Просмотр полной версии : Буфетная Дядюшки Бригса
Страницы :
[
1]
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
http://*********org/436973m.jpg (http://*********org/436973.htm)
Буфетная - это комната, соединяющая кухню и столовую. Это общая территории поваров, кухарок, дворецких и горничных. Здесь хранится фамильное серебро, старинный фарфор и богемский хрусталь. Здесь в комодах крахмальные скатерти, на полках - старинные кулинарные книги, в шкафчиках - жестянки с ароматным чаем и мешочки с душистыми приправами...
Старый Дядюшка Бригс с незапамятных времен хранит в недрах своего, потерявшего счет прожитым годам буфета, разные чудные рецепты... Есть у него спрятанная в самом дальнем углу буфета, коллекция, которая называется "НегуРманное Меню". Впрочем, сам старина Бригс называет это собрание кулинарных шедевров "Негуманное меню", что, по моему скромному мнению, звучит правильнее.
Наверное, вы уже догадались, Дорогие Гости, что в противовес многочисленным темам, где обсуждаются рецепты приготовления различных блюд, здесь, в Буфетной мы будет говорит о том как не надо готовить.
Итак "Негурманное Меню" или попросту "Нямка"
Нямка — обозначает примитивное, неинтересное, невкусное, вредное, но претендующее на что-то большее блюдо. Употребление нямки приводит к ожирению и заболеваниям органов пищеварения. Но большинство нахваливает, урчит и облизывается.
Нямка изготовляется горе-кулинарами и сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого/любимую тещу, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали». Подобная отсылка к родственникам и сожителям, съевшим все без остатка обязательна — видимо, в остальных же случаях, нямку нюхают, кривятся и спускают в унитаз. Хороший, годный рецепт нямки не будет полным без уменьшительно-ласкательных суффиксов, пары цитат из советских комедий и пошлой шутки.
Как правило нямка состоит из мяска или курочки, сырика, и маянезика, часто с добавлением зелени, бульонного кубика, Vegeta вегеты, кетчупа и объедков, которые были в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!» Часто нямка запекается в духовке, чтобы сырик расплавился и засох, а маянезик закоагулировался. Сорт мяска значения не имеет, да и в большинстве случаев изготовитель нямки может, в лучшем случае, отличить свинину от говядины только по надписи на упаковке, зато подход к выбору маянезика всегда серьёзен и основателен. Труъ-нямку отличает трудоёмкость процесса приготовления и несоответствие затраченных усилий конечному результату: алгоритм действий включает нарезание, натирание, укладывание слоями, запекание и еще кучу ненужных, бессмысленных манипуляций, а в итоге получается приготовленная, хоть и с душой, но всё равно ерунда. Нередко нямка готовится впрок на несколько дней и впоследствии разогревается в микроволновке, каждый раз все сильнее усыхая.
В запущенных случаях нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт, да еще с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Классическая, хрестоматийная нямка — чудовищное и беспощадное «мясо по-французски», о котором ни один француз в жизни не слышал (а и услышь — вздернулся бы в припадке меланхолии)
Нямка, приготовляемая представителем мужского пола называется хрючево или заточ. Состоит из разваренного в кашу доширака с кетчупом, майонезом и несвежими консервами. Также встречаются названия «еда мужская, 1 кг» и «холостяцкий ужин». По праздникам особо запущенные холостяки могут приготовить пирог мясной, получающийся с помощью уваривания пельменей до состояния однородной жижи. Для употребления этой субстанции внутрь существуют глаголы «хомячить», «точить», «долбить», «питонить», «закидывать», «кидать за решётку» и «набивать кишку».
Для начала и для затравки (в кулинарном смысле слова) несколько примеров конкретных нямок:
Олимпийский символ с несимволическим огурцом
http://*********org/433898m.jpg (http://*********org/433898.htm)
И рецептик с расчленёночкой:
"Пузико" - салатик из соленых огурцов с сырым луком и майонезом
моська - рис с жареными грибами и жареным луком
ручки и ножки - соленые огурчики, разрезанные вдоль
ушки - куриные котлеты"
"Гнездо Глухаря"
http://*********org/412394m.jpg (http://*********org/412394.htm)
причем, судя по количеству экскрементов, оставленных глухарем в родном гнезде, птица давно отдала богу душу.
"Шкурка Тигренка"
http://*********org/451309m.jpg (http://*********org/451309.htm)
шкурка убиенного зверька, охраняемого, между прочим, Красной Книгой, натянута на кучку никогданепереваримых продуктов: плавленый сырок, чернослив, морква тушеная, ну и майонезик, конечно.
"Помазло"
http://*********org/397034m.jpg (http://*********org/397034.htm)
Это помазлО или помАзло, ... его знает, делается из масла с добавлением зелени, желтков или лосося, в зависимости от желаемого выходного цвета помазла. Потом берется любой объект, поверхность оного очищается (не до конца! это важно!) - и помазлАсь! Правда по виду напоминает то, что тоже заканчивается на букву "О".
"Мясо по Аксакальски"
http://*********org/467385m.jpg (http://*********org/467385.htm)
Вот вопрос, что за гигантский Голубь на него гадил?
Или это были аксаКАЛЫ?
"Нечто неэпилированное в собственном ..."
http://*********org/463289m.jpg (http://*********org/463289.htm)
Млин! Кто ЭТО???
Паште-е-е-е-е-т
http://*********org/521656m.jpg (http://*********org/521656.htm)
Маринованая аНАконда? Да ну на...
Запеканка из гречки и рыбы
http://*********org/506132m.jpg (http://*********org/506132.htm)
Ужин для опостылевшего мужа.
Башни-близнецы
http://*********org/498964m.jpg (http://*********org/498964.htm)
Угу. Чтоб убиться на хрен.
Риба. А-а!!!
http://*********org/482580m.jpg (http://*********org/482580.htm)
Огуречник глыбко плавающий. Уже усолёный.
