний раз редактировалось Innet; 20.02.2010 в 18:59.

Страница 1 из 6 12345 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика free counters Рейтинг@Mail.ru