НОМИНАЦИЯ "САМ СЕБЕ ОГОРОДНИК!"
Позвольте и мне поучавствовать в конкурсе огородников. Это кабачки выращенные на моём огороде, а это блюдо, приготовленное из них! Вкус "пальчики оближешь".
Для приготовления этого блюда понадобится:
1 средних размеров кабачок
1 большая луковица
2 средних размеров моркови
2 среднего размера помидоров
2 зубчика чеснока
растительное масло, сливочное масло 1/3 пачки
1 столовая ложка муки, соль, перец
сыр твёрдых сортов 200 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим в толстостенной посуде( получается вкуснее)
В чугунную сковороду наливаем растительное масло, добавляем натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук. Слегка обжариваем, добавляем порезанные кубиками кабачки, обжариваем, накрываем сковороду крышкой
тушим 10 - 15 минут. Добавляем сливочное масло и порезанные кубиками помидоры, обжариваем. Муку разводим водой (150 гр), добавляем мелко порезанный чеснок. И всё это выливаем в сковороду. Солим, перчим по вкусу и тушим 2-3 минуты.
Кабачки готовы, выкладываем в тарелку, сверху посыпаем тёртым сыром и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://DSC01398.JPG
http://DSC01392JPG