Запить надо такую готовку срочно!!!
http://*********org/461102m.jpg (http://*********org/461102.htm)
Валькирия Маруся
14.04.2010, 15:02
Symeon,
Дааааа....великий и "ужасный" волшебник...насмешили.:biggrin:
Вот и добралась я до вашего стола...Не прочитав предисловие, а только увидев фото, сначала была сильно удивлена, что вы это употребляете и рекламируете...Человек, который в своих апартаментах разместил такие "вещи", просто не может есть такую еду!
Но потом, когда я прочитала написанное перед фото, все стало на свои места.
Но дело в том, что большинство людей так и питаются, и в соседних ветках это считается вкусным...:aga:
Валькирия Маруся
15.04.2010, 06:30
Как интересна жизнь...Вчера зашла в вашу буфетную, а сегодня набрела на сайт....
Начала читать и не могла оторваться...
"Порядочный человек и на кухне может сделать себе карьеру. Интеллигентных людей следует назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций, ибо дело не в том, как варить, а в том, чтобы с любовью все это комбинировать, например, приправу и тому подобное. Возьмите, например, подливки. Человек интеллигентный, приготовляя подливку из лука, раньше всего возьмет всякой зелени понемногу, потушит ее в масле, затем прибавит туда кореньев, перцу, английского перцу, немного мускату, имбирю. Заурядный же, простой повар разварит луковицу, а потом туда бухнет муки, поджаренной на говяжьем сале, - и готово. (...) Человек некультурный может быть терпим в быту и в каком-нибудь обыкновенном роде занятий, но в поваренном искусстве это сразу даст себя чувствовать. Вчера вечером, в Будейовицах, в офицерском собрании, подали нам, между прочим, почки в мадере. Тот, кто смог их так приготовить (да отпустит ему за это Господь Бог все его прегрешения!), был интеллигент в полном смысле этого слова. Кстати, в тамошней офицерской кухне действительно служит какой-то учитель из Скутчи. А те же почки в мадере ел я однажды в офицерской столовой Шестьдесят четвертого запасного полка. Навалили туда тмину, - ну, словом, так, как готовят почки с перцем в простом трактире. А кто готовил? Кем, спрашивается, был ихний повар до войны? Скотником в имении!"
Кстати вот она ссылочка, на сайт...ну, очень интересно!
Здесь (http://zakan.50megs.com/gend00.html)
Продолжаем разговор... Мы говорим Маянезик - подразумеваем Нямка! Мы говорим Нямка - подразумеваем Маянезик!
"Прощай, лето"
http://*********org/511163m.jpg (http://*********org/511163.htm)
Угу. Причем, навсегда...
"Слюньки" или "Барбитурат розовый"
http://*********org/507067m.jpg (http://*********org/507067.htm)
Дитям, как говорится, мороженое. А там - как повезет...
"Четвертая Попытка"
http://*********org/496827m.jpg (http://*********org/496827.htm)
Типа торт. Для Анны. Несчастная девчушка.
"Русские на пляже. Первый день отпуска"
http://*********org/488635m.jpg (http://*********org/488635.htm)
Маянезик ручками нам машет,
Язва с ним шлет пламенный привет!
Ничего на свете нету краше,
Чем родная Нямка на обед!
Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»
http://*********org/458939m.jpg (http://*********org/458939.htm)
А после ужина - объятия Кондрата.
Ой-ё-ёй! Запить, запить, скорей запить!!!
http://*********org/499898m.jpg (http://*********org/499898.htm)
"Завтрак рыболова"
http://*********org/462857m.jpg (http://*********org/462857.htm)
Не пойдем на рыбалку - тут съедим
Омлетик
http://*********org/517128m.jpg (http://*********org/517128.htm)
Правильнее назвать "Тошнотик"
"Суп деревенский"
http://*********org/514056m.jpg (http://*********org/514056.htm)
Нынче в деревнях хреново, да
Живые сосисЪки
http://*********org/485384m.jpg (http://*********org/485384.htm)
По-моему, на каракатицу похоже. Каракатица - хоть бы не укакаться... помазлА к ней не хватает.
Курини в бикини
http://*********org/500747m.jpg (http://*********org/500747.htm)
Шэдэвр нямочного креатива. Маянезик опять же пригодился...
Уффф... Запиваем это дело...
http://*********org/520203m.jpg (http://*********org/520203.htm)
Да... угощение:ok:
Что -то меня после всего того, чем запивала, на фольклор потянуло. Итак, частушки!(правда, пока всего одна):
Я в буфетную схожу,
не поем, а посмотрю.
Я себе ведь не чужая -
есть какую -то... фигню!
Валькирия Маруся
17.04.2010, 09:03
Извините хозяин,я енто есть не буууууду....я голодной посижу! А вот водочки с икрой тяпну, огурчик тоже ничего...а вот колбасу я последние несколько лет тоже подозреваю...короче, ВОЩЕ не ем!
А я себе бастурмишку(бастурма) завялила!!! (хвастается)
Отвлечемся маленько от Нямки. Дадим глазу отдохнуть.
http://*********org/490400m.jpg (http://*********org/490400.htm) http://*********org/488352m.jpg (http://*********org/488352.htm)
http://*********org/489376m.jpg (http://*********org/489376.htm) http://*********org/479136m.jpg (http://*********org/479136.htm)
http://*********org/483232m.jpg (http://*********org/483232.htm) http://*********org/481184m.jpg (http://*********org/481184.htm)
http://*********org/468896m.jpg (http://*********org/468896.htm) http://*********org/474016m.jpg (http://*********org/474016.htm)
http://*********org/471968m.jpg (http://*********org/471968.htm) http://*********org/462752m.jpg (http://*********org/462752.htm)
Но Нямка не была бы таковой, если б не возвращалась. Она всегда возвращается - неотвратимая, как приговор.
