Пирог-рулет " Уплетай-ка"
Необходимые продукты.
Яйца 4 шт
сыр плавленный 250 гр
сахар 1,5 чайные ложки
соль 1,5 чайные ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки
мука 1 стакан
грибы (шампиньоны или любые другие) 400-500 гр
лук 2 шт
чеснок 2 зубчика
перец по вкусу
сыр пармезан (30 гр для посыпки)
Приготовление.
Сначала обжариваем чеснок и лук, Потом добавляем грибы, Потом желтки отделяем от белков и желтки взбиваем, потом добавляем сыр и взбиваем до кремообразного состояния, Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто хорошо перемешать, лучше ложкой или миксером с насадкой для теста. Оно густоватое!
Потом аккуратно взбиваем белки до устойчивой пены и аккуратно добавляем их к тесту и перемешиваем. Половину теста выкладываем в форму, Потом грибы, Потом снова тесто, Выпекаем минут 45-50 при температуре 200 градусов. Горячим выкладываем на блюдо и посыпаем пармезаном, чтоб сыр немного расплавился!И украшаем листиками базилика. И угощаем близких!
Социальные закладки