-
Сейчас осенняя пора-только и закрывать что-то вкусненькое.
Вот сейчас еще один вкуснейший рецепт.
"Синенькие баклажаны в томатном соусе"
6 кг синеньких обжарить кружальцами(уходит 1л растительного масла)
приправа:200г горького перца
300г чесноку
перец с чесноком перемолоть на мясорубке и добавить:
0,5л растительного масла
1л томатного соуса
1стак. сахара
1 стак. уксуса, соль по вкусу
обжаренные баклажаны вмокать в приправу и закладывать в банки
стерелизовать 0,5 л банки-25мин.
выход 13 баночек.
-
Очень нравится єтот кексик. Получается большой, как хлебушек-кирпичик. Не "вянет" долго, т.е. не сохнет. Выручает на работе.
Rezept:
5 яиц
165 гр сахара
Ванильный сахар
Соль
Ром 1,5 ст ложки
Размягченное масло 230 гр
Мука 330 гр
Сода 2,2 ч л
Изюм сухой 75 гр
Фрукты 75 гр
Размешать яйца, сахар и соль . Добавить ром, масло, муку, соду.
Простите, соды надо 1 ч.ложечку!!!!!
-
По просьбе [COLOR="red"]ТОРТИК ЙОГУРТОВЫЙ[/COLOR
Печем бисквитный корж- по желанию можно купить готовый:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки (взбиваем и на противень)
Для йогуртовой начинки:
0.5 л сливок- самых жирных-35 %
0.5 л йогурта
желатин
баночка персиков
Спекла бисквит в разьемной форме, он остыл, разрезаю на два коржа. В форму стелю пергаментную бумагу или фольгу, чтоб потом вынуть торт. Ложу один корж на низ, взбиваю сливки, чтоб ложка стояла, добавляю йогурт и желатин разбухший, перемешиваю, половину выкладываю на корж, ложу сверху второй, выкладываю вторую половину начинки, ставлю в холодильник, чтоб застыло. Потом режу пнрсики тоненькими долечками и тоненьким слоем выкладываю по всей поверхности тортика, заливаю сиропом от персиков, в который добавляю желатин, чтоб желе не покупать. Ставлю в холодильник, после застывания- приятного аппетита!!!!!
Сегодня я персики заменила клубникой и взяла клубничный йогурт- вкуснятина, а главное- я считаю не вредно для фигуры, в разумных колличествах конечно!
-
Девочки, предлагаю рецепт вкусного и простого в приготовлении рулета.
[IMG]http://*********su/164101m.jpg[/IMG]
Размешать 3 яйца и три ложки молока, подсолить и вылить в горячую сковородку, накрыть крышкой и на тихий огонь. Пока
блинчик готовится - натереть на терке плавленый сырок, добавить чеснок и майонез, размешать. Достать омлет аккуратно, переложить на тарелку, не переворачивая, выложить сыр, размазать по всей поверхности и свернуть в рулет. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита.
-
Когдато нашла в интернете.
Картошка-гармошка Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду!
Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца) - I I I I I I.
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит.
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.
-
Девочки, предлагаю рецепт рулета, палочки-выручалочки на любой праздник. Делается очень быстро результат...довольны все кто ест!
Рулет.
Тесто : 3 яйца
1 маленький пакет майонеза
3 ст.ложки муки.
Все перемешать, взбить, выложить на противень на пергаментную бумагу, разравнять ложкой.Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать минут три-пять. Посмотрите, как только тесто начнет отставать от бумаги. Вытащить, положить начинку и быстро скрутить по длине. Завернуть в ту же бумагу, на которой выпекали. Очень хорош когда остынет, можно и на пикник, и к праздничному столу.
Начинку можно любую, я делаю такую:
Начинка:1 пачка мивины (куринной не острой),
1 сырок плавленный,
1 яйцо,
чеснок 1-2 зубца.
1 грудка куриная (отварная мелко порезанная)
майонез по вкусу, чтобы можно было намазать. Начинку сделайте первой, т.к нужно скрутить рулет пока не остыл.
Попробуйте, быстро и вкусно!
-
Девочки,а у меня вот такой рецепт. "Жабьи лапки" : Свинина - 1 кг (порезать соломкой),вбить 3-4 яйца,3-4 ложки столовых крахмала,майонез - 450 гр. Это все перемешать и поставить на ночь в холодильник.Утром поперчить,посолить.Столовой ложкой вылаживаем на сковородку и жарим.Получается очень прикольно,всем гостям нравится.Приятного аппетита.