"Хорошо сидим!"
http://*********org/481036m.jpg (http://*********org/481036.htm)
Вот они! Пара, не побоюсь этого слова, курей, запеченых путем встремления обоИм в анальное отверстие бутылок с зажигательной смесью. Интересно, а маянезиком бутильки смазывали перед экзекуцией?
"Пицца-убивицца"
http://*********org/472844m.jpg (http://*********org/472844.htm)
Расцветочка зато какая веселенькая!
"Портрет нерукотворный"
http://*********org/460556m.jpg (http://*********org/460556.htm)
Таким будет тот, кто отважится слопать эту струганину
"Птица в пикантной... позе"
http://*********org/466700m.jpg (http://*********org/466700.htm)
Курвочка с локтями и немытыми пятками
"Маянезик вернулся!"
http://*********org/519951m.jpg (http://*********org/519951.htm)
Вот так выглядит маянезичная отрыжка
Запи-и-и-и-и-ть!...
http://*********org/503567m.jpg (http://*********org/503567.htm)
Валькирия Маруся
20.04.2010, 08:07
Последняя фотка классная, прям натюрморт не помню какого художника...:oj:
А водочку с простоквашкой пила...друзья охотники с мороза напоили...помню, хорошо пошла!... и послевкусие приятное...
Пирог
http://*********org/495303m.jpg (http://*********org/495303.htm)
... с какашонками
Иишница
http://*********org/489159m.jpg (http://*********org/489159.htm)
рабочее название блюда: "Ухмылка желудка"
Биомасса нямочная с маянезиком
http://*********org/473799m.jpg (http://*********org/473799.htm)
... теперь я знаю, что именно имеют в виду, когда говорят "ужасное солнце"
Десерт к помазлУ
http://*********org/463559m.jpg (http://*********org/463559.htm)
ПовылАзло. Повылазило тебе, окаянное!
Запи-и-и-и-ть!
http://*********org/521926m.jpg (http://*********org/521926.htm)
Отдыхаем от Нямки. Иначе диеты будут просто не нужны...
http://*********org/493281m.jpg (http://*********org/493281.htm)
http://*********org/485089m.jpg (http://*********org/485089.htm)
http://*********org/489185m.jpg (http://*********org/489185.htm)
http://*********org/482017m.jpg (http://*********org/482017.htm)
http://*********org/468705m.jpg (http://*********org/468705.htm)
http://*********org/472801m.jpg (http://*********org/472801.htm)
http://*********org/462561m.jpg (http://*********org/462561.htm)
http://*********org/463585m.jpg (http://*********org/463585.htm)
http://*********org/516832m.jpg (http://*********org/516832.htm)
http://*********org/508640m.jpg (http://*********org/508640.htm)
Валькирия Маруся
23.04.2010, 08:09
Я порывшись в своих кулинарных книгах, помню как мы обсуждали с подругами статью, скопированную из нашего любимого ЖЖ.
В поваренную книгу Дядюшки Бригса
НЯМКА: КРАТКИЙ ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЁМОВ
Приготовление нямки - процесс достаточно хорошо изученный, во многом благодаря солидному количеству наглядного материала. Сегодня уже не вызывает сомнений, что правильно приготовленная и должным образом представленная нямка способна вызвать, кроме вполне естественного рвотного позыва, целый ряд интересных и, казалось бы, не связанных друг с другом вторичных эффектов, от контроля аппетита вплоть до полного его подавления до возрастания интереса к классической литературе. В этой связи тем более удивителен факт, что кроме выдающейся пионерской работы [info]goodwine [1]* до обидного мало исследовательских усилий направлено в сторону систематизации этой динамично развивающейся области.
Данное исследование, не ставя целью полный морфологический, этимологический или таксономический анализ, тем не менее делает попытку разобраться в сложном терминологическом аппарате нямки на примере основных технологических приёмов. Для удобства читателя оригинальные термины выделены курсивом и перечислены не в алфавитном порядке, а согласно стадиям технологического процесса; орфография сохранена.
1. Скупляться (скупиться). Первая стадия нямки. К скупости, как можно было бы подумать, отношения не имеет и обозначает приобретение большого количества продуктов одновременно. Скупляются обычно следующими продуктами: майонез, горошек, кукуруза, мяско, кура, рыбная консерва, яички, колбаска, кетчуп, приправа, макарошки, картофан, лучек. Салат и маслины для украшения готовой нямки.
2. Базовые приёмы.
а) Залить.
б) Промазать.
в) Запечь под сыром.
Подробное описание приёмов 2а, 2б, 2в можно найти в работе [1]*, поэтому не будем на них останавливатъся.
3. Измельчение и нарезка.
а) Натереть на мелкую тёрку. По статистике, основной технологический приём этого раздела. По методу 3а измельчают: сырик, яичко, колбаску, картофан, морковочку, свеклу, яблочко.
б) Провести через тёрку. Малоизученная модификация метода 3а. Применяется для измельчения огурцов.
в) Давануть (давить, душить). Применяется исключительно для измелъчения чеснока.
г) Перекрутить (провернуть). Как правило, прибор, с помощью которого это действие выполняется, в методиках нямки не указан. Метод описан для мяска и печени (для печёночного тортика).
д) Резать саломкой. Очень сложный приём. Исследователи до сих пор не пришли к выводу, что такое "саломка" - агрегат или форма конечного изделия. В обоих случаях единого мнения нет.
е) Размять вилкой. Применяется исключительно при работе с консервой.
4. Специалъные приёмы при работе с овощами.
а) Жамкать.
б) Жмыхать. Применяются при приготовлении нямки из капусты, реже свёклы или моркови (очень редко 4а используют при работе с тестонямкой). Не затихают научные споры о том, что подразумевают эти термины. Некоторые исследователи склонны считать, что эти понятия синонимичны "перетереть", "вымесить руками", "тщательно перемешать", но те, кто пробовал конечный продукт, утверждают - салат из пожамканной капусты на вкус разительно отличается из приготовленного по другим технологиям. Единственное, в чём учёные единогласны - 4а отличается от 4б величиной приложенного усилия.
