Зал оформлен под русскую избу: бутафорская печь, сундук, деревянные лавки, кухонная утварь, стол. На столе посуда для рубки капусты и несколько ножей для рубки капусты.
Ведущая, в роли хозяйки избы, одета в русский сарафан. Дети, принимающие участие в празднике, и второй воспитатель так же одеты в народные костюмы.
Под фонограмму русской народной песни в исполнении оркестра народных инструментов дети входят в зал и рассаживаются по местам.
Хозяйка – Добро пожаловать, гости званые и желанные! Всех в нашу избу приглашаем, душевно встречаем! Не смущайтесь, не стесняйтесь, удобно располагайтесь!
Пригласила вас сегодня, красны девицы да добры молодцы, чтоб рассказать об одном старинном обычае русского народа – о капустных вечорках. Много на Руси было праздников, но самые щедрые, самые радостные были осенью. Когда люди, убрав с полей и огородов урожай, делали заготовки на долгую зиму.
Один из таких праздников отмечался 8 октября. Называли его в народе Сергей – капустник. Начиная с этого дня хозяйки приглашали к себе соседок и подружек помочь нарубить капусты на зиму. Отказаться от приглашения считалось знаком неуважения к хозяевам.
Так и ходили нарядные девушки из дома в дом с песнями. С шутками, с разными прибаутками, помогая друг другу в заготовке капусты. Приходя в дом, капустницы поздравляли хозяев с капустой, как с праздником.
После работы парни и девушки водили хороводы, играли в весёлые народные игры, пели шуточные песни, рассказывали небылицы, скороговорки. Веселились от души! Парни капусту рубить не помогали. А приходили для веселья. Да и невесту за работой лучше выбирать!
Пока молодёжь веселилась, хозяйки готовили угощение. Главным блюдом на праздничном столе были пироги с капустой. Вот и у нас сегодня – капустник!
Уж вы, кумушки-голубушки мои,
Вы придите поработать у меня.
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка её мне посолить!
Звучит р.н.мелодия «Как у наших у ворот». К хозяйке подходят несколько девочек.
Девочки - Эй, хозяйка, выходи встречать! Работнички пришли!
Хозяйка – Проходите, девицы, проходите, красавицы! Давно вас поджидаем, работу не начинаем! Надевайте-ка фартуки, чтобы наряды не испачкать, да начнём капусту рубить!
Хозяйка надевает передник и помогает одеться для работы девочкам. Выдвигаются столы с досками и ножами. Хозяйка показывает, как рубят капусту, девочки пробуют.
Хозяйка – Солили на Руси и с морковью, и с яблоками, и с клюквой, и с брусникой. Капуста и вкусной и красивой получалась. Приятно на стол подать! А чем, ребята, так полезна капуста? (ответы детей)
Правильно, в ней много витаминов. Часто выручала она людей во время голода, поэтому народ и сложил про неё поговорку: «Хлеб да капуста лихого не допустят». Хорошо у вас получается, помощницы мои! А чтобы у нас дело лучше спорилось, распотеште-ка нас, гости дорогие, весёлыми нескладухами, да прибаутками!
1.Рано утром, вечерком,
Поздно на рассвете,
Баба ехала пешком
В ситцевой карете.
А за нею во всю прыть,
Тихими шашками
Волк старался переплыть
Миску с пирогами!
2. На веточке не голой,
Покрытой не листвой,
Сидел козёл весёлый,
Чирикал сам с собой.
Там заяц – лежебока тащил в зубах кота.
Лиса ловила мошек – такая красота.
А рядом, свесив ушки, сидел большой медведь.
И ты сиди и слушай, а я не буду петь.
3. – Ты видел моего телёночка?
- Рыжего?
- Да, рыжего.
- С белым пятнышком на лбу?
- Да, с белым пятнышком.
- И с обрывком на шее?
- Да, верно. Где ты его видел?
- А я такого не видел.
4. – Мы с тобою шли?
- Шли.
- Пирожок нашли?
- Нашли.
- Я тебе его дал?
- Дал.
- Ты его взял?
- Взял.
- Так где он?
- Так где он?
- Кто?
- Пирожок!
- Какой пирожок? (повторяется два раза).
Вот какие развесёлые потешки! Но нам ещё чуть-чуть осталось. Добавить моркови, посолить, помять, перемешать. Сейчас капуста сок даст и можно её грузом придавить. Постоит она 3 денька и можно будет пробовать. Будем в группе есть с маслом, с лучком, с хлебом. Договорились?
Девочки и хозяйка засаливают капусту в небольшом ведёрке, потом моют руки.
Хозяйка – Ребята! А что такое докучная сказка? (Ответы детей). А мы такую сказку знаем.
Дети встали полукругом.
Пришёл медведь к броду,
Бултых в воду!
Уж он мок, мок, мок.
Уж он кис, кис, кис.
Вымок, выкис,
Вылез, высох.
Встал на колоду –
Бултых в воду!
Уж он мок, мок, мок.
Уж он кис, кис, кис.
Вымок, выкис,
Вылез, высох.
Встал на колоду!
Нет, песню запел!
Песня «Я капустницу полола!», девочки впереди, мальчики сзади.
Девочка – Мы по кругу пойдём,
Да капустку завьём.
Хоровод «Вью, вью, вью я капусточку». (элементы хоровода - змейка, «выверни рукав», «капустка»). После того как «капустка» завьётся вбегает «козёл».
Козёл – Вот так капуста! Вот так кочан!