-
Нарядная картошка по-шведски»
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
-
Закуска из баклажанов и яиц
Требуется: 3 баклажана, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
Баклажаны выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить в течение 5-7 минут, затем остудить, смешать с яйцами, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки.
Получаеться очень вкусно и недорого)))))
-
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА Сейчас как раз сезон)))
1 кочан цветной капусты (я брала маленький), помидоры 2шт., 100 г сыра, 2 яйца.
Отварить цветную капусту. В сковороду налить растительное масло и выложить капусту,посыпать ее панировочными сухариками.Жарить до образования корочки. Пока капуста жарится, нарезать помидоры, на терке натереть сыр. Взбить яйца и смешать с помидорами и сыром. Залить этой смесью капусту, накрыть крышкой сковороду и на маленьком огне довести до готовности.
-
Беляши "Ленивые"(это для тех кто не справляеться с работой муз руководителя и готовкой еды):oj:
2,5 ст тёплой воды
1ч. л. сухих дрожжей
1ч. л. сахара
3 ст муки
1-2 пачки вермишели Мивина ( без приправы)
3 шт луковицы
200 г фарша ( любого)
соль, перец по вкусу
мелко порезать лук
размять сухую Мивину
в тёплую воду добавить сухие дрожжи и сахар. перемешать
добавить пункт лук и Мивину, посолить, поперчить
добавить муку, хорошо перемешать, поставить в тёплое место на минут 40 что бы подошло.
выпекать на сковороде, на подсолнечном масле как оладьи
я брала одну пачку локшины, приправу не использовала но сыпала сухие овощи что были в пачке
-
Рецепт гарячих бутербродів. Натерти на дрібну тертушку картоплину чи дві. У картоплю можете додати все, що душа забажає. Я додаю ще трішки морковки, цибульки (все потерте), зелень, особливо мені до смаку в пакетиках "Середземноморська суміш". Можна дрібно порізану ковбасу, трішки потертого сиру. Можна ще й яйце вбити. Все розмішати. Посолити . Викласти ложкою на шматочок хлібця (чорного чи білого - як вам до смаку). І намазаним боком - на сковорідку з розігрітою олією. Трішки пошкварчить - і на другий бік. Смакота! Я в піст роблю тільки з картоплею і овочами - золота їжа.
-
Цитата:
Сообщение от
Леся 1982
Беляши "Ленивые"
А у меня еще ленивее, если нет ни мяса ни фарша - "кризис"
1 ложка мивины сухой (порошок, вкус мяса)
0,5 л. воды теплой
50 гр. дрожжей
2 луковицы большие порезать
мука (как на олади)
жарить в олии
-
Сначала написала українською, потом подумала что заходять девочки и з российського форуму.
Очень полезно и вкусно! Особенно для детей, которые не любот творог.
Творожные глазированные сырки.
Творог нужно брать на рынке – сухой и зернистый. Когда принесете домой, то нужно его перетереть на мясорубке или сите.
Масло сливочное нужно взять хорошее. Збить его с сахарной пудрою или просто сахаром. Но лучше с пудрою. Збить до светлого и пушистого.
Творог и масло тщательно смешать. Налепить брусочки и положить на дощечке в морозильник. Там их можно хранить про запас.
Шоколад растопить на водяной бане и добавить ложку растительного масла без запаха. Потянуть ложку в верх. Если струйка тянется то готово, если рвется то почу-чуть добавлять растительного масла.
Брусочки достать из морозильника и придерживая вилками обмакнуть в глазури. Из за того что творожки мерзлые, то глазурь застывает быстро. Для желания можно и дать стечь на решетке, но зачастую это не надо.
Оставить сырки для отхождения от мороза.
Все!!! Смачный десерт готов!!! Удивите ваших детей и друзей!!!
Пропорции:
Творог – 1 часть
Масло – 0,5 части
Сахарная пудра – 0,5 части
Глазурь:
Шоколад 100 грамовый – 1 плитка лучше всего просто чорний
Растительное масло без запаха– 1 столовая ложка
До основного рецепту можно добавлять что угодно – орехи, изюм, ваниль, орехи.
Пропорции можно сменивать в пользу творога больше, а масла меньше.
Заготовки можно хранить в морозильнике до 3 месяцев, а готовые сырки в холодильнике до 7 дней. Но лучше не надо. Еште их!!!
-
Классная страничка.Могу поделится рецептиком.
ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
-о.5 кг грибов
маринад:
140-150гр.воды
50гр уксуса
50гр растительного масла
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка соли
2 ч ложки приправы "10 овощей"
Чеснок,душистый перец,лавровый лист по вкусу.
Всё довести до кипения,положить грибы и варить 7-10 минут.настоять около 4 часов.
Рекомендую попробуйте.