5. Перемещение в пространстве и размещение в объёме.
а) Ложить. Основное действие. Применяется везде.
б) Плюхать (много майонеза).
в) Плямкать (мало майонеза, картофельное пюре).
в) Намазюкать (майонез тонким слоем).
г) Покидать (мяско на протвинь (допустимо написание протвень)).
6. Термическая обработка.
а) Проварить. Термическая обработка листьев капусты как предварительная стадия в приготовлении голубцов.
б) Выварить. Применяется по отношению к мяску (свинной вырезке или куринной грудке) при приготовлении бульона. По окончании варки мяско отбрасывается на друшлаг.
в) Прожарить. К мерам гигиены при борьбе с тифозной вошью отношения не имеет. Это предварителъное действие перед процедурой 2в. Например, "прожарить котлетки, покидать на протвень, залить майонезом и запечь под сыром".
г) Пережарить. Термическая обработка фарша. Например, "пережарить фарш с лучком и заправить макарошки; мням!"
д) Жарить на диетическом масле. Метод для поборников здорового образа жизни. Под диетическим подразумевается низкокаллорийное масло с низким содержанием холестерола бесел.
7. Общие принципы:
а) Принцип слоёности (салатонямка и нямка в духовке).
б) Принцип слепляемости (котлетная и желированная нямка).
в) Принцип сочности и нежности (вся нямка).
http://*********org/465459m.jpg (http://*********org/465459.htm)
Интересные факты об овощах
10 место: Репу когда-то сеяли изо рта. Дело в том, что у репы очень мелкие семена: в 1 кг их больше миллиона, и вручную их просто не разбросать. Однако и плевать – дело не простое, поэтому лучшие "плевальщики" ценились и почитались в народе. В бурсе про порку говорили: "Это вам не репу сеять!"
9 место: Отваром свеклы в России пользовались как дезинфицирующим средством, и, естественно, ели и вареной и сырой. А попала она к нам из Византии, о чем говорит происхождение русского названия от греческого "сфекели".
8 место: Есть много видов капусты: краснокочанная, белокочанная, цветная... Цветную капусту Марк Твен называл капустой, закончившей колледж. Брокколи американцы называют "капустой с университетским образованием".
7 место: Картофель появился в Европе в середине 17-го века как декоративное растение. Рассказывают, что некий адмирал привёз это растение в Англию и, когда его вырастили, угостил друзей его стеблями и листьями, поджаренными в масле. Гости долго плевались. В XVIII веке в России при дворе это блюдо подавалось в качестве десерта. Перед употреблением его варили и густо посыпали сахаром.
6 место: Горошек был первым овощем, закрытым в консервную банку.
5 место: Огурец в начале XVIII века в Англии был большой редкостью, а врачи соревновались в поисках отрицательных его качеств. Одни считали его просто ядовитым, другие – "охлаждающим" и вызывающим простуду.
4 место: Помидор действительно считался ядовитым. Например, в книге "Полное руководство по садоводству", изданной в Дании в 1774 г., писалось: "Плоды эти крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает". На Руси помидоры долго называли "бешеными ягодами".
3 место: Морковь с 1991 г. в Европе считается фруктом. В пределах ЕЭС больше никто не смеет называть ее овощем или корнеплодом. Португальцам это позволяет продолжать изготовление и экспорт морковного варенья, ибо, по европейским стандартам, варенье делается только из фруктов.
2 место: Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас. Во времена Екатерины II вельможи-гурманы широко использовали его в застольях, хотя и непривычным для нас образом. Так, граф Александр Строганов подавал это в уксусе, а у графа Завадовского это шинковали, как капусту, хранили в кадках и варили из этого борщ и щи.
1 место: Одним из самых интересных овощей является арктический хрен. Его можно встретить в далекой Гренландии. Он цветет даже тогда, когда наступают сильные морозы.
dd4e6d28c45fd4df72abef789461910e
счет из нью-йоркского ресторана Nello, где в вкушал ланч российский миллиардер Роман Абрамович. Ел не один, а в обществе - всего за столом сидело десять человек, но сумма, на которую они наупотребляли трюфелей, сыров, вин, и так далее, все равно астрономическая - 47. 221,09 долларов США. Она включала 20 процентов чаевых, но едоки щедрой рукой подкинули официантам еще пять тысяч зеленых, и получились 52 тысячи с копейками.
http://*********org/526648.jpg
Нямочный креатив.
http://*********ru/1065726m.jpg (http://*********ru/1065726.htm)
Срочно нужен Дед Мазай... не спасать, но топить
10 самых жутких напитков мира
На сегодняшний день существует настолько много различных напитков, что иногда, пробуя самые невкусные из них, мы не можем понять, с какой целью их готовят. Возможно, представленные ниже напитки, все же придутся некоторым по вкусу, однако большинство из нас даже не рискнет их попробовать.
1. Кровь змеи
http://content.foto.mail.ru/mail/diorella/_answers/i-3541.jpg
Натуральную добытую кровь змеи туристам предлагают на острове Ява в качестве изысканного угощения. По словам местных жителей, этот напиток придает мужчинам силу.
2. Kopi Luwak
http://www.sallybernstein.com/beverages/coffee/kopi_luwak.jpg
Kopi Luwak – это один из самых дорогих в мире кофе. Приготовление кофейных зерен для этого напитка довольно сложно. Вначале индонезийские животные съедают кофейные зерна, частично переваривают их и обогащают особыми ферментами, далее продукт выходит из организма, собирается, очищается, жарится и поступает в упаковках в рестораны и кафе.
3. Cynar
http://*********org/548070m.jpg (http://*********org/548070.htm)
По словам опробовавших данный итальянский ликер, этот горько сладкий серо-зеленый напиток пахнет грязным бельем.