Стоит наливается, меня дожидается.
Сейчас я его съем!
Дети разбегаются, «козёл» их догоняет.
Хозяйка – А мы сейчас с ребятами «плетень» поставим, чтоб не смог ты капусту воровать.
Игра «Плетень»
Хозяйка – Вот какие плетни, высокие, да крепкие. Не пасись в моём огороде!
Козёл – Ладно, не буду.
Хозяйка – Садись к ребятам и разгадай загадки, которые я буду ребятам загадывать.
1. Над землёй трава, под землёй алая голова. (Свёкла)
2. Маленький, горький, луку брат.
Вырастает он в земле, убирается к зиме. (Чеснок)
3. Лето целое старалась –
Одевалась, наряжалась.
А как осень подошла,
Нам одёжки отдала.
Сотню одежонок
Сложили мы в бочонок. (капуста)
4. Неказиста, шишковата,
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну рассыпчата, вкусна!». (картошка)
5. Золотое решето,
Чёрных домиков полно.
Сколько чёрненьких домов –
Столько беленьких жильцов. (подсолнух)
6. Кругла, желта, а не луна,
С хвостиком, а не мышь. (репа)
Хозяйка – А знаем мы интересную сказку про «Репку».
Музыкальная сказка «Репка».
Хозяйка – А сейчас ещё одна загадка.
Деревянная подружка
Без неё мы как без рук.
На досуге веселуха
И накормит всех вокруг.
Кашу носит прямо в рот
И обжечься не даёт! (ложка)
Оркестр детских народных инструментов – русская народная песня «Долговязый журавель».
После оркестра дети садятся на места.
Хозяйка – Ребята! А вы знаете, что в старину люди очень внимательно относились к природе, старались подмечать её особенности, приметы. О них народ сложил поговорки, многие из которых дошли до наших дней. Вот одна из них: «Холоден сентябрь – батюшка, да кормить горазд». Как это понимать? А какие вы знаете поговорки об осенних месяцах?
- Сентябрь – лето красное провожает, осень золотую встречает.
- Октябрь – капустник, пропах капустой.
- Сентябрь пахнет яблоками, октябрь – капустой.
- Октябрь – ложка воды, ведро грязи.
- В октябре до обеда осень, после обеда – зима.
- В октябре с солнцем распрощайся, ближе к печке подбирайся.
- Октябрь землю покроет, где листком, где снежком.
Хозяйка – Молодцы, много поговорок знаете про осень.
А теперь друзья-подружки, пропоём капустные частушки.
Частушки.
1. Выходи скорей подружка
Мы на публике блестнём,
И задорные частушки
Про капусту пропоём.
2. Хороша моя капуста
Ну, а я-то чем плоха?
Вот сижу теперь на грядке,
Поджидаю жениха.
3. В огород козла пустил,
Чтоб капусту сторожил.
Несознательный козёл
Съел капусту и ушёл.
4. Я капустницу полола
Всё боялась не успеть.
Ни травы и ни капусты-
Любо-дорого смотреть.
5. Я соседского мальчишку
К себе быстро присушу.
Каждый день по кочерыжке
На свидание ношу.
6. (Поют все вместе)
А положим - ка в кадушку,
Всю капусту поскорей,
Будем петь мы ей частушки,
Чтоб хрустела веселей!
Мальчик – Эй, весёлый народ,
Не сиди, не грусти!
Выходи веселей,
Попляши для гостей!
Парная пляска «Гуляла я по рощице».
Хозяйка – Делу – время, потехе час. Кто хочет поиграть сейчас? А играть мы будем в «Колышки».
Мальчик – Я на камушке сижу.
Я топор в руках держу.
Я всё колышки тешу.
Огород горожу.
Там капустку посажу,
Да всё беленькую,
Да кочаненькую.
Девочки – подружки, разбирайте колышки!
Дети становятся парами. Мальчики – «колышки», девочки – продавцы. Ведущий – купец, подходит к любой паре.
Игра «Колышки».
-Здорово, кума!
- Здорово!
- Колышек продаёшь?
- Продаю!
- А он у тебя хороший?
- Хороший. Проверь.
- Сколько стоит?
- А сколько дашь?
- Кочан капусты, веник да рубль денег.
(Могут быть и другие ответы: - сорок амбаров мороженных тараканов; чайник без дна, только ручка одна; сорок сорокушек солёных мокрушек). Ударяют по рукам и бегут в разные стороны. Кто прибежит первым, тот встаёт у «колышка», проигравший становится водящим.
Хозяйка – Есть ещё одна игра – интересная она.
Игра «Бабка»
Дети становятся по парам. Один ведущий – «бабка», у него в руках мочалка. Дети кружатся и поют:
Жила – была бабка, у самой речки.
Захотелось бабке искупаться в речке.
Взяла бабка мыло, взяла мочало,
Эта песня хороша, начинай сначала.
«Бабка» подбрасывает мочало вверх, дети должны быстро найти другую пару, в том числе «бабка». Кому не хватило, тот новая «бабка».
Хозяйка – Что ж «спасибо» скажем смело
Тебе капуста белая,
Вкусная и спелая.
Ты дождями умывалась,
В триста платьев наряжалась,
Будем кушать и хвалить,
Да «спасибо» говорить.
И капусту засолили, и пели и плясали, очень весело играли. Да только играми и плясками сыт не будешь. Пока мы веселились, у меня и пироги поспели! Приглашаю всех вас на пироги с капустой!
Дети под р.н.м. уходят из зала.
Социальные закладки