Ресторанные развлекательные программы.

[naatta]

А какие- то звуковые эффекты добавляются?
Ну свистят там , например, или улюлюкают?

Я - ничего не добавляю, и так хорошо!!!
А гости - когда как!!! Бывает, что когда говорю:
Кто всю ночь в любовь играл??? Мужики орут: Я!! Я всю ночь играл!!! И при этом хлопают, как сумасшедшие!!!
А на последних словах, и "ВАУ!" добавляют, и "УРА!"

[KAlinchik]

Ааааааа, я потеряла про: А мне все до лампочки! Где это было??? подскажи, плиз!

Сценарии свадеб, пост 1806

[optimistka17]

Да прям с места в карьер!!! Только все сели, например, на юбилее после 1 танц.блока.

А я хлопалку проводила всего один раз. Это было на юбилее, 1 мая. Так вот , заметила, что я с хлопалкой поторопилась. Людям бы поесть нормально, а я тут со своими "хлопайте в ладоши..." На будущее решила, если и буду проводить, то попозже, когда наелись Этим и внимание удержу, и от еды отвлекать не буду...

[diogen]

Ух...у вас тут...Ух...!

поэтому мне и Диогена смешновато читать...

Это к нашему разговору..Печатный текст не передает иронию и прочие подтексты..Как хочешь, так и читай...

[diogen]

Сегодня зашел в наш кабак в 21.00...В зале - два человека..ДВА..Ресторанный бизнес,ё-моё..И так везде..

[Инна Р.]

В зале - два человека..

Диогенчик, намЁкни адресок - в зале иногда будет 3 человека, я правда клиент не выгодный, из спиртного только кофе пью!:biggrin:

[diogen]

в зале иногда будет 3 человека

Да это я о посещаемости кабаков в принципе..На буднях нет народа..

[Инна Р.]

Да это я о посещаемости кабаков в принцип

Дак и я о том же! :biggrin:

[Павел Алексин]

Всем привет! Долгое время работал в клубах, шоу-программы каждый день, но артисты только по пятницам-субботам. Вот и приходилось изо дня в день работать с залом , раскручивать людей, и выкручиваться самому. Кстати до этого работал в ресторане (в основном как диджей), и разница клубных и ресторанных программ зачастую заключается в степени пошлости:smile:. Вот мои наблюдения:
- Открыл такую фишку: когда только выхожу, стою на сцене секунд 15, потом робко и тихо говорю "здрасте... добрый вечер... с праздником... с днем нефтянника...(ну и т.д.)", опять пауза на 5 секунд, и уже другим голосом как заору: "ПРИВЕТ ДРУЗЬЯ".
Поверьте, разрыв! Интонации творят чудеса.;
- 70% гостей в зале состоят в категории "Сейчас я щелкну пальцами, а ты меня весели";
- Всегда стараюсь задать тематику, чаще всего от фонаря (А сегодня международный день лифтера, вы не знали?);
- Все общение строится на диалогах, даже скорее на блиц-опросах-
"как вас зовут? Катенька, скажите, а вы хотели бы замуж за лифтера? если что, то я готов пойти на курсы... О, да за вашим столом есть именинник! Хотите сделать ему подарок? Уже сделали? и так по столам, в итоге конкурс для именинников;
- Мужской пол выходит на конкурсы, обычно, чтобы покрасоваться перед второй половиной. Женский- чтобы обратить на себя внимание. Отличие от банкетов - здесь участвуют не ради прикола и веселья, здесь постоянно присутствует дух соперничества, и игра на эмоциях зала. Однажды ко мне подошел мужик, и сказал: сколько не видел ведущих, но с твоих программ просто хренею, никогда не знаешь чем все закончится. Так и весь зал, я стараюсь давать разные задания участвующим в конкурсах, чтобы зал то удивлялся, то сочувствовал, то ржал над конкурсантами... А в итоге все, кто был на сцене должны уйти героями и победителями.
- Очень важна музыка до и после программы. Чем больше танцуют - тем больше пьют, чем больше пьют - тем больше едят. А шоу-программа это возможность людям отдохнуть; официантам, поварам и бармену - разобраться с заказами.
И вообще... краткость сестра таланта)))

на счет ресторана:
Попробуйте сделать такую фишку: на каждый столик, а может и каждому гостю официант дает "карточку участника вечера". На этой карточке нанесен серийный номер в двух экземплярах. Гость пишет название любимой песни и отрывает корешок с номером. В итоге все время диджей ставит НУЖНУЮ музыку, а по талончикам проводится розыгрыш фирменного коктейля, салата, десерта.
Еще, как вариант, знаете есть такие маленькие липкие бумажки?
так вот, стопка бумажек лежит на каждом столике и выполняют роль смс-ок... По мне это прикольный способ общения столиков, в частности знакомства с прекрасным полом))):smile:
фуух... вроде отписался))

[diogen]

Все общение строится на диалогах, даже скорее на блиц-опросах-
"как вас зовут? Катенька, скажите, а вы хотели бы замуж за лифтера? если что, то я готов пойти на курсы... О, да за вашим столом есть именинник! Хотите сделать ему подарок? Уже сделали? и так по столам, в итоге конкурс для именинников;

Хорошо...

так вот, стопка бумажек лежит на каждом столике и выполняют роль смс-ок... По мне это прикольный способ общения столиков, в частности знакомства с прекрасным полом)))

Тоже скорее клубная фишка...Но тоже-хорошо..А кто передает записки..?Официанты..?
Заходи ещё в одну тему..."Для неформатных..."Только прочитай её сначала..

[Павел Алексин]

Ок! Сейчас начну ее читать. А записки передают либо официанты, либо администратор, а если заведение большое, то специальная девушка - "смс-ка" (можно даже униформу придумать)

[diogen]

А записки передают либо официанты, либо администратор, а если заведение большое, то специальная девушка - "смс-ка"

Девушка - хорошо..Если сексбомбистая - все смс-ки будут ей..А официанты - пошлют, я думаю...
Можно даже подумать над смс-ками ведущему..Мало ли..Будет повод для стёба..Или подставные бумажки делать..Тоже может смешно получиться..Вот тут мне прислали стихи...

[Павел Алексин]

наши официанты никогда не упустят шанса на чем-либо заработать!:biggrin: И вообще, услуги связи в стране платные! ))

[Инна Р.]

Долгое время работал в клубах, шоу-программы каждый день,

Павел! Как нам вас не хватает! Спасибо за ваши толковые наблюдения и подсказки! Будем рады всему, чему вы сможете нас научить! Надеюсь, это только начало!А за начало - спасибо!

[Януська]

Павел Алексин,
Госсссспадиииии!!!!!! Неужели я ДОЖДАЛАСЬ!!!!!!!! Не верю своим глазам!!! Павел, как же я РАДА приветствовать Вас!!! Вот посмотрите, человек написал всего один большой пост, а сколько в нем нужной и замечательной информации! Это вам не 20 страниц ни о чем! Спасибо Вам! Надеюсь вы с нами на долго задержитесь!