4. Вино с мышами
http://*********org/535782m.jpg (http://*********org/535782.htm)
Рисовое вино в Корее и Китае настаивается на двух- , трехдневных мышатах. Крохотные трупики, которые произвольно плавают в бутылке, только своим видом отбивают тягу к спиртному.
5. Jagermeister
http://drunkers.org/jagermeister%5B1%5D.jpg
Jagermeister – это горький ликер-битер, произведенный в Германии. Несмотря на раздражающе горький вкус, у данного напитка имеется небольшое количество поклонников.
6. Кумыс
http://vesti.kz/userdata/news_photos/10669/picture.jpg
Кобылье молоко, в отличие от козьего и коровьего, обладает характерным неприятным запахом, а приготовленный из него кисловато-сладкий пенистый кисломолочный напиток понравиться лишь единицам.
7. Chicha
http://*********org/538854m.jpg (http://*********org/538854.htm)
Довольно часто данная мутная жидкость делается из маиса или маниоки. После того, как вы попробуете этот напиток, вас ждет сильное кислое послевкусие.
8. Квас
http://*********org/527590m.jpg (http://*********org/527590.htm)
К сожалению, похоже, что квас считается вкусным жаждоутоляющим напитком лишь в странах СНГ. А вот иностранцы пугаются от одного вида этого мутного напитка.
9. Unicum
http://*********org/552166m.jpg (http://*********org/552166.htm)
Ликер-диджестив Unicum готовится по секретной формуле из более чем 40 разных трав. Лекарственный вкус этого напитка делает невозможным использование Unicum даже в качестве одного из ингредиентов коктейля.
10. Чайный гриб — kombucha
http://onetinyspark.files.wordpress.com/2008/02/kombucha.jpg
Kombucha – это разлитый на Западе по бутылкам знакомый нам с советских времен квас из чайного гриба. Однако благодаря производителю, взявшемуся за массовое производство kombucha, человечество избавилось от тягостной частой промывки, разделения и размножения чайного гриба.
Вот так выглядит маянезичная отрыжка
Вот она где собака зарыта! Обхохоталась!!! На первой странице СПЛОШНЫЕ ШЕДЕВРЫ!!! Комната смеха "отдыхает".
И снова Нямка! Маянезик come back!
"Назад в мезозой" или "Из неандертальского"
http://*********org/536826m.jpg (http://*********org/536826.htm)
Суп из зародыша птеродактиля, умерщвленного при помощи каменного топора
Салат "ОстаТкинский"
http://*********org/588029m.jpg (http://*********org/588029.htm)
Нямочка позавчерашняя "Всё, что доктор... не доел". С майанезиком, йопт, а как же!
"Мы рождены, чтоб нямку сделать былью!"
http://*********org/574717m.jpg (http://*********org/574717.htm)
Крылья натруженные, потные. В собственном соку.
"Изжога forever!"
http://*********org/568573m.jpg (http://*********org/568573.htm)
Вулкан, млин. Желудок. Вид изнутри.
"Валентинка инфицированная"
http://*********org/564477m.jpg (http://*********org/564477.htm)
Посвящается всем больным корью и ветрянкой. В подарок 3 кг майанезика.
"Из неоплодотворенного..."
http://*********org/549117m.jpg (http://*********org/549117.htm)
Классика маянезно-нямочная из продуктов гнилого моря.
Запиваем...
http://*********org/540925m.jpg (http://*********org/540925.htm)
"Пособие начинающего паталогоанатома"
http://*********org/549960m.jpg (http://*********org/549960.htm)
а маянезик-то покойный унес с собой...
No comments!
http://*********org/547912.jpg
Мяско "Свиной грипп"
http://*********org/575563m.jpg (http://*********org/575563.htm)
Пирог "Крест на печени"
http://*********org/531531m.jpg (http://*********org/531531.htm)
нечто многослойное экзотически-отвратительное, с маянезиком (а как жа!) под кулинарным девизом "Прощай печень человечья"
"Завтрак для любимой"
http://*********org/568395m.jpg (http://*********org/568395.htm)
упс! Русалко, она же Креветко, она же Ктулху... утренний подарок жене "Вам завтрак в постель или ну его на ...?"
"Зеленый Змий"
http://*********org/570443m.jpg (http://*********org/570443.htm)
Закуска для бросающих бухать "Чур меня!"
Отдохнем маленько,а?
Вот вам для зрительного и умственно-желудочного отдохновения красотища - кулинарный визаж:
http://*********org/548939m.jpg (http://*********org/548939.htm)
http://*********org/556107m.jpg (http://*********org/556107.htm)
http://*********org/553035m.jpg (http://*********org/553035.htm)
это вырезано из моркови и редьки!!!
http://*********org/547915m.jpg (http://*********org/547915.htm)
а это - вырезано из разных овощей
Как делают еду в рекламных роликах
0ZD-O5Kj-Fs
Валькирия Маруся
06.05.2010, 09:12
У меня от прогляда этих шедевров так живот заурчал...болезненно:biggrin:
А вот интересно это наши люди такое вытворяют? Вот как до этого всего можно додуматься,а? а потом это еще и есть!!!!:eek: и не боятся...
Хотя чего это я на "наших" напала?...вон корейцыкитайцымалазийцы...и даже германцы тоже иногда чего то эдакое выдают:vah:
Валькирия Маруся
06.05.2010, 09:12
У меня от прогляда этих шедевров так живот заурчал...болезненно:biggrin:
А вот интересно это наши люди такое вытворяют? Вот как до этого всего можно додуматься,а? а потом это еще и есть!!!!:eek: и не боятся...
Хотя чего это я на "наших" напала?...вон корейцыкитайцымалазийцы...и даже германцы тоже иногда чего то эдакое выдают:vah:
http://*********org/574717m.jpg
Как увижу я "тошнотик" -
сразу "крутит" мой животик!
Хочется скорей запить,
нямку в водке утопить!
