Баурсаки
4 стакана муки
2 ст. л. дрожжей
2 ст. л. сахара
0, 5 ст. л. соли
1, 5 стакана молока или кефира
2 стакана раст масла для жарки
Я добавляю ещё ванилин,но это уже современный вариант
Из муки, сахара и дрожжей приготовить безопарное тесто. Дать ему расстояться 30–40 минут. Потом раскатать в виде колбасок диаметром 2, 5 см и нарезать кусочками такой же длины. Раскалить раст масло в глубокой сковороде и жарить баурсаки до готовности.Можно посыпать сахарной пудрой.....тоже современный вариант
Социальные закладки