Теперь про смешную еду...
http://*********ru/1138968m.jpg (http://*********ru/1138968.htm)
http://*********ru/1136920m.jpg (http://*********ru/1136920.htm)
http://*********ru/1135896.jpg
http://*********ru/1123608m.jpg (http://*********ru/1123608.htm)
http://*********ru/1114392m.jpg (http://*********ru/1114392.htm)
http://*********ru/1177883m.jpg (http://*********ru/1177883.htm)
http://*********ru/1166619m.jpg (http://*********ru/1166619.htm)
http://*********ru/1161499m.jpg (http://*********ru/1161499.htm)
Про водочку
7 оригинальных сортов любимого напитка:
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/gold_flakes.thumbnail.jpg
1. Водка с золотом
Gold Flakes Supreme – ультра-премиальная водка, производимая во Франции. Водка проходит четырехкратную очистку, содержит кристально чистую воду из подземных источников, а остальные ее ингредиенты содержатся в секрете. Уникальное в этой водке то, что в бутылке свободно плавают «хлопья» из золота на 24 карата. В США эта водка стоит весьма недорого, около $60 за бутылку 0,75 л
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/diva.thumbnail.jpg
2. Водка с драгоценными камнями
DIVA Premium Vodka – водка тройной очистки, производимая в Шотландии. Напиток уникален двумя вещами. Водка Diva фильтруется через бриллиантовый песок, а ее бутылку украшает драгоценный камень (или несколько камней). Цена за бутылку варьируется от ?2000 до ?540000 в зависимости от выбора камней, что, похоже, делает Диву самой дорогой водкой в мире.
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/tommy_gun_vodka.thumbnail.jpg http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/kalashnikov_vodka.thumbnail.jpg
3. Водка-пулемет и водка-автомат
Tommy Gun Vodka производится вполне легальной компанией Alphonse Capone Enterprises (Сент-Чарльз, Иллинойс, США). Вся прелесть водки в ее упаковке. Бутылка, емкостью 0,75 л, сделана в виде автомата Томпсона. Стоит водка $50 и продается она в нескольких штатах и на всех армейских базах США.
Если Tommy Gun Vodka производится с 2005 года, то американцы в своих публикациях незаслуженно забывают про водку “Калашников”, которая появилась в 1995 году. “Калашников” изготавливается в России с разрешения выдающегося оружейного конструктора на ЛВЗ в Глазове. Подарочная упаковка российской водки выполнена в виде бутылки в форме АК-47 и деревянного ящика в военном стиле. Литровая бутылка стоит 6000-8000 в интернет-магазинах и сувенирных лавочках для интуристов, например, на Пятницкой и Арбате. Цена русского “оружия” значительно выше американского аналога, но Tommy Gun всешо лишь американская гангстерская классика, в то время как АК-47 - самое известное оружие в мире. Кстати, согласно исследованиям Калашников является и самым известным русским человеком на этой планете, опережая даже Гагарина и Сталина.
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/go_vodka.thumbnail.jpg
4. Водка в тюбике
Go Wodka Extreme - это водка в тюбиках емкостью 190 мл. Питаются же космонавты из тюбиков, так почему бы на земле водочки не попить. Ориентирована эта алкогольная продукция прежде всего на клубную молодежь, поэтому водка выпускается с несколькими фруктовыми вкусами.
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/garlic_vodka.thumbnail.jpg
5. Чесночная водка
Уникальная чесночная водка производится водочной артелью “Ять“. К сожалению, сейчас на сайте производителя нет этой водки по каким-то причинам. Водочка с чесноком официально анонсировалась как водка, усиливающая вкус некоторых блюд и препятствующая простуде. Теоретически она еще может отпугивать вампиров и гаишников.
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/cactus_vodka.thumbnail.jpg
6. Кактусовая водка
Степные штаты США не богаты чесноком, но кактусов там в изобилии. Вот опунция и послужила источником вкуса для водки High Spirits Prickly Pear. Водка получилась розовой и сладковатой на вкус. Стоит бутылка $30. Удивительный продукт с той точки зрения, что текила тоже делается из кактусов, но на текилу описываемая водка не похожа.
http://coolidea.ru/wp-content/uploads/2007/11/twistee.thumbnail.jpg
7. Инь-Янь
Водка Twistee Shots сделана по образцу символа “Инь-Янь” и внешне больше похожа на йогурт. Она выпускается в маленьких пластиковых двухсекционных стаканчиках. В секциях водка с разными вкусами. Например, в одной секции ванильная водка, в другой клубничная. Продукт производится компанией Independent Distillers USA и стоит $12 за упаковку из 8 штук.
Готовим лёжа
http://pics.livejournal.com/limonada_net/pic/00044gxe
Представьте себе, бутерброды можно делать из чего угодно! Особенно если под рукой есть мясорубка или новомодная современная приспособа - блендер.
Вот несколько моих придумок относительно приготовления вкусных смесей из разных продуктов, которые (смеси они же фарши) потом намазываются на хлеб и украшаются подвернувшимися под руку старыми вещами ненужными:
1. Фарш колбасный
Берем граммов сто любой колбасы, которая всё это долгое время мирно жила своей докторской или любительской жизнью в вашем холодильнике, и каждый раз, когда вы открывли его, кричала человеческим голосом: "Не ешь меня, я тебе еще пригожусь!". Также достаем из недр большого белого друга парочку страусиных яиц, скукожившихся от холода до размера и вида куриных, отвариваем их до золотистой корочки, и отправлем вместе с колбасой в упомянутый выше блендер. Яйца можно предварительно очистить от скорлупы (если не лень, конечно). Размельчаем нещадно ни в чем неповинные продукты до констистенции густого фарша. Добавляем кусочек размягченного сливочного масла и намазываем все это счастье на ломтик батона или белого хлеба. Сверху кладем кругляшок помидора. Сервируем стол газетой "Красная Звезда" от 9 мая 1954 года и пыльной керосиновой лампой (для остроты ощущений).
2. Фарш селедочный
Тырим из банки с селедкой, припасенной матушкой к воскресному семейному обеду два-три кусочка селедки. Раздвигаем оставшиееся селедочное семейство так, чтобы раньше времени не обнаружилась потеря в их личном составе. Аккуратно удаляем остатки рыбкина скелета и ее же косточки. Отнеситесь к процессу тщательно и с усердием если не хотите потом плеваться костями в окружающую мирную действительность. Достаем из глубин холодильника или из гербария младшего брата пару веточек укропа. Брата не трогаем, а селедку, укроп и совсем немного репчатого лука бросаем в блендер и измельчаем до состояния утомленного селедочного масла. Берем аппетитный кусман черного бородинского хлеба и совсем немного смазываем его растительным маслом, поверх которого размазываем, глотая слюну, получившийся у вас селедочный фарш. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Сервируем стол граненым стаканом и коробком спичек (вдруг придется чего-нибудь занюхать!).
3. Фарш шпротный
Открываем банку шпрот, любуемся всегдашним состоянием и внешним видом так и не успевших сходить в туалет перед смертью рыбок. Берем несколько штук и перемещаем в более просторную и чистую посудину. Пусть думают, что они попали-таки в рай. Пока шпротки пребывают в счастливом неведении своей дальнейшей судьбы, мы продолжаем выполнять свой коварный план. А именно: отвариваем пару куриных, перепелиных, глухариных, орлииных или колибриных яиц, и аккуратно разрезав вдоль пополам, вынимаем желтки. Кладем желтое в коричневое. То есть добавляем желтки к тушкам шпрот. Злорадно и нехорошо улыбаясь, вооружаемся вилкой и с вожделением великого инквизитора начинаем разминать и тех и других, добиваясь образования однородной массы. Вытерев трудовой пот, добавляем в полученную смесь майонез (количество последнего определяется сугубо личными предпочтениями). Намазываем шпротный фарш на кусочек батона или белого хлеба. Вы думаете я забыл про оставшиеся от яиц белки? Щас! Берем... А! Вы их выкинули уже? Зря. Поторопились. Потому что в одну половинку мы положим немного зеленого горошка, а в другую - мелко нарезанную маслину (кстати, косточку можно давно выплюнуть!). Потом две этих белых тяжело груженых "посудины" прилепляем путем легкого надавливания в центр бутерброда. Грузом кверху! Можно все на один (для максималистов), можно по одной на бутерброд. А если бутербродов к тому времени уже не осталось - так съешьте!
Стол сервируем пустыми консервными банками, соединенными между собой длинной ниткой, на конце которой привязан не ко времени заглянувший на кухню кот.
Вот и покушал...
http://*********ru/1147116.gif
НЯМ!-ка
http://*********ru/1161333m.jpg (http://*********ru/1161333.htm)
Нямка бледная. Поганая.
Ежик
http://*********ru/1151093m.jpg (http://*********ru/1151093.htm)
"Спасыбо, учитэл!" или "Сдох под майанезом"
"Зеленый - цвет надежды!"
http://*********ru/1139829m.jpg (http://*********ru/1139829.htm)
Веселенький ужин "Клуб Самоубийц"
"Анализируя тебя"
http://*********ru/1143925m.png (http://*********ru/1143925.htm)
Мешавень "Глюк". Щас в баночку переложим - и в поликлиннику на анализ
"Красное и скусное"
http://*********ru/1137781m.jpg (http://*********ru/1137781.htm)
Большевистская нямка для красных "Забудь обратную дорогу!"
"Челябинский форфор"
http://*********ru/1124469m.jpg (http://*********ru/1124469.htm)
Плов "Тоска Зеленая" с тонким привкусом алюминия
"Пересвет - чемпион!"
http://*********ru/1125493m.jpg (http://*********ru/1125493.htm)
"Поле Куликово. Утро" посвящается всем Челубеям.
Анек в тему:
... И ударил Челубей Пересвета, и ушли у Пересвета ноги по колено в землю. И ударил Пересвет Челубея, и ушли у Челубея ноги по колено в jопу - не приняла земля русская ног басурманских!
Запивам...
http://*********ru/1172596m.jpg (http://*********ru/1172596.htm)
Валькирия Маруся
14.05.2010, 08:28
Мешавень "Глюк". Щас в баночку переложим - и в поликлиннику на анализ
Особенно понравились эти звездочки вокруг тарелки, очевидно подчеркивающие волшебность данного блюдя....:biggrin:
А вообще сижу и угараю
про фарши разные читаю...
Из тяжелой, полной невзгод и опасностей жизни сосисок...
http://*********ru/1224121.gif
http://*********ru/1243576.gif
http://*********ru/1195449.gif
Вишенка-Владимир
22.05.2010, 21:41
Ну вот, хозяина нет, и покушать нечего :wink:
Жуй, жуй! Глотай!
http://*********ru/1304891.gif
Самым большим блюдом в мире является жареный верблюд. Он фаршируется баранами, которые в свою очередь фаршируются курами, которые фаршируются рыбой, а она фаршируется яйцами. Такое нехитрое блюдо готовят на бедуинской свадьбе
***
Персидская армия в древности представляла собой страшную силу. Особенно для спасенных ею городов, которым приходилось ее кормить. Персидский правитель Ксеркс предпочитал обедать вместе со всеми 15 тысячами солдат и свитой. Чтобы накормить такую ораву, городу требовалось потратить около 100 миллионов современных долларов. Эта сумма включала в себя золотые и серебряные кубки и миски, из которых «защитники» предпочитали кушать и пить, а также большой шатер для Ксеркса. Когда армия двигалась дальше, все это золото и серебро они забирали с собой.
Самый древний суп, что подтверждено археологическими исследованиями, был сварен из бегемота. Это происходило приблизительно 6 тысяч лет до нашей эры.
***
Средневековое пиво было значительно гуще нынешнего. Консистенцией оно больше напоминало овсяный кисель, варили его таким, чтобы оно не портилось. Благодаря использованию хмеля в качестве консерванта позднее пиво стало жиже.
***
Напиток 7-up, изобретенный в 1920 году, содержал в своем составе литий – одно из лекарств, выписываемых сейчас от маниакально-депрессивного психоза. Изначально 7-up был выпущен как средство от похмелья благодаря содержанию цитрата лития. Он был выпущен почти сразу после паники на Уолл Стриит (Великая депрессия), и назывался в то время “Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda” (Литиево-лимонная газировка). Название было вскоре изменено, но литий входил в состав напитка до 50-х годов прошлого века. Интересные мифы существуют относительно названия напитка. Одни утверждают, что в оригинальном рецепте было 7 компонентов, другие вспоминают атомную массу лития, которая равна семи.
***
В 16 веке в Китае самым распространенным способом самоубийства было съесть фунт соли. Организм человека умирает, но при этом это является самой безболезненной смертью, при пересыщении натрием возникает ощущение наркотического опьянения и в общем то некоторое время человеку даже очень хорошо...
***
Употребление натуральной ванили приводит к выделению в организме особых возбуждающих веществ – катехоламинов, а особенно адреналина, что может привести к мягкой форме зависимости. Когда эти растения были впервые экспортированы из Мексики в другие страны, они вырастали, цвели но не приносили плодов. Оказалось, что опылением ванильного дерева занимается только один вид пчел, который водится в Мексике (ваниль является родственницей орхидеи). Попытки разведения этих пчел в других странах не увенчались успехом, пока один из мальчиков-рабов не обнаружил способ искусственного опыления ванили. Процесс делается простым механическим переносом пыльцы между растениями с помощью обыкновенной зубочистки! Ванильная монополия Мексики была разрушена, и ваниль стала самой обыкновенной приправой в каждой кухне.
***
Поздний перекус может вызвать кошмары. Страшные сновидения у взрослых встречаются намного реже, чем у детей, тем не менее есть некоторые факторы, которые могут вызвать кошмары. Стресс, определенные медикаменты, депрессия, а также поздний прием пищи негативно влияют на метаболизм. В-частности, если вы едите перед сном, то мозг “думает”, что вы собираетесь активно использовать полученную энергию, а не спать, поэтому его активность не уменьшается, что может вызвать неприятные последствия.
Ням! Ням! Ням-КА!
"Звязда отчаянного счастья"
http://*********ru/1260713m.jpg (http://*********ru/1260713.htm)
Изнасилованный и расчлененный осьминого-помидор. Наверное, в плове.
"Падошва-а! Жёсткая падошва"
http://*********ru/1309864m.jpg (http://*********ru/1309864.htm)
Эть! Эть! Сапоги скороходы-то своё отходили...
Отбивные "Гусарская баллада"
http://*********ru/1281192m.jpg (http://*********ru/1281192.htm)
Похоже, гусарики-то в ответственном матче проср... проиграли. И достопримечательности им оторвали, и изжарили, и кровью окропили
"Тошнотики. Нечто мелкозернистое"
http://*********ru/1255592m.jpg (http://*********ru/1255592.htm)
Загадка: Что мазаться мажется, но не естсся?
"Салат "Выплюнь каку!"
http://*********ru/1296555m.jpg (http://*********ru/1296555.htm)
Похоже, что кто-то уже так и сделал.
Анек в тему:
- Обезьяна, чё это ты ешь?
- Шоколад!
- Какой-то он у тебя странный...
- А я ео пятый раз ем!
Авторское название блюда: "Салатик "Весенняя радость"
http://*********ru/1284267m.jpg (http://*********ru/1284267.htm)
Угум... Только: если радость на всех одна, то одна и на всех беда!
Оригинальное название блюда "Мясо по-кремлевски"
http://*********ru/1274027m.jpg (http://*********ru/1274027.htm)
Эх-ма... Кризис, он и в Кремле кризис... Еще только ленинского морковного чаю бы к такому мясцу...
Шедевральное. Подлинник:
Пирог "Молодожены"
Описание: Этот пирог или пицца-идеальный вариант для голодного с утра, молодого мужа. Блюдо не требует многих ингредиентов или времени, но при этом вкусное и сытное. Экспериментируйте и добавляйте в блюдо все, что любите Вы и Ваши любимые.
http://*********ru/1259691m.jpg (http://*********ru/1259691.htm)
Ингредиенты для "Пирог "Молодожены""
* Слоеное тесто готовое (подгоняйте под вашу форму для випекания)
* Сардельки (очистить и добавлять сырыми.)
* Кетчуп и майонез
* Укроп (или другая зелень)
* Лук репчатый
* Приправа для пиццы ( какую любите)
Рецепт "Пирог "Молодожены""
Итак, тесто размораживаем и укладываем в форму застеленную бумагой для выпекания. Протыкаем вилочкой в нескольких местах и хорошенько смазываем кетчупом. Далее добавляем слегка поджаренный репчатый лук и порезанные полукольцами сардельки. Сверху смазываем все это майонезом и посыпаем укропом и приправой для пиццы. Ставим в духовку на большой огонь (180 -200 ) на 5 -7 мин. Далее огонь убавляем и продолжаем печь еще 10 мин.
Пирог получается пышным, потому что тесто и сардельки в духовке раздуваются, а майонез с приправами аппетитно растекаются по поверхности. В этот пирог можно добавлять овощи, сыр, яйца. Но ми любим именно такой экономный быстрый вариант. Приятного аппетита.
Моё примечание:
Я б на месте молодого мужа отправил бы молодую жену обратно к маме с этим пирогом и остался бы молодоженом! "сардельки полукольцами"!!!!! Это наше всё!
Авторское название блюда: "Винегрет Юнга"
http://*********ru/1250475m.jpg (http://*********ru/1250475.htm)
Винегрет Юнга? Карла Густава? Симптоматичьненько однако...
Ох... Всё... Запиваем это дело!
http://*********ru/1303722.jpg
Powered by vBulletin® Version 4 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Перевод: zCarot